좁은 틀을 깨고 좀 더 넓은 세상으로 가보고 싶어 결정한 미국행이었지만 모두 나처럼 미국으로 가라거나, 푸드 트럭 장사를 하라고 권하지는 않는다. 이런 나도 했으니 당신도 할 수 있다는 말도 식상하다.

하지만 지금 자신이 속한 상황이 전부라고 지레짐작하고 포기하지는 않았으면 좋겠다. 분명 어딘가에 더 크고 깊고 아름다운 세상이 있다는 것을 보여주고 싶다. 나에게 그곳은 유타였다. 이 책을 읽는 독자들 각각의 세상을 반드시 찾길 바란다.
---「프롤로그」중에서

아무리 노력해도 실수가 없을 수는 없다. 당연히 결과가 늘 좋을 수도 없다. 노력하는 만큼 시행착오도 많을 수 있다는 이해와 인정 없이는 어떠한 도전도 할 수 없다. 산 넘어 산이라고 했던가. 문제는 산이 아니라 산을 대하는 자세에 있는 게 아닐까. 최선을 다하고 있는데도 마음과 같지 않게 일이 엇나갈 때는 마냥 속상해하거나 슬퍼하지 않고 ‘어차피 넘어야 할 산이라면 어떻게 잘 넘어볼까, 여기에서 배울 점은 무엇일까’를 항상 치열하게 고민했다.
---「매일이 실패의 연속」중에서

그렇다면 어떻게 생각을 멈추고 행동으로 연결할 수 있을까? 일단 그런 고민도 멈추고 당장 자리에서 일어나 보자. 따지고, 재고, 고민하고, 그리고 또다시 생각하면서 귀한 시간들을 소진하지 말고 그냥 한번 해보는 거다. 행동이 없다면 어떠한 멋진 생각이나 아이디어도 그저 휘발될 뿐이다. 완벽한 계획이나 큰 목표를 세우는 것도 좋다. 하지만 그것이 실현되려면 작은 한 걸음부터 시작해야 한다.
---「완벽한 계획보다는 작은 행동부터」중에서

지금 생각해 보면 미래를 예측해서 계산된 행동을 한 것은 아니었지만 차근차근 밟아온 궤적 덕분에 지금의 나와 컵밥이 있었다. 사람들은 모두 각자 살아온 궤적이 있다. 당장은 아무런 연관성도 없어 보이고 지금 하고 있는 게 맞는지 끊임없이 의문이 들지도 모르지만, 나 자신을 믿고 매일의 판단을 믿으며 움직이다 보면 삶은 절대로 나를 배신하지 않는다.
---「사람이 답이다」중에서

컵밥이 이뤄낸 대부분은 내가 특별한 재능이 있다거나 훌륭한 사업가라서가 아니다. 다만, 대부분의 사람들은 [샤크 탱크]를 보며 먼 나라의 얘기인 것처럼 생각만 했을 뿐이고, 나는 그저 지원해 보자는 생각을 마치자마자 인터넷에 접속해 간단한 지원서를 작성해 보냈을 뿐이다. 누구나 할 수 있다. 일단 해보면 두려움이 적어지고 내공이 쌓인다. 컵밥의 모든 도전은 그렇게 시작됐다. 생각에서 끝나면 그저 생각일 뿐이다. 아무리 거창한 꿈도 역시 꿈만 꾸면 꿈에서 끝이 난다. 이것이 구체적인 행동으로 이어졌을 때 비로소 목표가 되고 실제가 된다.
---「간절히 원하면 기회의 문이 열린다」중에서

원칙을 세우는 데 가장 위험한 것은 자기 객관화의 부족에서 오는 대표의 아집이라고 믿는다. 특히 조직 내에서 팀원들을 아우르고 이끌어야 하는 리더가 잘못된 방향으로 자기 합리화를 한다면, 당시에는 옳다고 판단될지 모르지만 결국 나중에 보면 100% 틀린 결정이 된다. 끊임없이 나 자신을 검열하고 주변을 통해 환기해야 한다. 지금 컵밥에서 지키고 있는 원칙들은 크루들과 함께 오랜 시간 논의하여 만들어졌고, 더 나은 방향성을 위해 우리는 여전히 끊임없이 치열한 논쟁을 한다. 우리가 옳다고 생각하는 것에 대한 원칙을 세우고 잘 지켜낸 결과는 그 과정을 함께한 직원들로부터 받는 신뢰와 수많은 고객들이 보여주는 브랜드에 대한 사랑일 것이다.
---「유혹을 이겨내는 원칙과 루틴의 힘」중에서

어떤 일을 해내는 과정에 있어서 실수나 실패, 그리고 인내를 대하는 태도는 사람마다 다르다. 실수를 유난히 크게 받아들이고 상처받는 사람도 있고, 대수롭지 않게 여기는 사람도 있다. 못 참고 바로 다른 곳으로 옮겨가는 사람이 있는 반면, 끈질기게 물고 늘어지는 사람도 있다. 그 차이는 주어진 환경이 아니다. 나에게 닥치는 외부의 환경을 조절할 수는 없겠지만, 그 환경을 받아들이는 자세는 나의 의지로 바꿀 수 있다. 끝없이 침잠해 있을 것인가, 아니면 지나가는 실패를 대하는 나의 기분과 행동을 바꿀 것인가는 오로지 나의 몫이다.