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와인전문도서 WINEBOOKS 시리즈
책소개
목차
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1. 와인 책을 쓰려고 마음먹은 이유
2. 프랑스 와인이 맛있는 이유 3. 와인용 포도는 씻을까, 씻지 않을까? 4. 포도도 엄청나게 많은 종류가 있다 5. 좋아하는 와인을 발견하는 법 6. 레스토랑에서 와인을 주문할 때 7. 와인이 나오는 음식점 이고저곳 8. 와인쿨러 이것저것 9. 프랑스에서 로마네 꽁띠와 만나다 10. 샴페인도 사실은 와인 11. 식전, 식중, 식후에 어울리는 와인 12. 치즈 알 라 까드뜨 13. 와인 매너에 관한 이야기 - 그 첫 번째 14. 와인 매너에 관한 이야기 - 그 두 번째 15. 프랑스 이외의 나라에도 맛있는 와인이 있다 |
저자 소개
저자 : 다지마 미루쿠
1958년 구마모토 현 출생. 1986년, 일본의 최대 만화출판사인 슈에이샤에서 발행하는 주간만화잡지 '영정프'에 4컷 만화로 데뷔했으며, 현재 주부만화가로 활동중이다.
품목정보
- 발행일
- 2005년 02월 15일
- 쪽수, 무게, 크기
- 165쪽 | 364g | 153*224*20mm
- ISBN13
- 9788995606803
책 속으로
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레스토랑에서 와인을 주문할 때 요리 가격에 맞는 와인을 주문하는 것이 기본
와인 초보자가 고민하기 쉬운 상황이라고 하면 역시 레스토랑에서 와인을 고를 때일 것입니다. 점잖게 차려입은 웨이터나 소믈리에가 건내준 와인 리스트를 들여다봐도 자기가 알고 있는 와인이 없을 때는 긴장하기 마련입니다. 프랑스어나 영어로 쓰인 리스트는 암호로밖에 보이지 않겠지만 어쩔 수 없는 일입니다. 가격이 적혀 있지 않다면 긴장은 더욱 높아져 갈 테고요. 혹시 같이 식사를 하러 온 상대가, 잘 보이고 싶은 사람이기라도 한다면 와인 리스트에 무지한 사실을 들통나는 게 두렵기도 할 것입니다. 하지만 와인 리스트를 보고 와인을 고르는 일은 와인을 상당히 잘 알고 있는 사람만 가능한 일입니다. 초보자가 와인 리스트를 읽지 못한다 해서 결코 부끄러워할 필요는 없습니다. 고민 없이 와인을 고르는 법을 소개해 드리겠습니다. 와인의 종료와 가격은 요리의 가격에 맞출 것, 이것이 기본입니다. 와인은 요리와 함께 즐기는 식중주입니다. 요리를 맛있게 음미함으로써 와인이 더욱 맛있어집니다. 따라서 선택한 요리의 가격과 어울리는 금액의 와인을 고르는 것이 전제입니다. 이 점을 이해하고 소믈리에나 웨이터와 의논해서 주문을 하면 됩니다. --- 본문 중에서 |
