<알맞은 양을 먹어야 한다>
…대식이야 말로 건강을 해치는 가장 큰 요인이다... 과식을 하면 부담이 커져 이내 피로해지고 만다. 이는 비단 위나 장뿐아니라 연쇠반응으로 간장에까지 큰 영향을 미친다. 즉 흡수된 것은 모두 간장에 모여 처리되기 때문에 간장도 과중한 부담으로 피로감을 받게 되는 것이다… 수도물은 그렇다 치더라도 콜라, 주스, 사이다 같은 청량음료들이다. 요즘의 젊은 층은 식사후에도 당연한 듯이 콜라류를 마셔서 입가심을 하는 경향이지만 그것이 얼마나 여러 장기에 나쁜 영향을 끼치는지에 대해서는 둔감하다. 청량음료는 내장뿐만 아니라 마침내 신경계통에까지 해를 미치는 것이다. 사람들은 맥주, 소주 등 술은 나쁘지만 주스, 콜라 등은 관찮다는 생각들을 갖기쉽다….

<맛을 지나치게 즐기면 병이 생긴다>
우리들이 먹는 먹거리는 생명을 유지하고 건강을 지켜나가기 위하여 반드시 섭취하지 않으면 안 되는 필요식(必要食)과 오히려 생명이나 간장에는 나쁜 것이면서 먹으면 맛이 있는 것이 있다 혓바닥만 기쁘게 해주는 이런 먹거리를 향락식(享樂食)이라고 한다. 정식에서는 그 대표적인 것이 설탕과 인공조미료를 들고 있다.

설탕은 식당이나 가정의 요리, 또는 시판되는 가공식품 등등, 어디든 안 들어가는 곳이 없을 정도로 일상의 식생활과 깊은 관계를 갖는다. 게다가 천연조미료가 아닌, 화학적으로 추출해 낸 아미노산, 글루타민산소다 같은 인공조미료를 혀 끝만 만족시키면 된다는 듯 마구잡이로 집어넣은 것이 오늘날의 먹거리이다. 이는 맛만 있으면 된다. 맛만 좋다면, 그래서 맛있게 냠냠거릴 수만 있다면 몸에 해가 되고 따라서 질병을 일으키게 되는 것쯤은 아랑곳하지 않겠다는 식의 안이하고 무책임한 사고방식 때문이다.

<알맞은 양을 먹어야 한다>
…대식이야 말로 건강을 해치는 가장 큰 요인이다... 과식을 하면 부담이 커져 이내 피로해지고 만다. 이는 비단 위나 장뿐아니라 연쇠반응으로 간장에까지 큰 영향을 미친다. 즉 흡수된 것은 모두 간장에 모여 처리되기 때문에 간장도 과중한 부담으로 피로감을 받게 되는 것이다… 수도물은 그렇다 치더라도 콜라, 주스, 사이다 같은 청량음료들이다. 요즘의 젊은 층은 식사후에도 당연한 듯이 콜라류를 마셔서 입가심을 하는 경향이지만 그것이 얼마나 여러 장기에 나쁜 영향을 끼치는지에 대해서는 둔감하다. 청량음료는 내장뿐만 아니라 마침내 신경계통에까지 해를 미치는 것이다. 사람들은 맥주, 소주 등 술은 나쁘지만 주스, 콜라 등은 관찮다는 생각들을 갖기쉽다….

<맛을 지나치게 즐기면 병이 생긴다>
우리들이 먹는 먹거리는 생명을 유지하고 건강을 지켜나가기 위하여 반드시 섭취하지 않으면 안 되는 필요식(必要食)과 오히려 생명이나 간장에는 나쁜 것이면서 먹으면 맛이 있는 것이 있다 혓바닥만 기쁘게 해주는 이런 먹거리를 향락식(享樂食)이라고 한다. 정식에서는 그 대표적인 것이 설탕과 인공조미료를 들고 있다.

설탕은 식당이나 가정의 요리, 또는 시판되는 가공식품 등등, 어디든 안 들어가는 곳이 없을 정도로 일상의 식생활과 깊은 관계를 갖는다. 게다가 천연조미료가 아닌, 화학적으로 추출해 낸 아미노산, 글루타민산소다 같은 인공조미료를 혀 끝만 만족시키면 된다는 듯 마구잡이로 집어넣은 것이 오늘날의 먹거리이다. 이는 맛만 있으면 된다. 맛만 좋다면, 그래서 맛있게 냠냠거릴 수만 있다면 몸에 해가 되고 따라서 질병을 일으키게 되는 것쯤은 아랑곳하지 않겠다는 식의 안이하고 무책임한 사고방식 때문이다.