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2만원으로 일주일 집밥 만들기

: 식비 걱정 덜어주는 사계절 레시피

송혜영 | 길벗 | 2021년 11월 19일   저자/출판사 더보기/감추기
리뷰 총점9.8 리뷰 48건 | 판매지수 10,800
베스트
요리 50위 | 가정 살림 top100 9주
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품목정보

품목정보
출간일 2021년 11월 19일
쪽수, 무게, 크기 284쪽 | 680g | 180*240*16mm
ISBN13 9791165217556
ISBN10 1165217554

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카드 뉴스로 보는 책

책소개 책소개 보이기/감추기

★유튜브 37만 구독자가 인정한 최강의 레시피! 110개★
★누적 3400만 뷰!★
★반찬, 국, 찌개, 일품요리까지 2만원으로 만드는 일주일 집밥 레시피★

한 끼에 만원은 기본, 4인 가족이 외식 한 번 하면 아무리 저렴하게 먹어도 5만원 이상 드는 요즘. 매번 외식과 배달음식을 시켜 먹자니 지갑 사정이 여의치 않다. 그럴 때 찾게 되는 집밥. 몸은 좀 힘들어도 건강에도 좋고, 지갑 사정에도 도움이 되는 집밥. 과연 뭐부터 시작해야 할까? 집밥 전문 요리 유튜버로 유명한 욜로리아가 그 해답을 한 권의 책에 담았다.

출간 직후 베스트셀러에 오른 『만원으로 일주일 반찬 만들기』에 이어 더 풍성하고 더 알차게 돌아온 37만 유튜버 욜로리아의 두 번째 기본 요리서 『2만원으로 일주일 집밥 만들기』
기본 재료로 만드는 밑반찬뿐만 아니라 속을 든든하게 채워줄 국&찌개, 일품 요리까지! 이 책 한 권으로 일주일 식단 걱정 없이 요리 초보도 집밥 마스터가 될 수 있도록 유튜버 욜로리아가 더 쉽고 자세하게 알려준다.

목차 목차 보이기/감추기

004 작가의 말
006 일러두기
012 기본 조리도구
014 기본 양념
016 간단하게 계량하기&재료 써는 법
018 욜로리아 Q&A

SPRING
022 봄 1주 장보기
024 알배기겉절이
026 소고기배추된장국
028 알배기배추전
030 메추리알소고기장조림
032 가자미구이
034 부추사과무침
036 봄 2주 장보기
038 마요네즈샐러드
040 멸치볶음
042 꽈리고추장아찌
044 오이겨자무침
046 오이볶음
048 땅콩조림
050 봄 3주 장보기
052 닭개장
054 얼갈이김치
056 고사리나물볶음
058 숙주달걀볶음
060 숙주닭고기겨자무침
062 취나물무침
064 봄 4주 장보기
066 돼지갈비찜
068 천사채샐러드
070 개두릅초고추장무침
072 개두릅장아찌
074 개두릅전
076 감자크로켓

SUMMER
080 여름 1주 장보기
082 브로콜리참깨무침
084 콩나물제육볶음
086 국밥집 섞박지
088 콩나물뭇국
090 달콤한 달걀말이
092 순두부찌개
094 팽이버섯전
096 푸딩달걀찜
098 여름 2주 장보기
100 진미채무침
102 진미채볶음
104 진미채버터구이
106 스팸두부찌개
108 스팸두부조림
110 매운어묵탕
112 어묵조림
114 여름 3주 장보기
116 오징어초무침
118 무말랭이무침
120 고춧잎된장무침
122 오이소박이
124 부추무침
126 도라지나물
128 여름 4주 장보기
130 열무된장무침
132 열무장아찌
134 찜닭
136 알감자조림
138 두부버섯전골
140 스팸두부샌드

AUTUMN
144 가을 1주 장보기
146 참치무조림
148 깻잎참치전
150 깻잎순나물
130 흰자품은달걀말이
152 가지찜무침
154 가지냉국
156 미역줄기볶음
158 가을 2주 장보기
160 무청된장지짐
162 동태찌개
164 두부간장조림
166 애호박느타리버섯볶음
168 콩나물잡채
170 시금치된장무침
172 가을 3주 장보기
174 마라샹궈
176 소고기채소말이구이
178 채소찜
180 연근들깨무침
182 연근초절임
184 불고기
186 가을 4주 장보기
188 소고기된장찌개
190 두부두루치기
192 애호박무침
194 새송이조림
196 초고추장비빔고기
198 삼치간장조림

WINTER
202 겨울 1주 장보기
204 파래무침
206 마파두부
208 연근돼지고기전
210 표고버섯연근조림
212 코다리조림
214 콩비지찌개
216 겨울 2주 장보기
218 청국장찌개
220 톳두부무침
222 조기조림
224 애호박전
226 낙지볶음
228 애호박찌개
230 겨울 3주 장보기
232 바지락찜
234 바지락시금치된장국
236 시금치고추장무침
238 뱅어포조림
240 마늘종무침
242 마늘장아찌
244 겨울 4주 장보기
246 양미리간장조림
248 냉이된장무침
250 냉이된장국
252 꽃새우고추장볶음
254 고구마줄기볶음
256 촌돼지두루치기
218 왕달걀말이

Home Party
260 가지튀김샐러드
262 차슈
264 잡채
266 고추잡채
268 유산슬
270 훈제오리단호박구이
272 훈제오리쌈
274 오징어숙회파말이
276 공심채돼지고기볶음
278 새우버터구이
280 굴전

저자 소개 (1명)

출판사 리뷰 출판사 리뷰 보이기/감추기

1. 일주일에 2만원으로 6~8가지 메뉴를 만드는 황금 레시피!

한 번 장 보면 일주일 메뉴 걱정 끝! 각 주차 별로 나와 있는 장보기 페이지를 보면 어떤 재료를 얼만큼 구매해야 하는지 자세히 나와 있어요. 2만원으로 밑반찬뿐만 아니라 국과 찌개까지, 6~8가지 메뉴를 만들어 일주일 식단을 꾸려보세요. 언제 어디서나 구할 수 있는 재료와 집에 항상 구비해두는 기본양념만 있으면 요리 초보도 30분 이내에 맛있는 집밥을 만들 수 있어요.

2. 구독자 37만명이 인정한 맛보장 인기 레시피!

구독자 37만명, 누적 조회수 3400만 이 어마어마한 숫자가 괜히 생기는게 아니죠. 구하기 쉬운 재료로 쉽고 빠르게 만들지만 맛 또한 놓치지 않았습니다. 책에는 유튜브에서 인기있던 레시피 110품을 선별해 욜로리아님만의 맛을 내는 팁까지 일목요연하게 정리해 한 눈에 볼 수 있도록 했어요.

3. 식재료를 남기지 않는 알뜰 레시피!

한번 장 본 재료는 일주일 메뉴에 모두 사용하는 것이 욜로리아 식단의 매력! 재료가 남아서 냉장고에 다시 들어가는 일이 없어요. 치킨 한 마리에 2만원 가까이 되는 요즘, 배달음식과 외식으로 지갑 사정이 여의치 않다면 『2만원으로 일주일 집밥 만들기』로 집밥 재테크에 도전해보세요.

이 책에서는 저자가 유튜브에 올린 영상에서 큰 인기를 끌었던 레시피 99품을 계절별로 나눠 소개하고 있습니다. 봄 1주부터 겨울 4주까지 주당 2만원으로 장을 봐서 반찬, 국, 찌개 등 6~8가지 메뉴를 푸짐하게 만드는 레시피로 제철 재료와 일상 재료를 구입해 집밥을 만드는 방법을 자세한 사진과 설명으로 알려줍니다. 레시피에 욜로리아만의 요리 팁을 실어 독자들로 하여금 조금 더 쉽고 맛있게 조리할 수 있는 방법을 가르쳐줍니다.

또한 홈파티 레시피 11개를 스페셜 파트로 따로 구성했습니다. 책의 앞부분에는 집에 갖춰두면 좋은 기본양념과 조리도구, 재료 써는 법, 계량법 등을 한눈에 볼 수 있도록 꾸몄습니다. 이 책 한 권만 있으면 요리 초보도 일주일에 2만원으로 푸짐한 집밥을 차릴 수 있도록 했습니다.

욜로리아 채널 구독자들의 응원의 메세지

◆이게 진짜 2만원으로 가능한 식단인가요? 한 끼에 2만원씩 썼었는데 충격 받았어요. 역시 욜로리아님은 다르네요. 박**님
◆ 제겐 그저 빛인 콘텐츠! 사실 엄마보다 욜로리아님께 식단짜는 걸 배워요. 일주일에 10만원 넘게 장 봐도 늘 반찬이 없어 반찬가게 갔었는데 정말 도움이 많이되요. 오래오래 해주세요. je**님
◆ 진짜 2만원인데 너무 야무지게 알차게 반찬 만드셨네요. 똑같이 장 봐서 따라 해봐야겠어요. 욜로리아님 영상 보면 얼마나 정성들여 하셨는지 느껴지네요. 항상 유익한 영상 감사드립니다. 안**님
◆저렴한 가격으로 국, 반찬 넣어서 일주일 식단을 만드시는 걸 보니 너무 대단하세요. 저도 맨날 정해진 가격에 식단을 짜는 게 너무 어려운데 욜로리아님께 큰 도움 받고 있어요. 이**님

회원리뷰 (48건) 리뷰 총점9.8

혜택 및 유의사항?
포토리뷰 정신없이 치솟는 물가에도 경제적으로 차리는 건강하고 맛있는 밥상을 소개한다. 내용 평점5점   편집/디자인 평점5점 YES마니아 : 로얄 k*****m | 2021.12.12 | 추천0 | 댓글0 리뷰제목
주말저녁, 장보기 어플을 켜놓고 무엇을 장바구니에 담아야 할 지 고민이다. 이것저것 둘러보다 나름 필요하다고 생각한 식재료들을 장바구니에 담다보니 체종결제액이 10만원을 훌쩍 넘어버린다.그런데 배송된 장바구니에서 식재료를 꺼내 정리를 하다보면 막상 요리 해먹을게 없다.??정신없이 치솟는 물가에 들인돈에 비해 장바구니는 허접하고 , 갈수록 입맛은 까다로워지고, 정말 '먹;
리뷰제목


주말저녁, 장보기 어플을 켜놓고 무엇을 장바구니에 담아야 할 지 고민이다.

이것저것 둘러보다 나름 필요하다고 생각한 식재료들을 장바구니에 담다보니

체종결제액이 10만원을 훌쩍 넘어버린다.

그런데 배송된 장바구니에서 식재료를 꺼내 정리를

하다보면 막상 요리 해먹을게 없다.??

정신없이 치솟는 물가에 들인돈에 비해 장바구니는 허접하고 , 갈수록 입맛은 까다로워지고,

정말 '먹고 살기 힘들다'라는 소리가 절로 나오던 그때

발견한 반가운 책,

2만원으로 일주일 집밥 만들기.
표지에 알록달록 예쁘게 차려낸 정갈한 상차림 사진을 보니 더 기대가 된다.

이렇게 예쁘고 다양한 상차림이 2만원?

일주일 2만원이라고해서 밥상이 너무 궁색해지지 않을까하는 의구심도 들었지만 그것은 나의 기우였다.

책속으로 들어가보자.

일주일에 2만원으로 6~8가지 반찬을 만들 수 있는 재료를 소개하고 수량과 가격, 레시피에 필요한 기본 양념과 재료를 한 눈에 볼 수 있도록 정리하고 시작한다.

모든 레시피는 쉽게 소개되어있다.

요리 과정은 자세하고 친절한 설명으로 풀어내어 요리 초보자라도 쉽게 따라할 수 있도록 돕는다.

그리고 구입해야 하는 재료와 집에 있는 기본재료로 나누어 장보기 재료를 소개한다.

또한 완성된 요리 보관법과 밀폐용기에 넣어 냉장보관 할 수 있는 기간까지 알려주는 똑똑하고 알찬 요리서이다.

이 책을 통해 같은 재료라도 조리법과 다양한 양념 활용으로 또 다른 맛을 낼 수 있다는 것을 알게되어 큰 도움이 되었다.

그리고 중요한 또 한가지 !

아, 이렇게 다양한 집밥들이 있었지.

잊고 살았던 맛있는 집밥 메뉴들을 다시 알게 되어 반가웠다.

계획적인 장보기와 집밥 만들기로 식비를 아끼면서도 잘 먹는 방법!

더 건강해지고 더 맛있게 잘 먹는 방법!

이 똑똑하고 알찬 요리서를 통해 알아보자!


#북유럽카페

#북유럽서평

#요리서추천

#2만원으로일주일집밥만들기

#욜로리아

#송혜영

#길벗


* 해당 포스팅은 업체로부터 도서를 제공받아 솔직하게 작성되었습니다.





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2만원으로 일주일 집밥 만들기 내용 평점5점   편집/디자인 평점5점 스타블로거 : 블루스타 t******0 | 2021.12.12 | 추천0 | 댓글0 리뷰제목
팬데믹 사태로 인한 수많은 어려움 중 하나라면 아마도 부족한 엄마의 요리실력을 감출 수 있었던 외식 찬스의 종말이었죠.         일하고 겨우 집에 오면 쉬지 못하고 육아에 강제 투입되느라 주부라는 타이틀을 가진지는 한참 되었지만 정작 요리 실력은 부족했어요.     시부모님 친정부모님 찬스를 마음껏 누리며 집밥 준비;
리뷰제목

팬데믹 사태로 인한 수많은 어려움 중

하나라면 아마도 부족한 엄마의 요리실력을

감출 수 있었던 외식 찬스의 종말이었죠.

 

 

 

 

일하고 겨우 집에 오면 쉬지 못하고 육아에

강제 투입되느라 주부라는 타이틀을 가진지는

한참 되었지만 정작 요리 실력은 부족했어요.

 

 

시부모님 친정부모님 찬스를 마음껏 누리며

집밥 준비할 때마다 반찬과 국을 적극적으로

공수 받았던 저는 어려움에 봉착했답니다.

 

 

 

이제 온전히 나만의 힘으로 평일은 물론이고

주말 토요일과 일요일 삼시세끼까지

혼자서 집밥을 준비해야 하는데 막막하더군요.

 

 

 

길벗 출판사의 신간도서 2만원으로 일주일 집밥

만들기 요리책은 식비 걱정 덜어주는 사계절 레시피

방법을 상당히 체계적으로 접근하고 있답니다.

 

 

사실 요리를 어느 정도 해 본 고수들은 적당량의

식재료 구입부터 시작해서 적절한 노하우를 인지

해서 식비를 지출하겠지만 전 그게 아니거든요.

 

 

요리를 자주 해보지 않다 보니 얼마만큼 장을

봐야하는지도 잘 몰랐고 과도하게 지출된 식비는

결국 외식보다 더 비싼 맛없는 집밥을 양산했죠;

 

 

 

일주일에 2만원이라는 적절한 소비로

최소한 6가지에서 8개의 반찬 메뉴를 만드는 것이

가능한 최상의 만들기 노하우가 담겨 있어요.

 

 

 

어떤 방식으로 일주일치의 장을 보면 되는지 가격을

비롯한 구입할 수량까지 명확하게 제시하여 요리

레시피 적용을 적절하게 할 수 있도록 소개하고 있죠.

 

 

장 보는 것도 보통 일이 아니지만 일단 실전 요리에

접근했을 때 그냥 만드는 것에 의의를 두는 것이 아니라

온 식구들이 맛있게 밥을 먹도록 조리 노하우를 팁과

만들 때 중요한 주의 사항을 꼼꼼하게 수록하고 있더라구요.

 

 

흥미로운 것은 장을 볼 때 필요한 구입 재료와 함께

지금 집에 남아 있는 기본적인 식재료를 나누어서 제시하며

식비를 최적으로 줄이고 요리할 수 있게 유도한답니다.

 

 

봄 여름 가을 겨울 사계절로 나누어서 적절한 요리의

스케쥴을 전체적으로 모두 수록하고 있어서 매일 나를

괴롭히면 오늘 뭐 먹지에 대한 걱정이 해소되더군요.

 

 

 

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포토리뷰 [요리] 2만원으로 일주일 집밥 만들기 내용 평점5점   편집/디자인 평점5점 브*카 | 2021.12.09 | 추천1 | 댓글0 리뷰제목
물가는 매년 올라가는 듯 시장을 볼 때마다 점점 비싸지는 것 같습니다. 그렇다고 하루 세끼를 두끼로 줄이면서 살 수는 없습니다. 맛있는 음식을 먹는 것만으로도 행복감은 올라가고 좋아하는 음식을 먹는 것도 작은 즐거움이기도 합니다. 이 책 《2만원으로 일주일 집밥 만들기》는 적은 돈이지만 맛있고 좋아하는 반찬을 만들어 집밥을 먹을 수 있습니다. 반찬은 봄, 여름, 가을,;
리뷰제목

물가는 매년 올라가는 듯 시장을 볼 때마다 점점 비싸지는 것 같습니다. 그렇다고 하루 세끼를 두끼로 줄이면서 살 수는 없습니다.

맛있는 음식을 먹는 것만으로도 행복감은 올라가고 좋아하는 음식을 먹는 것도 작은 즐거움이기도 합니다.

이 책 《2만원으로 일주일 집밥 만들기》는 적은 돈이지만 맛있고 좋아하는 반찬을 만들어 집밥을 먹을 수 있습니다.

반찬은 봄, 여름, 가을, 겨울로 나누어 제철재료로 만들 수 있고, 홈 파티에서 먹을 수 있는 요리와 1주일에 6개의 반찬을 만들 수 있습니다.

반찬을 만들기 전에 기본 조리기구와 기본 양념, 간단하게 계량하기, 재료 써는 법 등을 소개하고 있습니다.

우선 《2만원으로 일주일 집밥 만들기》는 일주일에 2만원으로 6~8가지 반찬을 만들 수 있는 재료를 소개합니다.

수량과 가격, 레시피에 필요한 기본 양념과 재료를 한눈에 볼 수 있게 합니다. 그리고 구입해야 하는 재료와 집에 있는 기본재료를 나누어 봅니다.

반찬을 만들어 놓고 냉장 보관할 수 있는 일수도 알려주고 조리시간도 알려줍니다.

무엇보다 먼저 《2만원으로 일주일 집밥 만들기》의 가장 큰 장점은 1주일 장보기입니다. 

장보기에서 구입해야 할 재료만 알려주는 것이 아니라 수량을 정해주고 어떤 요리에 사용할 수 있는지 알려줍니다.

두부를 사더라도 두부버섯전골과 스팸두부샌드를 만들어 먹을 수 있습니다. 이렇게 하나의 재료로 두세 가지 요리가 가능하다면 재료의 낭비를 줄일 수 있습니다.

봄에 만들 수 있는 반찬으로는 알배기겉절이, 소고기배추된장국, 마요네즈샐러드, 멸치볶음, 꽈리고추장아찌, 오이볶음, 숙주달걀볶음, 돼지갈비찜 등이다.

소고기배추된장국은 약 35분의 조리시간이 필요하고 완성된 국은 냉장 3일 보관이 가능합니다.

끓는 물에 배춧잎을 넣고 삶아 찬물에 헹군 후 물기를 꽉 짜서두고 배춧잎 삶은 물에 국물용 멸치는 넣고 소고기, 양파, 대파, 된장 1숟가락을 넣고 끓여줍니다. 

국물이 싱거우면 소금으로 간을 하며 양념을 넣어 간을 맞춥니다. 이렇게 간단하게 소고기배추된장국이 완성됩니다.

여름에는 콩나물제육볶음, 콩나물뭇국, 순두부찌개, 팽이버섯전, 진미채무침, 스팸두부찌개, 매운어묵탕, 오징어초무침, 부추무침 등을 만들 수 있습니다.

재료들도 마트에서 쉽게 구할 수 있는 재료들이고 한번에 들어가는 재료도 많지 않고 며칠 보관해서 먹을 수 있는 반찬들입니다.

특히 1인 가구나 2인 가구에서 간단하게 요리해서 먹을 수 있는 반찬들이라 도전해 볼 수 있을 것 같습니다.

그리고 가끔 홈 파티를 할 수도 있고 손님을 초대할 수도 있습니다. 그럴 경우 할 수 잇는 홈 파티용 요리가 있습니다.

챠슈, 가지튀김샐러드, 잡채, 고추잡채, 유산슬, 훈제오리단호박구이, 오징어숙회파말이, 공심채돼지고기볶음, 새우버터구이, 굴전 등을 만들 수 있습니다.

꼭 홈 파티가 아니더라도 가족들과 함께 맛있는 특별식으로도 손색이 없을 정도입니다.

 


 

 

출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다  

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한줄평 (5건) 한줄평 총점 9.6

혜택 및 유의사항 ?
구매 평점5점
간단한 방법으로 저렴한 금액으로 반찬을 만들수있어요
이 한줄평이 도움이 되었나요? 공감 0
l******4 | 2021.12.18
구매 평점5점
마트에 흔히 있는 재료들로 간단히 만들 수 있게 소개해주어 유용해요.
이 한줄평이 도움이 되었나요? 공감 0
YES마니아 : 로얄 a********9 | 2021.12.13
평점5점
정신없이 치솟는 물가에도 경제적으로 차리는 건강하고 맛있는 밥상을 소개한다.
이 한줄평이 도움이 되었나요? 공감 0
YES마니아 : 로얄 k*****m | 2021.12.12
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