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에브리데이 샐러드 & 샌드위치
매일매일 집에서 즐기는 100여 가지 카페스타일
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- 가정 살림 top100 15주
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책소개
목차
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Part 1.
샐러드&샌드위치를 만드는 야무진 준비 기본계량법 생소한 샐러드&샌드위치재료정복 빵 채소 열매&과일 치즈 햄 향신료 양념&기타 더욱 맛있는 드레싱 만들기의 기본 드레싱베이스 1. 마요네즈 드레싱베이스 2. 올리브유 드레싱베이스 3. 기타 샌드위치&샐러드 포장법 Part 2. 초간단 샐러드&샌드위치 방울토마토샐러드 카프레제 연두부샐러드 상추샐러드 시금치샐러드 양송이샐러드 양배추코울슬로샐러드 콘샐러드 색 콩샐러드 게살오이샐러드 아보카도또띠아샐러드 망고파파야샐러드 에그크랜베리샐러드 고구마딸기샐러드 시나몬베이글샌드위치 크랜베리샌드위치 에그크랜베리샌드위치 감자샌드위치 블랙올리브샌드위치 그릴드치즈샌드위치 햄치즈샌드위치 베이컨치즈샌드위치 갈릭치즈샌드위치 땅콩바나나샌드위치 딸기버터샌드위치 초코호두샌드위치 크로크무슈 만두위치 Part 3. 한끼로도 충분한 샐러드&샌드위치 가지두부샐러드 니스풍샐러드 그린올리브딥샐러드 튜나샐러드 시저샐러드 소시지채소샐러드 커리치킨샐러드 케이준치킨샐러드 로스트갈릭샐러드 해물샐러드 도미샐러드 장어샐러드 삼겹살부추샐러드 구운쇠고기연근샐러드 BLTE 샌드위치 훈제연어크림치즈샌드위치 와사비치킨샌드위치 마늘치킨샌드위치 데리야키치킨샌드위치 소시지에그샌드위치 필리스테이크샌드위치 불고기샌드위치 삼겹살샌드위치 라이스버거 생선튀김샌드위치 튜나멜트 Part 4. 특별한 날을 위한 샐러드&샌드위치 프로슈토샐러드 훈제연어허브샐러드 프룻볼샐러드 족발샐러드 파스타샐러드 단호박라면샐러드 누들샐러드 고구마에그넷샐러드 파프리카컵샐러드 하와이언샐러드 미니카프레제 브리치즈살구샐러드 딸기셔벗샐러드 월도프샐러드 젤리샐러드 핸드위치 영국식티샌드위치 잉글리쉬머핀에그베네딕트 롤핑거샌드위치 구운배블루치즈샌드위치 멜론햄샌드위치 새우아보카도샌드위치 새우토마토오픈샌드위치 피자샌드위치 살라미오렌지오픈샌드위치 애플파이샌드위치 와플아이스크림샌드위치 Part 5. 집에서 즐기는 카페스타일 샐러드&샌드위치 샐러드 그린샐러드 오리엔탈샐러드 구운새우샐러드 구운감자베이컨샐러드 치즈샐러드 블루치즈샐러드 오렌지치킨샐러드 소시지샐러드 비프스테이크샐러드 돼지갈비샐러드 단타워클럽샌드위치 호밀클럽오픈샌드위치 구운채소샌드위치 베지테리안샌드위치 머스터드치킨샌드위치 프레쉬모차렐라치킨샌드위치 몽테크리스토 볼로네즈햄샌드위치 볼케이노버거샌드위치 블루리코타치즈로스트파프리카샌드위치 에담치즈샌드위치 INDEX |
저자 소개 1
연세대학교 대학원에서 외식급식경영학을 전공했다. 요리연구가이자 자칭 타칭 ‘요리 덕후’. 미국으로 건너가 결혼 후 본격적인 요리 세계에 입문하면서 시작된 홍신애표 요리는 취미와 애호의 수준을 넘어 본격적인 탐구와 연구 영역으로 접어들었다. 푸드 스타일리스트를 거쳐 방송에서 재치 있는 입담과 박식한 요리 이야기로 많은 사랑을 받았다. 현재 레스토랑 솔트’를 운영하며 작지만 꽉 찬 이탈리안 가정식 요리를 선보이고, 다양한 기업과의 협업으로 그만의 독창적인 요리 세계를 대중에게 소개하고 있다. ‘맛있는 것에는 다 이유가 있다’가 그녀의 요리 철학이다.
tvN [수요미식회], KB
연세대학교 대학원에서 외식급식경영학을 전공했다. 요리연구가이자 자칭 타칭 ‘요리 덕후’. 미국으로 건너가 결혼 후 본격적인 요리 세계에 입문하면서 시작된 홍신애표 요리는 취미와 애호의 수준을 넘어 본격적인 탐구와 연구 영역으로 접어들었다. 푸드 스타일리스트를 거쳐 방송에서 재치 있는 입담과 박식한 요리 이야기로 많은 사랑을 받았다. 현재 레스토랑 솔트’를 운영하며 작지만 꽉 찬 이탈리안 가정식 요리를 선보이고, 다양한 기업과의 협업으로 그만의 독창적인 요리 세계를 대중에게 소개하고 있다. ‘맛있는 것에는 다 이유가 있다’가 그녀의 요리 철학이다.
tvN [수요미식회], KBS 라디오 [정재형 문희준의 즐거운 생활], [변정수의 탐나는 6시], MBC 라디오 [굿모닝 FM 전현무입니다], SBS [모닝와이드], O’live [홈메이드쿡], [올리브쇼] 등에 출연해 구수한 입담으로 만들기 쉬운 요리법을 전했다. 저서로는 『맛없으면 신고하세요. 홍신애닷컴』, 『요리의 달인』, 『아내의 요리비법』, 『5인5색 완소반찬』, 『2000원으로 저녁상 차리기』, 『하루 30분, 요리가 된다』 등이 있다.
tvN [수요미식회], KBS 라디오 [정재형 문희준의 즐거운 생활], [변정수의 탐나는 6시], MBC 라디오 [굿모닝 FM 전현무입니다], SBS [모닝와이드], O’live [홈메이드쿡], [올리브쇼] 등에 출연해 구수한 입담으로 만들기 쉬운 요리법을 전했다. 저서로는 『맛없으면 신고하세요. 홍신애닷컴』, 『요리의 달인』, 『아내의 요리비법』, 『5인5색 완소반찬』, 『2000원으로 저녁상 차리기』, 『하루 30분, 요리가 된다』 등이 있다.
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품목정보
- 발행일
- 2013년 06월 21일
- 쪽수, 무게, 크기
- 216쪽 | 344g | 170*205*20mm
- ISBN13
- 9788997686230
출판사 리뷰
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카페에서 먹던 그 맛 그대로,
냉장고 속 재료로 만드는 쉽고 간편한 샐러드&샌드위치 레시피 가끔 샐러드나 샌드위치를 외식으로 즐기면 돈 아깝다는 생각이 들 때가 있다. 분명 입맛 사로잡는 맛이지만 하나하나 뜯어보면 사실 특별한 재료가 없기 때문. 항상 먹어오던 채소 와 어디서나 쉽게 구할 수 있는 햄, 치즈 등 몇 가지 재료만 있다면 카페에서 사먹던 그 맛 그대로를 우리 집에서도 즐길 수 있다. [에브리데이 샐러드&샌드위치]는 카페에서 즐기던 맛의 비결을 그대로 담아냈다. 평범한 재료를 특별하게 만드는 홈메이드 드레싱 만들기 비법부터, 빵, 치즈, 햄 등 독자들에게 다소 생소할 수 있는 재료에 대한 핵심을 담아 상세하게 소개했다. 다양한 종류로 즐기는 100여 가지의 레시피 근사한 샐러드&샌드위치 한 접시면 우리 집이 ‘핫’한 카페가 된다. 소문으로만 들어온 ‘핫’하다는 샐러드&샌드위치 레시피가 궁금했다면? 왠지 항상 먹어오던 그 흔한 샐러드&샌드위치 맛에 지겨워졌다면? 100여 가지의 다양한 샐러드&샌드위치 레시피가 담긴 [에브리데이 샐러드&샌드위치]를 필독할 것! 생각하지 못했던 다양한 재료의 조합과 의심만 했던 환상적인 맛의 조화가 입안을 행복과 만족감으로 가득 채운다. 뿐만 아니라 냉장고 속 재료 한 가지로 만드는 알뜰살뜰 샐러드&샌드위치, 두 가지 재료로 다양하게 즐기는 샐러드&샌드위치, 파티, 기념일 등 특별한 날을 더욱 빛내 줄 샐러드&샌드위치, 맛으로 소문난 카페에서 그대로 베껴온 샐러드&샌드위치 레시피까지 [에브리데이 샐러드&샌드위치] 한 권에 야무지게 담아냈다. |
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