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책소개
저자 소개 1
숙명여대를 졸업와 동대학원 수료를 하고 중앙대 대학원 수료를 한 이학박사이다. 한양대학교 생활과학대학 식품영양학과 교수로 생활과학대학장, 한국조리과학학회회장, 한국식생활문화학회부회장, 대한가정학회부회장을 역임하였다.
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품목정보
- 발행일
- 2000년 08월 31일
- 쪽수, 무게, 크기
- 468쪽 | 크기확인중
- ISBN13
- 9788970695235
