바이러스와 면역력 그리고 이에 대한 국내외 임상 시험 130여 건

두 전문의는 주변에서 쉽게 구할 수 있고 쉽게 추천하며 또한 매일 복용하는 일상적이고 개인적인 영양제 경험에도 최소한의 근거를 갖춰야 하며, 그것이 개인적인 경험을 넘어서, 보편적인 지식으로 이어지되 다양한 상황에 따라서 달리 적용될 수 있음을 주의해야 한다고 말한다. 흔히 몸에 좋다고 잘 알려진 영양소나 기능성 식품이 인플루엔자나 코로나19 같은 바이러스 질환도 예방할 수 있을까? 이에 대한 임상적 근거는 실은 여전히 부족하다. 이러한 현실에서 두 전문의의 현장에서의 경험이 좋은 토대가 된다. 두 저자는 다양한 연령대와 상황에 처한 사람들의 진료 경험을 통해 다양하게 이루어진 국내외의 임상 시험과 의학 논문에서 보편적으로 적용될 만한 주요 영양소 18가지를 선택했으며 이것이 어떻게 바이러스를 예방하고, 어떠한 효과를 나타내는지 그리고 어떻게 섭취하는 것이 가장 효과적이며, 주의할 점은 무엇인지를 서술했다. 임시적이고 과장된 정보보다는 과학적이고 안전한 정보를 근거로 바이러스 장기화의 시대에 개인이 스스로의 면역력을 정확하게 관리할 수 있도록 하는 것이 이 책의 기획 의도이다.

해외에서는 각종 학회나 기능 의학회, 영양 협회를 중심으로 체계적 문헌 고찰 등을 통해 바이러스를 이기게 하는 음식과 영양소에 대해 대중에게 지침을 권고하고 있다. 우리나라도 최근 대한 기능 의학회 등을 통해 대중에게 근거가 있는 영양소 중심으로 복용 지침을 권고하기 시작했다. 이 책은 그 연장선이 된다.

장내 미생물은 면역을 담당하는 또 하나의 장기

또한 이 책에서 중요하게 다루는 것은 면역과 장의 관계이다. 면역 체계는 유전적인 요인에 영향을 받거나 혹은 체질적으로 타고나지만, 매일 어떤 음식을 먹고 어떤 영양을 섭취하며 어떤 습관을 가지는지에 따라 좋아지기도 하고 나빠지기도 한다. 물론 이를 위한 다양한 가이드가 있지만, 이 책에서는 면역과 깊은 관계를 가지는 [장내 미생물]의 역할을 강조한다. 하나의 장기로 인식되고 또한 몸의 다양한 기관과 상호작용을 하는 장내 미생물의 작동 방식을 자세히 설명하고, 장내 세균의 균형을 잘 맞추기 위해 필요한 영양소들과 식습관 및 생활 습관에 대해 설명한다. 또한 코로나19에 개요와 현재의 상황, 그리고 바이러스 감염을 피하거나 극복하기 위한 현실적인 조언, 지침들이 친절하게 안내되어 있다.

김경철, 김해영이 추천하는 18가지 영양소
√ 호흡기 점막을 강화시키는 비타민 A
√ 피곤할 때 찾는 대표 영양소 비타민 B
√ 항바이러스 영양소의 일등 주자 비타민 C
√ 햇볕이 준 선물 비타민 D
√ 강력한 항산화제 비타민 E
√ 대표적 면역 미네랄 아연
√ 고위험군 암 환자를 지켜내는 셀레늄
√ 가장 강력한 항산화 방어 능력 글루타티온
√ 인디언의 허브 에키나시아
√ 미국 가정의 상비약 엘더베리
√ 자연에서 찾을 수 있는 가장 강력한 항산화제 아스타잔틴
√ 벌꿀에서 얻는 천연 항생제 프로폴리스
√ 대한민국 대표 건강 기능 식품 홍삼
√ 마늘에 풍부한 알리신
√ 양파에 풍부한 퀘르세틴
√ 카레에 풍부한 커큐민
√ 남성 호르몬 테스토스테론
√ 일상의 만성 피로를 날려 주는 부신 강화제