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쉽고 깊이 있는 와인 여행
하종명 저
주식회사 백산출판사 2020.08.25.
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목차

PART 01 와인의 일반적 개요
Chapter 01 와인의 이해
Chapter 02 포도의 매력과 품종
Chapter 03 포도 재배의 이해
Chapter 04 와인 양조법과 관리

PART 02 국가별 와인의 이해
Chapter 05 유럽의 와인
Chapter 06 신세계의 와인

PART 03 와인의 심층적 이해
Chapter 07 와인 저장의 이해
Chapter 08 와인 라벨 이해와 기본 매너
Chapter 09 와인 기물관리
Chapter 10 음식과 와인 이해
Chapter 11 와인과 건강

PART 04 와인 소믈리에
Chapter 12 와인 소믈리에 이해
Chapter 13 소믈리에 와인 서비스
Chapter 14 와인 테이스팅
Chapter 15 와인 종류에 따른 서비스
목차 더보기펼치기

품목정보

발행일
2020년 08월 25일
쪽수, 무게, 크기
280쪽 | 872g | 190*257*20mm
ISBN13
9791165671518

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