- 본 도서의 개정판이 출간되었습니다.
이미 소장하고 있다면 판매해 보세요.
- 국내배송만 가능
- 문화비소득공제 가능
이 분야의 이벤트
책소개
목차
|
01. 임상영양학의 개요 및 영양관리과정
02. 병원식과 영양지원 03. 소화기계 질환 04. 간, 담낭 및 췌장질환 05. 체중 조절 06. 당뇨병 07. 심혈관계 질환 08. 신장질환 09. 암 10. 호흡기 및 감염성 질환 11. 수술 및 화상 12. 빈혈 13. 신경계 질환 14. 골격계 질환 15. 선천성 대사장애 16. 면역질환 및 식사성 알레르기 |
저자 소개 12
경북대학교 식품영양학과 졸업
University of Texas at Austin 대학원 영양학전공 Ph. D
현재 대구가톨릭대학교 식품영양학과 교수
김은정의 다른 상품
B
캔사스주립대학교 Ph.D. 식품조리과학전공
현 용인대학교 식품조리학부 교수
김혜영의 다른 상품
한양대학교 식품영양학과
워싱턴 주립대 영양생화학 박사
현재 한양대학교 식품영양학과 교수
박용순의 다른 상품
University of Vienna 임상영양학 박사
경남대학교 식품영양학과 교수
박은주 의 다른 상품
전북대학교 생활과학대학 식품영양학과 교수
차연수의 다른 상품
계명대학교 가정학과 졸업
Texas Woman’s University 대학원 영양학전공 Ph.D
현재 계명대학교 식품보건학부 식품영양학전공 교수
최미자의 다른 상품
품목정보
- 발행일
- 2020년 09월 03일
- 쪽수, 무게, 크기
- 496쪽 | 188*257*30mm
- ISBN13
- 9788936320843
출판사 리뷰
|
임상영양학은 환자의 영양관리에 대해 연구하는 학문으로 환자의 건강과 질병 치료를 돕고자 함이 주목적이다. 선진국 고령화 사회에 들어선 요즘에는 범위가 넓어져 임상적 치료를 받는 환자뿐만 아니라 영양과 건강에 대한 관심이 높아진 일반인들에게도 많은 도움이 되는 학문으로 자리 잡고 있다.
본 교재는 수년 전부터 영양학 및 임상영양학 분야의 연구와 교육을 꾸준히 해오고 있는 동료 교수 및 연구자들이 우연한 기회에 모여 임상영양학 분야의 좋은 교재를 집필하고자 하는 데에 뜻을 같이 하면서 시작되었다. 각 질환을 병태 생리학적으로 이해하고 영양학을 기본 지식으로 하는 임상영양관리과정이 포함되며, 이때 식사요법을 주요 내용으로 다루었다는 것이 특징이다. 임상영양학의 개요, 영양관리과정, 병원식 및 영양지원에 대한 내용 및 주요 질환별 만성 질환, 특정 질환에 이르기까지 생리학적 변화, 임삼영양 및 식사요법을 설명하였다. 질환에 따라 운동요법과 약물요법도 제시하여 질환별 몸의 변화를 이해하고 적절한 영양관리법을 적용하는 데 도움이 될 것이다. 부록에는 영양관리과정에 대한 실제 예를 주요 질환별로 제시하였다. |
