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품목정보
| 발행일 | 2021년 10월 04일 |
|---|---|
| 쪽수, 무게, 크기 | 240쪽 | 704g | 188*240*14mm |
| ISBN13 | 9791165217013 |
| ISBN10 | 1165217015 |
반죽부터 다시 시작하는 피낭시에&마들렌
반죽부터 다시 시작하는 베이킹 시리즈이동
하영아 저
|
길벗
|
2021년 10월 04일
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- 가정 살림 top100 4주
- eBook
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책소개 책소개 보이기/감추기
목차 목차 보이기/감추기
| 재료 이야기 도구 이야기 PART 1_ 실패하지 않는 기본 피낭시에&마들렌만들기 반죽을 실패하지 않는 중요 요소 4가지 베이직 피낭시에 만들기 베이직 마들렌 만들기 반죽 실패의 원인과 해결 방법 PART 2_ 쉽고 맛있는 피낭시에&마들렌 레시피 20 (피낭시에) 01 단호박 피낭시에 02 크럼블 피낭시에 03 치즈 피낭시에 04 로투스 피낭시에 05 레몬 유자 피낭시에 06 무화과 피낭시에 07 블루베리 피낭시에 08 보늬밤 피낭시에 09 베이컨 할라페뇨 피낭시에 10 초콜릿 피낭시에 (마들렌) 11 파인 코코 마들렌 12 연유 가나슈&커피 마들렌 13 초콜릿 체리 마들렌 14 보이차 마들렌 15 호두 크림치즈 마들렌 16 흑임자 마들렌 17 초당옥수수 마들렌 18 트러플 마들렌 19 오레오 마들렌 20 얼그레이 마들렌 |
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저자 소개 (1명)
회원리뷰 (47건)
혜택 및 유의사항?
책이..^^ 색감이 예쁘고 마들렌과 피낭시에라는 구움과자에 집중하고 있어서 너무 맘에 들었습니다. 자세한 컷으로 나온것에 질감표현도 잘 되어있고 마들렌과 피낭시에의 차이점에 대해서도 잘 기술되어 있습니다 ^^
쉬운것 같은데 잘 안되고 차이점이 없어 보이는 피낭시에, 마들렌을 잘 설명해주서 고마운 책 무엇보다 ~^^ 기본이지만 약간의 응용도 나와있어서 즐거운 책~ , 그리고;
리뷰제목
책이..^^ 색감이 예쁘고 마들렌과 피낭시에라는 구움과자에 집중하고 있어서 너무 맘에 들었습니다. 자세한 컷으로 나온것에 질감표현도 잘 되어있고 마들렌과 피낭시에의 차이점에 대해서도 잘 기술되어 있습니다 ^^
쉬운것 같은데 잘 안되고 차이점이 없어 보이는 피낭시에, 마들렌을 잘 설명해주서 고마운 책 무엇보다 ~^^ 기본이지만 약간의 응용도 나와있어서 즐거운 책~ , 그리고 화보처럼 예쁘게 찍혀있어서 기분이 좋았던 책입니다~^^
제 서재에 잘 꽂혀져 있습니다!
구움과자집이 인기가 많아지면서 피낭시에 마들렌 레시피를 찾는 사람도 많을 것 같아서 그 트렌드에 잘 맞춘 책이라고 본다. 표지가 예뻐서 책을 모으는 재미도 있고 수록된 사진도 감각적이고 레시피도 간단해서 따라하기 좋다. 일단 요즘은 뭐든지 예뻐야 팔리는 듯. 저자가 유명한 클래스를 운영하고 있다고 해서 더 인기가 많은것으로 알고 있다. 반죽부터 다시 시작한다고 하기에는;
리뷰제목
구움과자집이 인기가 많아지면서 피낭시에 마들렌 레시피를 찾는 사람도 많을 것 같아서 그 트렌드에 잘 맞춘 책이라고 본다. 표지가 예뻐서 책을 모으는 재미도 있고 수록된 사진도 감각적이고 레시피도 간단해서 따라하기 좋다. 일단 요즘은 뭐든지 예뻐야 팔리는 듯. 저자가 유명한 클래스를 운영하고 있다고 해서 더 인기가 많은것으로 알고 있다. 반죽부터 다시 시작한다고 하기에는 초보에게 적합한 책은 아닌것 같은데 여튼 따라하기 좋다.
요새 휘낭시에 만드는거, 먹는거에 빠졌는데 맨날 유튜브만 보고 하다가 뭔가 책으로! 글로! 레시피를 배우고 싶다는 생각이 들더라고요 그래서 이 책을 구매했습니다! 자세한 설명은 물론 퀄리티 좋은 휘낭시에 사진까지 있어서 보면서 만들고 싶은 욕구 뿜뿜 하고 .. 물론 먹고 싶은 욕구도 뿜뿜 할 수 있다는 점 ..! 주의하세요 ^^그리고 무엇보다 배꼽이 터지지 않는다거나 속까지 잘;
리뷰제목
요새 휘낭시에 만드는거, 먹는거에 빠졌는데 맨날 유튜브만 보고 하다가 뭔가 책으로! 글로! 레시피를 배우고 싶다는 생각이 들더라고요 그래서 이 책을 구매했습니다!
자세한 설명은 물론 퀄리티 좋은 휘낭시에 사진까지 있어서 보면서 만들고 싶은 욕구 뿜뿜 하고 .. 물론 먹고 싶은 욕구도 뿜뿜 할 수 있다는 점 ..! 주의하세요 ^^
그리고 무엇보다 배꼽이 터지지 않는다거나 속까지 잘 익지 않는 경우 왜그런지에 대한 이유도 자세히 나와있어서 너무 좋아요
자세한 설명은 물론 퀄리티 좋은 휘낭시에 사진까지 있어서 보면서 만들고 싶은 욕구 뿜뿜 하고 .. 물론 먹고 싶은 욕구도 뿜뿜 할 수 있다는 점 ..! 주의하세요 ^^
그리고 무엇보다 배꼽이 터지지 않는다거나 속까지 잘 익지 않는 경우 왜그런지에 대한 이유도 자세히 나와있어서 너무 좋아요
한줄평 (9건)
혜택 및 유의사항
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많은 도움이 될 것 같습니다
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i****y
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2022.10.20
좋아요!
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YES마니아 : 플래티넘
s******3
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2022.10.06
베이킹에 도움 되고 책이 에뻐요
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YES마니아 : 플래티넘
지*야
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2022.06.16
