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품목정보
| 발행일 | 2019년 10월 25일 |
|---|---|
| 판형 | 양장? |
| 쪽수, 무게, 크기 | 636쪽 | 1007g | 152*225*35mm |
| ISBN13 | 9788937443879 |
| ISBN10 | 8937443872 |
클라이브 폰팅의 녹색 세계사
: 위대한 문명의 붕괴로 보는 환경과 인간의 역사
[ 양장 ]
클라이브 폰팅 저 / 이진아,김정민 역
|
민음사
|
2019년 10월 25일
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이스터섬은 지구상에서 가장 외진 지역 중 하나다. (……) 사람이 사는 지역으로서 이 섬에서 가장 가까운 곳은 핏케언섬인데, 그 섬에서도 2000킬로미터나 떨어져 있다. 최전성기에도 이스터섬의 인구는 7000명에 지나지 않았다. 이렇게 보잘것없어 보이는 이 섬의 역사가 인류에게는 아주 음울한 경고를 해 주고 있다. --- 13쪽
유라시아에서 분리된 남북아메리카 대륙에는 양과 염소, 소, 말 등 유럽과 아시아에서는 오래전부터 가축화된 동물이 존재하지 않았다. 이것은 남북아메리카의 농경과 교통의 발달에 지대한 영향을 끼쳤다. 아메리카에서는 가축의 중요성이 상대적으로 적었을 뿐 아니라, 바퀴의 원리는 알았지만 수레를 끌 동물이 없었기 때문에 바퀴가 실용화되지 않았다. --- 27쪽
중세 유럽의 소는 오늘날 우리가 키우는 소의 6분의 1에 해당하는 우유와 4분의 1에 해당하는 고기를 생산했다. 중국에서는 열량의 98퍼센트를 식물, 주로 쌀에서 섭취했다. 유럽에서는 대부분의 사람이 채소와 곡식 죽과 빵으로 이루어진 단조로운 식단으로 생존을 유지했다. 고기와 생선은 상류층이 아니면 먹을 수 없는 매우 귀한 음식이었다. 1870년 무렵까지도 프랑스인들 식단의 70퍼센트가 빵과 감자였고, 1900년에도 열량의 20퍼센트만이 가축 생산품에서 나왔다. 유럽 전역에서 대다수의 사람이 기껏해야 하루에 2000칼로리를 섭취(지금의 인도 수준)했으며, 잉글랜드나 네덜란드같이 일부 풍요한 지역에서는 이보다 약간 많은 정도였다. --- 154~155쪽
아일랜드 기근은 식량을 공급하는 문제의 두 가지 측면을 보여 준다. 첫 번째는 19세기 유럽같이 진보했다는 지역에서도 100만 명씩 굶어 죽을 수 있다는 점이다. 두 번째는 기근이란 단순히 식량이 부족한 문제만은 아니라는 것이다. 당시에 아일랜드에는 식량이 얼마든지 있었지만, 영국 정부는 그것을 나누어 줄 준비가 안 되어 있었다. 누가 식량을 얻을 수 있는가(사든지 아니면 선물로 받든지) 하는 문제는 오늘날 가난한 나라들의 기근에 관한 분석의 핵심이 된다. --- 162쪽
새로 태어난 후 열흘 동안 하프물범은 탐스러운 하얀 모피를 지니기 때문에 바로 살육의 표적이 되었다. 다 자란 하프물범의 가죽은 더 거칠기는 하지만, 이들 역시 가죽과 기름을 얻으려는 사람들에게 사냥당했다. 뉴펀들랜드의 하프물범 산업은 18세기 초에 시작되어 1830년대에는 한 해에 8만 마리의 하프물범이 죽어 갔다. 한창때인 1850년대에는 그 수가 한 해에 60만 마리에 달했다. --- 239~240쪽
인간에게 흔한 질병 중에는 동물의 질병에서 온 것이 상당히 많다. 천연두는 우두와 매우 비슷하며, 홍역은 우역이나 개홍역과 비슷하다. 결핵과 디프테리아는 소에게서 나온 것이다. 인플루엔자는 인간과 돼지, 조류에게서 흔히 나타나며, 감기로 보통 부르는 것도 말에게서 나온 것이다. 나병은 물소에게서 나왔다. 거의 1만 년을 동물과 가까이하며 살아온 인간은 현재 개와는 65종의 질병을 공유하고 소와는 50종, 양 및 염소와는 46종, 돼지와는 42종, 말과는 35종, 가금류와는 26종의 질병을 공유하고 있다. --- 299쪽
유럽의 목재 부족으로 인해 1696년에는 영국의 전투함이 북아메리카에서 건조되었고, 18세기에는 영국 전함의 3분의 1을 여기서 만들었다. 이처럼 목재 수요가 빠르게 증가하자, 곧 그 영향이 나타나기 시작했다. 1700년이 되자 뉴햄프셔의 강줄기를 따라 30킬로미터 이내의 숲은 모두 사라졌고, 그로부터 50년 뒤에는 산맥 동쪽 사면의 숲이 거의 자취를 감추었다. --- 409~410쪽
런던에서 드디어 조치가 실제로 취해지도록 만든 것은 거의 일주일 동안 스모그로 인해 햇볕이 들지 않아 4000명이 넘는 사람이 죽은 1952년 12월에 일어난 최악의 스모그 사건이었다.(짙은 스모그로 템스강을 보지 못해 강으로 걸어 들어가 죽은 사람도 있었다.)
유라시아에서 분리된 남북아메리카 대륙에는 양과 염소, 소, 말 등 유럽과 아시아에서는 오래전부터 가축화된 동물이 존재하지 않았다. 이것은 남북아메리카의 농경과 교통의 발달에 지대한 영향을 끼쳤다. 아메리카에서는 가축의 중요성이 상대적으로 적었을 뿐 아니라, 바퀴의 원리는 알았지만 수레를 끌 동물이 없었기 때문에 바퀴가 실용화되지 않았다. --- 27쪽
중세 유럽의 소는 오늘날 우리가 키우는 소의 6분의 1에 해당하는 우유와 4분의 1에 해당하는 고기를 생산했다. 중국에서는 열량의 98퍼센트를 식물, 주로 쌀에서 섭취했다. 유럽에서는 대부분의 사람이 채소와 곡식 죽과 빵으로 이루어진 단조로운 식단으로 생존을 유지했다. 고기와 생선은 상류층이 아니면 먹을 수 없는 매우 귀한 음식이었다. 1870년 무렵까지도 프랑스인들 식단의 70퍼센트가 빵과 감자였고, 1900년에도 열량의 20퍼센트만이 가축 생산품에서 나왔다. 유럽 전역에서 대다수의 사람이 기껏해야 하루에 2000칼로리를 섭취(지금의 인도 수준)했으며, 잉글랜드나 네덜란드같이 일부 풍요한 지역에서는 이보다 약간 많은 정도였다. --- 154~155쪽
아일랜드 기근은 식량을 공급하는 문제의 두 가지 측면을 보여 준다. 첫 번째는 19세기 유럽같이 진보했다는 지역에서도 100만 명씩 굶어 죽을 수 있다는 점이다. 두 번째는 기근이란 단순히 식량이 부족한 문제만은 아니라는 것이다. 당시에 아일랜드에는 식량이 얼마든지 있었지만, 영국 정부는 그것을 나누어 줄 준비가 안 되어 있었다. 누가 식량을 얻을 수 있는가(사든지 아니면 선물로 받든지) 하는 문제는 오늘날 가난한 나라들의 기근에 관한 분석의 핵심이 된다. --- 162쪽
새로 태어난 후 열흘 동안 하프물범은 탐스러운 하얀 모피를 지니기 때문에 바로 살육의 표적이 되었다. 다 자란 하프물범의 가죽은 더 거칠기는 하지만, 이들 역시 가죽과 기름을 얻으려는 사람들에게 사냥당했다. 뉴펀들랜드의 하프물범 산업은 18세기 초에 시작되어 1830년대에는 한 해에 8만 마리의 하프물범이 죽어 갔다. 한창때인 1850년대에는 그 수가 한 해에 60만 마리에 달했다. --- 239~240쪽
인간에게 흔한 질병 중에는 동물의 질병에서 온 것이 상당히 많다. 천연두는 우두와 매우 비슷하며, 홍역은 우역이나 개홍역과 비슷하다. 결핵과 디프테리아는 소에게서 나온 것이다. 인플루엔자는 인간과 돼지, 조류에게서 흔히 나타나며, 감기로 보통 부르는 것도 말에게서 나온 것이다. 나병은 물소에게서 나왔다. 거의 1만 년을 동물과 가까이하며 살아온 인간은 현재 개와는 65종의 질병을 공유하고 소와는 50종, 양 및 염소와는 46종, 돼지와는 42종, 말과는 35종, 가금류와는 26종의 질병을 공유하고 있다. --- 299쪽
유럽의 목재 부족으로 인해 1696년에는 영국의 전투함이 북아메리카에서 건조되었고, 18세기에는 영국 전함의 3분의 1을 여기서 만들었다. 이처럼 목재 수요가 빠르게 증가하자, 곧 그 영향이 나타나기 시작했다. 1700년이 되자 뉴햄프셔의 강줄기를 따라 30킬로미터 이내의 숲은 모두 사라졌고, 그로부터 50년 뒤에는 산맥 동쪽 사면의 숲이 거의 자취를 감추었다. --- 409~410쪽
런던에서 드디어 조치가 실제로 취해지도록 만든 것은 거의 일주일 동안 스모그로 인해 햇볕이 들지 않아 4000명이 넘는 사람이 죽은 1952년 12월에 일어난 최악의 스모그 사건이었다.(짙은 스모그로 템스강을 보지 못해 강으로 걸어 들어가 죽은 사람도 있었다.)
--- 514쪽
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