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![[유아/어린이/가정살림] 여름방학, 줄거움이 커지는 시간 : 여름방학 유아동 퀴즈 상품권](https://image.yes24.com/sysimage/renew/loadSpace.png)
책소개
목차
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Mise en Place
소스 육수 드레싱 제과제빵 기타 Brunch Cuisine 스위트 피클 로스트토마토 카프레제 새우&버섯 볼오방 훔무스 스파이시 치킨 시저 콥 샐러드 마스카포네치즈 샐러드 페타 치즈 파스타 샐러드 쿠스쿠스 토마토샐러드 렌즈콩 수프 부야베스 호박당근수프 라따뚜이와 그뤼에르 오믈렛 건강식 화이트 오믈렛 시금치 프리타타 에그 베네딕트 치아바타 햄 & 치즈 샌드위치 셰프 클럽 샌드위치 크로크무슈 훈제연어 베이글 샌드위치 까르보나라 시금치 페투치니 연어 파르팔레 생모차렐라치즈 & 토마토 스파게티 아라비아타 펜네 쥬키니와 바질페스토의 봉골레 링기네 시금치 & 쉬림프 라자냐 치킨살사 퀘사디아 스파이시 치킨 랩 그릴드 비프 랩 샤프론 아란치니 버섯 크림리소토 해산물 빠에야 리오네즈 소스의 채끝등심 레몬크림의 연어구이 카라멜라이즈 바나나와 팬케이크 프렌치토스트와 계절과일 아이스크림을 채운 크레페 와플 에그 타르트 Beverage 생과일주스 토마토 망고 청포도 사과당근 딸기바나나 해독주스 안티에이징 에너지 회복 스무디 딸기 바나나 블루베리 망고 아보카도 에이드 레몬 오렌지 자몽 복숭아 모히토 |
저자 소개 2
한국관광대학교 호텔조리과 교수
국가공인 조리기능장
우송대학교 외식조리학부 교수, 국가공인 조리기능장이다. 상명대학교 이학박사, 우석대학교, 청암대학교 겸임교수, 제너시스치킨대학 글로벌 수석연구원(헤드셰프), 그랜드하얏트호텔인천 조리부 파트조리장, 그랜드워커힐환승호텔 조리부 셰프를 역임했으며 KBS 6시내고향 ‘백년가약’ 출연, SBS, EBS 요리 자문을 했다.
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한국관광대학교 교수
-자격증
조리기능장 외 다수
-경 력
현 : (사)한국조리협회 이사
전 : HANWHAHOTEL&RESORT.co 조리팀
-수상이력
서울세계음식박람회 서울시장상
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품목정보
- 발행일
- 2022년 07월 10일
- 쪽수, 무게, 크기
- 124쪽 | 188*254*20mm
- ISBN13
- 9791165675387
15,000원
총 1개
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