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책소개
목차
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part 1
간편영양식 김밥 참치김밥 달걀롤 김밥 장어김밥 멸추김밥 아보카도 무순 손말이 오징어 김밥 쇠고기말이밥 김치고기말이 삼각김밥 우엉 쇠고기 김밥 꽃김밥 누드김밥 네모김밥 충무김밥 돈가스 김밥 부챗살 모양 사각 김밥 날치알 손말이 케이크 김밥 야채샐러드 김밥 나물 김밥 오이샌드 김밥 미니김밥 맛있고 예쁜 김밥, 비결이 따로 있어요 part 2 다양한 맛 주먹밥 쇠고기볶음 주먹밥 라이스페이퍼 주먹밥(만두쌈) 삼각주먹밥 구이 닭봉 깨주먹밥 참치 스테이크 주먹밥 칵테일 새우 주먹밥 삼색 주머니밥 띠말이 주먹밥 토마토 스터프드 쌈밥 멸치 주먹밥 약밥 취나물쌈 쇠고기산적 주먹밥 모둠 장아찌 라이스 케이크 유부초밥 카레볶음밥 동그랑땡 못난이 주먹밥 양송이 스터프드 우거지 주먹밥 후리가케 주먹밥 김치볶음밥 피자 전 오니기리와 버섯소스 카레 주먹밥 볶음밥 주먹밥 파래 주먹밥 신선하고 맛있는 초밥, 집에서 만들어 주세요 part 3 한 입의 예술 캘리포니아롤 아보카도 롤 연어 롤 새우크런치 롤 안심 스테이크 롤 삼색 롤 스파이시 튜나 롤 크림치즈 롤 무쌈 롤 롤 & 스시, 기초 테크닉 익히기 part 4 신선하고 영양가 풍부한 샌드위치 클럽 샌드위치 치킨 모닝롤 샌드위치 스테이크 샌드위치 BLAT 샌드위치 새우구이 바게트 치킨 데리야키 샌드위치 구운 토마토 샌드위치 모둠 샌드위치 쇠고기 햄버거 훈제연어 샌드위치 햄에그 샌드위치 오픈 바게트 샌드위치 살라미 피자 하드롤 불고기 살사 토르티야 도미 스테이크 샌드위치 소시지 양파구이 샌드위치 참치 크루아상 달걀야채부침 샌드위치 사과시나몬 토스트 브리치즈 베이글 치킨 부리토 고구마 포켓 샌드위치 고구마 베이글 크림치즈 딸기잼 롤 도시락, 간편하고 먹기 좋게 싸기 |
저자 소개 1
10여 년간 잡지기자로 일했으며 현재는 요리연구가와 푸드스타일리스트로 활약하고 있다. 매일 먹는 일상 음식은 물론 건강과 다이어트 요리, 주말이나 모임에 어울리는 별식 등 다양한 음식에 관심이 많으며, 감각적이면서 쉽고 실용적인 레시피를 제시한다. 『파스타와 샐러드』, 『기적의 다이어트 밥상』, 『오늘의 밑반찬』, 『추억을 꼭꼭 담은 밥상』, 『일주일 밑반찬 사계절 장아찌』, 『최승주와 박찬일의 이탈리아 요리』, 『김밥·주먹밥·롤 & 샌드위치』, 『우리 몸엔 된장이 좋다』, 『기적의 다이어트 밥상』, 『기적의 다이어트 도시락』 등을 집필했고 『당뇨병 다스리는 최고의 밥상』, 『생
10여 년간 잡지기자로 일했으며 현재는 요리연구가와 푸드스타일리스트로 활약하고 있다. 매일 먹는 일상 음식은 물론 건강과 다이어트 요리, 주말이나 모임에 어울리는 별식 등 다양한 음식에 관심이 많으며, 감각적이면서 쉽고 실용적인 레시피를 제시한다. 『파스타와 샐러드』, 『기적의 다이어트 밥상』, 『오늘의 밑반찬』, 『추억을 꼭꼭 담은 밥상』, 『일주일 밑반찬 사계절 장아찌』, 『최승주와 박찬일의 이탈리아 요리』, 『김밥·주먹밥·롤 & 샌드위치』, 『우리 몸엔 된장이 좋다』, 『기적의 다이어트 밥상』, 『기적의 다이어트 도시락』 등을 집필했고 『당뇨병 다스리는 최고의 밥상』, 『생활 속 보약음식 30가지』 등의 책과 TV 드라마 <연애는 귀찮지만 외로운 건 싫어>의 요리와 스타일링을 담당했다. 소규모 파티와 모임의 케이터링도 진행한다.
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품목정보
- 발행일
- 2014년 01월 27일
- 쪽수, 무게, 크기
- 175쪽 | 544g | 188*254*20mm
- ISBN13
- 9791156160083
출판사 리뷰
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오늘은 돈가스김밥, 내일은 우거지주먹밥… 새롭고 다양하게 즐긴다
이 책은 김밥, 주먹밥, 캘리포니아 롤. 샌드위치 4개 파트로 나뉘어져 있다. 각 파트마다 기본 메뉴와 새로운 메뉴를 다양하게 소개한다. 도시락으로는 물론 집에서 먹는 한 끼 식사나 간식으로도 그만이다. 맛있고 영양이 풍부할 뿐 아니라 만들기 쉽고 먹기도 편한 김밥, 주먹밥, 롤, 샌드위치. 이제 입맛대로 다양하게 즐겨보자. 남편과 아이의 점심 도시락으로, 아이들 소풍이나 가족 나들이의 특별 메뉴로, 출근길 차 안에서 간단히 해결하는 아침식사로 준비하면 간편하게 맛과 영양을 챙길 수 있다. 이 책의 특징 * 쉽고 맛있는 김밥, 주먹밥, 롤, 샌드위치 79가지 기본 레시피는 물론 새롭고 이색적인 맛까지 김밥, 주먹밥, 캘리포니아 롤, 샌드위치 79가지를 소개한다. 과정 사진과 함께 자세히 설명해 누구나 쉽게 따라 할 수 있다. * 조리 노하우부터 응용 레시피까지 알짜 팁 각 메뉴마다 요리하면서 궁금한 점, 좀 더 자세히 알고 싶은 것들을 콕콕 짚어 귀띔해준다. 조리 노하우는 물론 응용 레시피, 재료 이야기 등 다양한 정보가 담겨 있다. * 하나하나 꼼꼼하게 알려주는 기초 테크닉 김밥이나 주먹밥, 초밥, 샌드위치는 기본만 알면 얼마든지 응용이 가능하다. 밥 짓기부터 밥 양념하기,김밥 말기, 배합초 버무리기, 초밥과 주먹밥 모양 만들기 등 김밥, 주먹밥, 샌드위치 만들기의 기본 테크닉을 배울 수 있다. * 간편하고 먹기 좋게 도시락 싸는 요령 맛과 영양의 균형 맞추기, 모양 살리기, 깔끔하게 담기, 먹기 좋게 포장하기 등 간편하고 먹기 좋게 도시락 싸는 요령을 알려준다. 센스가 돋보이는 도시락이 될 것이다. |
