이미 소장하고 있다면 판매해 보세요.
- 해외배송 가능?
- 문화비소득공제 가능
이 상품의 태그
상세 이미지
책소개
관련 동영상
목차
|
-피스타치오 마들렌
-마스코바도 피낭시에 -사블레브르통 -아몬드 플로랑탱 -쿠키 프랑세즈 -에프리콧 파운드 케이크 -보르도 까눌레 -쇼콜라 까눌레 -말차 까눌레 -슈게트 -파리 브레스트 -부쉬 드 노엘 -몽블랑 -오페라 -포레누아 -모엘르 쇼콜라 -딸기 프레지에 -샤를로뜨 오 프레즈 -샤를로뜨 오 뿌아 -타르트 오 누아 -타르트 오 시트롱 -타르트 오 쇼콜라 -타트르 블루달루 -키쉬 로렌 -이스파한 마카롱 |
저자 소개 2
깔끔한 맛과 유니크한 개성을 지닌 디저트를 만들어 내는 올리커 제품개발팀장 임채익 셰프. 올리커에서 다양한 리큐르 디저트 레시피를 개발하며 리큐르 활용 노하우를 전하고 있다.
이력
세빠띠 오너셰프
전)올리커 개발셰프
SPC 커리너리 아카데미 MOF 파티시에과정 수료
프랑스 벨루엣꽁세이 파리 과정 수료
Ecole EBP Paris CAP 파티시에과정 수료
프랑스 A La Boulangerie de Toutes Vos Envies 파티시에
프랑스 베이커리 PAUL 오페라점 파티시에
프랑스 리옹2대학교 프랑스어 수료
프랑스 베이커리 PAUL 여의도 본점 파티시에
깔끔한 맛과 유니크한 개성을 지닌 디저트를 만들어 내는 올리커 제품개발팀장 임채익 셰프. 올리커에서 다양한 리큐르 디저트 레시피를 개발하며 리큐르 활용 노하우를 전하고 있다.
이력
세빠띠 오너셰프
전)올리커 개발셰프
SPC 커리너리 아카데미 MOF 파티시에과정 수료
프랑스 벨루엣꽁세이 파리 과정 수료
Ecole EBP Paris CAP 파티시에과정 수료
프랑스 A La Boulangerie de Toutes Vos Envies 파티시에
프랑스 베이커리 PAUL 오페라점 파티시에
프랑스 리옹2대학교 프랑스어 수료
프랑스 베이커리 PAUL 여의도 본점 파티시에
경희사이버대학교 호텔경영학과 경영학사 졸업
혜전대학교 호텔제과제빵과 졸업
-활동 및 저서
디저트북 "리큐르디저트" (공동저)
디저트북 "5인5색" (공동저)
2019년올리커세마나북 (공동저)
2020년올리커세마나북 (공동저)
2021년올리커세마나북 (공동저)
디저트매거진 다수 연재 및 다수강연
이력
세빠띠 오너셰프
전)올리커 개발셰프
SPC 커리너리 아카데미 MOF 파티시에과정 수료
프랑스 벨루엣꽁세이 파리 과정 수료
Ecole EBP Paris CAP 파티시에과정 수료
프랑스 A La Boulangerie de Toutes Vos Envies 파티시에
프랑스 베이커리 PAUL 오페라점 파티시에
프랑스 리옹2대학교 프랑스어 수료
프랑스 베이커리 PAUL 여의도 본점 파티시에
경희사이버대학교 호텔경영학과 경영학사 졸업
혜전대학교 호텔제과제빵과 졸업
-활동 및 저서
디저트북 "리큐르디저트" (공동저)
디저트북 "5인5색" (공동저)
2019년올리커세마나북 (공동저)
2020년올리커세마나북 (공동저)
2021년올리커세마나북 (공동저)
디저트매거진 다수 연재 및 다수강연
품목정보
리뷰/한줄평0
31,500원
총 1개
31,500원
