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한 끼 뚝딱! 맘 편한 토핑 이유식

: 한 번 보고 따라 하는 우리 아이 영양 식단

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품목정보

품목정보
발행일 2023년 05월 03일
쪽수, 무게, 크기 320쪽 | 792g | 188*235*18mm
ISBN13 9791192445328
ISBN10 1192445325

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예전에는 아기 개월 수마다 먹일 수 있는 재료가 정해져 있었고, 그 재료에 맞게 이유식을 진행했어요. 그런데 지금은 초기부터 대부분의 재료를 사용할 수 있게 됐어요. 그래서 식단표도 초 · 중 · 후기에 얽매이지 않고 거의 모든 재료를 사용해서 자유롭게 구성해도 괜찮아요.
---p.35

반드시 식단표대로 하지 않아도 괜찮아요. 중간에 재료가 없으면 다른 토핑으로 대체해도 돼요. 반대로 너무 많이 남았으면 더 자주 주면 돼요. 융통성 있게 이유식을 진행하세요.
---p.66

후기까지도 이가 별로 없는 아기들이 있는데요, 잇몸과 혀로 으깨 먹으니 재료만 푹 익히면서 입자를 키워주세요. 다 먹은 음식이 그대로 변으로 나오는 것은 정상이니 너무 놀라지 마세요. 특히 비트를 먹으면 빨간 대소변이 나올 수도 있고 블루베리를 먹으면 검은 변이 나오기도 해요.
---p.163

반찬을 만들 때는 얼려둔 시금치 토핑을 꺼내서 마늘, 참기름 등과 함께 무쳐서 내주기도 하고, 엄마 · 아빠용 시금치를 무칠 때 따로 꺼내 버무려주기도 해요. 콩나물도 끓는 물에 살짝 데쳐서 아기용으로 건져 따로 무치기도 하고, 국을 끓여서 간하기 전에 용기에 담아 아기용을 빼놓기도해요.
---p.232

기름의 발연점은 산패와 연관이 있어요. 발연점이 낮은 기름은 발연점보다 높은 열에 닿으면 빠르게 산패가 일어나요. 열 처리하는 정제유 사용을 꺼리는 이유도 이 때문이에요. 하지만 기름 자체는 공기만 닿아도 산패가 될 수 있으므로 가장 작은 병으로 구입하고, 햇빛이 닿지 않는 공간에 보관하도록 해요.
---p.308

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