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소득공제
농산물 저장과 가공
농업기술길잡이
농촌진흥청 저
진한엠앤비 2023.02.01.
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책소개
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목차

제1장 식품가공 정의 및 기초공정
1. 식품가공의 기초적 이론
2. 식품가공의 기초 공정

제2장 가공방법 및 저장
1. 원료 식품별 가공방법
2. 식품의 저장 원리와 방법
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품목정보

발행일
2023년 02월 01일
쪽수, 무게, 크기
136쪽 | 188*257*20mm
ISBN13
9791129045652

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