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품목정보
| 발행일 | 2023년 03월 30일 |
|---|---|
| 쪽수, 무게, 크기 | 488쪽 | 710g | 152*225*30mm |
| ISBN13 | 9791170433941 |
| ISBN10 | 1170433944 |
- eBook
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저는 개인적으로 면역계, 면역 시스템이라는 말보다는 면역력이라는 말을 애용하는데요. 면역 기능이나 면역 시스템이 좀 더 정확하고 전문적인 용어이긴 하지만 굳이 면역력이라는 표현을 쓰는 특별한 이유가 있습니다. 우리 몸에 존재하는 외부 바이러스에 대항하는 면역 시스템이 사람마다 서로 다를 수 있다는 점에서, 면역 기능이 뛰어난 사람도 있고 떨어지는 사람도 존재한다는 측면에서 우리에게 각기 다른 면역력(力)이 존재한다고 보기 때문입니다.
--- p.25~26
우리 몸에는 약 10만 개의 유전자가 존재하는데, 앞서 설명한 것처럼 이 중에는 암 발생 억제 유전자도 함께 존재합니다. 유전으로 인한 희귀암이 일반인에게 잘 생기지 않는 이유가 바로 암 발생 억제 유전자의 역할 덕분입니다. 가령 유전성 암 가운데 하나인 ‘망막아세포종(retinoblastoma)’은 아동기에 눈 안에 생기는 암인데, 조기에 치료하지 않으면 시력을 잃는 것은 물론이고 사망까지 이를 수 있는 무서운 질병입니다. 망막아세포종은 암 발생 억제 유전자 중 하나가 선천적으로 파괴된 채로 태어난 자녀에게 유전되면서 발병하는 것으로 알려져 있습니다. 이렇게 우리 몸에는 계속 발생하는 암세포를 제거하기 위해 항상 감시하고, 발견 즉시 제거하는 겹겹의 면역 시스템이 존재합니다.
--- p.65
영국 런던대학교 그레이엄 루크 박사가 내세운 이론인 ‘위생가설(hygiene hypothesis)’에 따르면, 주위 환경이 위생적이고 청결할수록 우리 신체가 세균이나 바이러스, 기생충 등 면역력을 활성화하는 항원들에 제대로 노출이 되지 못해 면역력을 키울 수 없다고 합니다. 위생가설을 적용하면 알레르기 질환이나 천식 환자가 급증한 이유도 쉽게 규명됩니다. 현대인의 삶이 갈수록 청결해지면서 여러 가지 미생물이나 기생충을 접할 기회가 줄어들었고, 그 때문에 오히려 자신의 몸을 외부의 적으로 착각해 공격하는 알레르기 질환이나 자가면역 질환이 증가한 것이라고 추론할 수 있습니다.
--- p.142
나이가 듦에 따라 근육도 점차 줄어듭니다. 근육량은 20~30대까지 최고치에 올랐다가, 40대 전후로 매 10년마다 약 5% 정도씩 줄어들다 60세가 넘으면 급속히 줄어듭니다. 60대 이상은 최대 근육량에서 평균 30%, 80대 정도가 되면 근육의 절반까지 감소합니다. 심한 근육 감소가 있을 때는 근감소증부터 의심해야 합니다. 특히 중장년 가운데 최근 부쩍 피로를 많이 느끼고, 일상생활을 하기 힘들 정도로 운동능력이 떨어졌다면 근감소증을 의심해봐야 합니다. 근감소증은 근육이 줄어드는 데서 끝나지 않고 다양한 합병증을 초래하며 생명까지 위협하는 중대 질환입니다
--- p.235~236
잠이 부족한 것도 문제지만, 8시간 이상 잠을 자는 수면습관 역시 건강에 대단히 위험합니다. 연구에 따르면 평균 8시간 이상 잠을 자는 사람은 그렇지 않은 사람에 비해 뇌졸중 확률이 46%나 높았습니다. 또 심장 질환의 위험도 눈에 띄게 증가하는 것으로 나타났습니다. 너무 적지도, 너무 많지도 않게 자신에게 꼭 맞는 적정 수면시간을 찾아내어 유지하는 것이 건강을 지키는 열쇠인 것입니다.
--- p.268~269
비타민D가 중요한 것은 우리 몸을 지키는 방어 호르몬의 역할을 하기 때문입니다. 비타민D는 우선 혈관과 뇌세포를 보호하며 뼈가 비는 것을 방지해 암세포로부터 정상 세포를 지켜주는 역할을 합니다. 또 혈관의 재생과 유지를 돕고 혈당의 정상적인 조절에도 관여합니다. 췌장의 인슐린 분비 세포를 자극해 인슐린이 잘 분비될 수 있게 할 뿐만 아니라 기능이 떨어진 인슐린 베타 세포의 재생까지도 도와줍니다. 또 혈압과 콜레스테롤을 낮추는 역할도 합니다. 우리 몸에는 혈압을 높이는 레닌이라는 효소가 있는데요. 비타민D는 레닌이 필요 이상 분비되는 것을 막아 혈압이 상승하는 것을 막아줍니다.
--- p.327~328
우리 장에는 면역세포의 70%가 집중되어 있습니다. 그도 그럴 것이 장의 표면적은 우리 피부 표면적의 무려 200배나 됩니다. 또 우리 장에는 엄청난 수의 장내세균이 존재합니다. 장에는 총 500여 종, 100조 개의 세균이 살고 있습니다. 배설되는 변 1g에 장내세균만 무려 1천억 마리나 발견될 정도입니다. 이렇게 우리 인체에 지대한 영향을 미치는 수많은 미생물을 장내세균숲이라 칭합니다. 장내세균숲은 체내에 사는 미생물 전체를 뜻합니다. 장내세균숲은 장내 점막 면역계의 발달과 성숙을 돕는 필수적인 요소입니다.
--- p.374~375
만약 필자에게 음식과 관련해 가장 강조하고 싶은 한 가지만 고르라고 한다면 물을 충분히 마실 것을 꼽을 것입니다. 면역이나 항암에 좋은 음식을 먹는 것, 면역을 해치고 암을 유발하는 음식을 먹지 않는 것, 그리고 충분한 물을 마실 것 가운데 하나를 선택하라고 해도 대답은 마찬가지일 것입니다. 그만큼 물 마시기는 중요합니다. 많은 한국인이 만성탈수 상태에서 살아갑니다. 만성탈수란 인체의 2% 이상의 물이 3개월 이상 부족한 것을 뜻합니다. 체중이 60kg인 사람이라면 몸에 물이 800ml 정도 부족할 경우 만성탈수라고 부를 수 있습니다.
--- p.25~26
우리 몸에는 약 10만 개의 유전자가 존재하는데, 앞서 설명한 것처럼 이 중에는 암 발생 억제 유전자도 함께 존재합니다. 유전으로 인한 희귀암이 일반인에게 잘 생기지 않는 이유가 바로 암 발생 억제 유전자의 역할 덕분입니다. 가령 유전성 암 가운데 하나인 ‘망막아세포종(retinoblastoma)’은 아동기에 눈 안에 생기는 암인데, 조기에 치료하지 않으면 시력을 잃는 것은 물론이고 사망까지 이를 수 있는 무서운 질병입니다. 망막아세포종은 암 발생 억제 유전자 중 하나가 선천적으로 파괴된 채로 태어난 자녀에게 유전되면서 발병하는 것으로 알려져 있습니다. 이렇게 우리 몸에는 계속 발생하는 암세포를 제거하기 위해 항상 감시하고, 발견 즉시 제거하는 겹겹의 면역 시스템이 존재합니다.
--- p.65
영국 런던대학교 그레이엄 루크 박사가 내세운 이론인 ‘위생가설(hygiene hypothesis)’에 따르면, 주위 환경이 위생적이고 청결할수록 우리 신체가 세균이나 바이러스, 기생충 등 면역력을 활성화하는 항원들에 제대로 노출이 되지 못해 면역력을 키울 수 없다고 합니다. 위생가설을 적용하면 알레르기 질환이나 천식 환자가 급증한 이유도 쉽게 규명됩니다. 현대인의 삶이 갈수록 청결해지면서 여러 가지 미생물이나 기생충을 접할 기회가 줄어들었고, 그 때문에 오히려 자신의 몸을 외부의 적으로 착각해 공격하는 알레르기 질환이나 자가면역 질환이 증가한 것이라고 추론할 수 있습니다.
--- p.142
나이가 듦에 따라 근육도 점차 줄어듭니다. 근육량은 20~30대까지 최고치에 올랐다가, 40대 전후로 매 10년마다 약 5% 정도씩 줄어들다 60세가 넘으면 급속히 줄어듭니다. 60대 이상은 최대 근육량에서 평균 30%, 80대 정도가 되면 근육의 절반까지 감소합니다. 심한 근육 감소가 있을 때는 근감소증부터 의심해야 합니다. 특히 중장년 가운데 최근 부쩍 피로를 많이 느끼고, 일상생활을 하기 힘들 정도로 운동능력이 떨어졌다면 근감소증을 의심해봐야 합니다. 근감소증은 근육이 줄어드는 데서 끝나지 않고 다양한 합병증을 초래하며 생명까지 위협하는 중대 질환입니다
--- p.235~236
잠이 부족한 것도 문제지만, 8시간 이상 잠을 자는 수면습관 역시 건강에 대단히 위험합니다. 연구에 따르면 평균 8시간 이상 잠을 자는 사람은 그렇지 않은 사람에 비해 뇌졸중 확률이 46%나 높았습니다. 또 심장 질환의 위험도 눈에 띄게 증가하는 것으로 나타났습니다. 너무 적지도, 너무 많지도 않게 자신에게 꼭 맞는 적정 수면시간을 찾아내어 유지하는 것이 건강을 지키는 열쇠인 것입니다.
--- p.268~269
비타민D가 중요한 것은 우리 몸을 지키는 방어 호르몬의 역할을 하기 때문입니다. 비타민D는 우선 혈관과 뇌세포를 보호하며 뼈가 비는 것을 방지해 암세포로부터 정상 세포를 지켜주는 역할을 합니다. 또 혈관의 재생과 유지를 돕고 혈당의 정상적인 조절에도 관여합니다. 췌장의 인슐린 분비 세포를 자극해 인슐린이 잘 분비될 수 있게 할 뿐만 아니라 기능이 떨어진 인슐린 베타 세포의 재생까지도 도와줍니다. 또 혈압과 콜레스테롤을 낮추는 역할도 합니다. 우리 몸에는 혈압을 높이는 레닌이라는 효소가 있는데요. 비타민D는 레닌이 필요 이상 분비되는 것을 막아 혈압이 상승하는 것을 막아줍니다.
--- p.327~328
우리 장에는 면역세포의 70%가 집중되어 있습니다. 그도 그럴 것이 장의 표면적은 우리 피부 표면적의 무려 200배나 됩니다. 또 우리 장에는 엄청난 수의 장내세균이 존재합니다. 장에는 총 500여 종, 100조 개의 세균이 살고 있습니다. 배설되는 변 1g에 장내세균만 무려 1천억 마리나 발견될 정도입니다. 이렇게 우리 인체에 지대한 영향을 미치는 수많은 미생물을 장내세균숲이라 칭합니다. 장내세균숲은 체내에 사는 미생물 전체를 뜻합니다. 장내세균숲은 장내 점막 면역계의 발달과 성숙을 돕는 필수적인 요소입니다.
--- p.374~375
만약 필자에게 음식과 관련해 가장 강조하고 싶은 한 가지만 고르라고 한다면 물을 충분히 마실 것을 꼽을 것입니다. 면역이나 항암에 좋은 음식을 먹는 것, 면역을 해치고 암을 유발하는 음식을 먹지 않는 것, 그리고 충분한 물을 마실 것 가운데 하나를 선택하라고 해도 대답은 마찬가지일 것입니다. 그만큼 물 마시기는 중요합니다. 많은 한국인이 만성탈수 상태에서 살아갑니다. 만성탈수란 인체의 2% 이상의 물이 3개월 이상 부족한 것을 뜻합니다. 체중이 60kg인 사람이라면 몸에 물이 800ml 정도 부족할 경우 만성탈수라고 부를 수 있습니다.
--- p.436
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