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품목정보
| 발행일 | 2014년 08월 15일 |
|---|---|
| 쪽수, 무게, 크기 | 184쪽 | 153*224*20mm |
| ISBN13 | 9788964200612 |
| ISBN10 | 8964200616 |
집안일이 좋아지는 작은 살림
: 버리고 비우고 정리하는 단순한 살림의 기술
오하라 쇼코 저 / 김수연 역
|
소란
|
2014년 08월 15일
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- 집/살림 top100 52주
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저자 : 오하라 쇼코
TV나 신문, 잡지 등에서 요리연구가로 활동하던 중 영국사와 앤티크 역사 공부를 위해 두 차례 유학길에 올랐다. 유학생으로 살면서 살림살이를 줄여 단순한 삶을 살고 싶다는 생각이 간절해졌으며, 최소한의 살림으로 최대한의 행복을 얻고자 노력한 결과, 버리고 비우고 정리하는 단순한 살림의 비법을 터득하게 되었다. 공부를 마치고 귀국한 후 주방도구 대부분을 처분하고 주방을 3분의 1로 축소하였으며, 10년 전부터는 자신의 앤티크점 2층을 리모델링한 17평 공간에서 지겨운 가사노동이 아닌 자신을 위한 살림을 즐기며 여유롭고 행복한 생활을 하고 있다.
살림살이를 최소한으로 줄인 오하라 쇼코의 살림법이 깐깐한 일본 주부들 사이에서 큰 호응을 얻은 것은 의무와 부담으로 어깨를 짓누르는 가사노동을 ‘자신을 위한 살림’으로, 아무리 정리해도 답이 나올 것 같지 않은 공간을 ‘설레는 공간’으로 탈바꿈시켰기 때문이다.
100세까지 주방에서 직접 요리하는 것을 목표로 맛있고 멋있게 살아가고 있는 그녀가 지은 책으로는 《오하라 쇼코의 간단 1인밥상》《영국식 슬로라이프》《17평 공간에서 여유롭게 사는 법》《세상에서 가장 쉬운 빵 만들기》 등이 있다.
살림살이를 최소한으로 줄인 오하라 쇼코의 살림법이 깐깐한 일본 주부들 사이에서 큰 호응을 얻은 것은 의무와 부담으로 어깨를 짓누르는 가사노동을 ‘자신을 위한 살림’으로, 아무리 정리해도 답이 나올 것 같지 않은 공간을 ‘설레는 공간’으로 탈바꿈시켰기 때문이다.
100세까지 주방에서 직접 요리하는 것을 목표로 맛있고 멋있게 살아가고 있는 그녀가 지은 책으로는 《오하라 쇼코의 간단 1인밥상》《영국식 슬로라이프》《17평 공간에서 여유롭게 사는 법》《세상에서 가장 쉬운 빵 만들기》 등이 있다.
역자 : 김수연
한양대학교 일본언어 문화학과를 졸업한 후 일본 도카이대학교에서 일본어 연수를 마치고 현재 (주)엔터스코리아 출판기획 및 일본어 전문 번역가로 활동 중이다. 옮긴 책으로는 《쉽게 배우는 재봉틀》 《쉽게 배우는 패턴 & 재단》 《조금 특별한 나를 만드는 나만의 손뜨개》 《처음 하는 손뜨개 A TO Z》 《스타일리시 손뜨개》 《손바느질로 만드는 아기자기 소품들》 《톡톡 튀는 냥이’s 아이디어 소품 DIY》 《작은 강아지를 위한 스웨터 & 소품》 등이 있다.
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누구든 저마다 잘 맞는 일과 맞지 않는 일이 있다. 빨래하는 것은 좋아해도 정리정돈은 잘 못 하는 사람이 있는가 하면, 청소는 완벽한데 요리를 싫어하는 사람도 있게 마련이다. 답은 그저 자신이 잘하고 좋아하는 일을 즐기는 것이다. 인생을 즐겁고 편하게 사는 것, 이것이 바로 행복한 삶의 비결 아닐까? 나는 예전부터 요리와 바느질, 청소 등 흔히 ‘살림’이라 부르는 일이 좋았다. 사람들은 이런 나를 신기하게 생각한다. “살림이 왜 좋아요?” “그게 진짜로 좋다고요?” 하고 묻는 이들에게 답하는 의미에서 이 책을 내게 되었다.
--- p.6
2층에 새롭게 주방을 만들 때, 장난감 상자를 뒤집어 놓은 듯한 ‘설레는 주방’을 주제로 정했다. 가로 270센티미터, 세로 280센티미터의 면적. 혼자 일하기에 딱 좋은 공간이었다. 그전까지 주방은 단일한 색조로 유지해 왔다. 요리 촬영을 위한 스튜디오도 겸하고 있어서 모든 스태프가 일하기 편하면서도 크게 튀지 않아야 했기 때문이다. 그러나 이제부터는 내가 주인공이었다. 내 마음에 드는 색을 입힌 감각적인 주방을 만들고 싶었다.
--- p.20
주방의 도구들은 사용하다 보면 마모되거나 고장이 나게 마련이다. 평생 소장하면서 사용할 물건은 아닌 셈이다. 전에는 손쉽게 번쩍 들었던 냄비가 무거워서 사용하기 힘들어질 수도 있고, 손끝의 감각이 둔해져서 편하게 사용했던 도구를 다루기 어려워지기도 한다. 쓰기 편하고 좋은 물건을 발견하면 너무 망설이지 말고 구입해서 오래된 물건과 바꾸어도 괜찮지 않을까 한다. 좋은 도구를 사용하면 요리의 완성도가 높아지고 조리 시간도 훨씬 단축된다.
--- p.50
이 두 가지는 내가 애용하는 청소 방식이다. 간단히 예를 들어 설명하자면‘ 하면서 청소’는 전화 통화를 하면서 눈앞에 보이는 먼지를 걸레로 훔치거나, 오른손으로 칫솔질을 하면서 왼손으로는거울을 닦는 식이다. 그리고‘ 하는 김에 하는 청소’는 설거지를 하는 김에 개수대 주변을 정리하는 식이다. 물론 평소에 청소 도구를 손에 닿는 곳, 잘 보이는 곳에 보관해야 바로바로 청소할 수가 있다. 이렇게 집안일이 귀찮게 느껴지기 전에 끝내면 그만이다. 집안일을 힘들이지 않고 하려면 의무적으로 하지 않는 것이 중요하다.
--- p.80
청소를 할 때는 장소에 상관없이 모두 위에서 아래로, 안쪽에서 바깥쪽으로 해야 한다. 우선 먼지떨이를 사용해서 높은 곳에 있는 먼지부터 바닥으로 떨어뜨린다. 청소기를 돌리고 나서 먼지를 털면 깨끗해진 바닥에 다시 먼지가 내려앉게 되니 반드시 순서를 지켜야 한다. 청소기는 안쪽에서 입구 쪽을 향해 뒷걸음질을 하면서 사용한다. 이때 흡입구의 방향을 상하좌우로 고루 움직여야 효과가 높다.
--- p.99
공간이 여유로우려면 살림살이를 줄이고, 수납을 철저히 하고, 청소와 정리를 부지런히 해야 한다. 그런데 나는 여기에 더해서 쓸데없는 공간도 어느 정도 필요하다고 생각한다. 가구나 물건이 빈틈없이 들어차 있는 것보다는 빛과 바람이 여유롭게 통하는 빈 공간을 두어야 실내가 쾌적하게 느껴지기 때문이다.
--- p.154
나는 요리할 때 채소를 많이 이용한다. 요리에 곁들이거나 데쳐서 무쳐 먹기도 하는데, 채소를 데친 물은 버리지 않고 조림용 육수나 수프로 활용한다. 특히 버섯은 국물이 잘 우러나오고 식이섬유가 풍부해 자주 사용한다. 손으로 쉽게 찢을 수 있다는 점도 참 편하다. 남은 버섯은 자연 건조시키거나 썰어서 다른 채소와 함께 볶아 먹는다.
--- p.6
2층에 새롭게 주방을 만들 때, 장난감 상자를 뒤집어 놓은 듯한 ‘설레는 주방’을 주제로 정했다. 가로 270센티미터, 세로 280센티미터의 면적. 혼자 일하기에 딱 좋은 공간이었다. 그전까지 주방은 단일한 색조로 유지해 왔다. 요리 촬영을 위한 스튜디오도 겸하고 있어서 모든 스태프가 일하기 편하면서도 크게 튀지 않아야 했기 때문이다. 그러나 이제부터는 내가 주인공이었다. 내 마음에 드는 색을 입힌 감각적인 주방을 만들고 싶었다.
--- p.20
주방의 도구들은 사용하다 보면 마모되거나 고장이 나게 마련이다. 평생 소장하면서 사용할 물건은 아닌 셈이다. 전에는 손쉽게 번쩍 들었던 냄비가 무거워서 사용하기 힘들어질 수도 있고, 손끝의 감각이 둔해져서 편하게 사용했던 도구를 다루기 어려워지기도 한다. 쓰기 편하고 좋은 물건을 발견하면 너무 망설이지 말고 구입해서 오래된 물건과 바꾸어도 괜찮지 않을까 한다. 좋은 도구를 사용하면 요리의 완성도가 높아지고 조리 시간도 훨씬 단축된다.
--- p.50
이 두 가지는 내가 애용하는 청소 방식이다. 간단히 예를 들어 설명하자면‘ 하면서 청소’는 전화 통화를 하면서 눈앞에 보이는 먼지를 걸레로 훔치거나, 오른손으로 칫솔질을 하면서 왼손으로는거울을 닦는 식이다. 그리고‘ 하는 김에 하는 청소’는 설거지를 하는 김에 개수대 주변을 정리하는 식이다. 물론 평소에 청소 도구를 손에 닿는 곳, 잘 보이는 곳에 보관해야 바로바로 청소할 수가 있다. 이렇게 집안일이 귀찮게 느껴지기 전에 끝내면 그만이다. 집안일을 힘들이지 않고 하려면 의무적으로 하지 않는 것이 중요하다.
--- p.80
청소를 할 때는 장소에 상관없이 모두 위에서 아래로, 안쪽에서 바깥쪽으로 해야 한다. 우선 먼지떨이를 사용해서 높은 곳에 있는 먼지부터 바닥으로 떨어뜨린다. 청소기를 돌리고 나서 먼지를 털면 깨끗해진 바닥에 다시 먼지가 내려앉게 되니 반드시 순서를 지켜야 한다. 청소기는 안쪽에서 입구 쪽을 향해 뒷걸음질을 하면서 사용한다. 이때 흡입구의 방향을 상하좌우로 고루 움직여야 효과가 높다.
--- p.99
공간이 여유로우려면 살림살이를 줄이고, 수납을 철저히 하고, 청소와 정리를 부지런히 해야 한다. 그런데 나는 여기에 더해서 쓸데없는 공간도 어느 정도 필요하다고 생각한다. 가구나 물건이 빈틈없이 들어차 있는 것보다는 빛과 바람이 여유롭게 통하는 빈 공간을 두어야 실내가 쾌적하게 느껴지기 때문이다.
--- p.154
나는 요리할 때 채소를 많이 이용한다. 요리에 곁들이거나 데쳐서 무쳐 먹기도 하는데, 채소를 데친 물은 버리지 않고 조림용 육수나 수프로 활용한다. 특히 버섯은 국물이 잘 우러나오고 식이섬유가 풍부해 자주 사용한다. 손으로 쉽게 찢을 수 있다는 점도 참 편하다. 남은 버섯은 자연 건조시키거나 썰어서 다른 채소와 함께 볶아 먹는다.
--- p.154
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