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제1장 일반현황
1. 기원과 특성 2. 재배 현황 3. 생강류 수출·입 동향 4. 경영적 특성 제2장 재배기술 1. 재배환경 2. 재배적지 선정 3. 씨생강(종강) 심을 준비 4. 이랑 만들기 5. 씨생강 심기 6. 피복 7. 거름 주기 8. 물주기 및 해가림 재배 9. 비가림 재배 10. 조직배양을 통한 씨생강 생산 11. 수확과 저장 제3장 병해충·잡초 발생 생태 및 방제 1. 주요 병 2. 주요 해충 3. 주요 잡초 제4장 가공과 이용 1. 주요 성분 및 효능 2. 가공 및 이용 |