머리말 :
부귀도 영화도 건강을 잃으면 소용없어 12
‘건강하게 오래사는 것’은 부자가 되는것보다 천배, 만배 더 어려워

1장
무병장수 식사와 음식
1 먹는 음식이 곧 내 몸이다 19
2 식물성 식품, 장수의 기초 22
3 발효 음식, 오래된 지혜의 과학 25
4 올리브오일과 좋은 지방의 선택 27
5 설탕과 정제 탄수화물, 노화를 재촉하는 달콤한 독 29
6 물, 가장 단순한 장수 음료 31
7 음식을 어떻게 먹느냐도 중요 33
8 음식과 생활습관이 건강 좌우 35
9 당신의 식생활습관이 당신의 수명을 결정한다! 39
10 유익균, 대장염증 완화효과 확인 49
11 ‘한국형 지중해식 식단’ 만성 신장병 환자에 효과 53
12 광의의 자연식 ‘지중해식 식단’, 유방암 발병 억제 57
13 지나친 염분제한, 갑상선암환자엔 오히려 위험 62
14 무분별한 고용량 비타민 투여 경종! 66
15 육체는 사용하지 않으면 육체를 잃는다 71
16 곤드레· 산딸기· 오리고기로 만드는 간편한 별미 76
17 비타민, 제대로 알고 먹자 80
18 면역력 강화 위해 음주 습관 점검해야 83
19 술은 세계보건기구가 지정한 1급 발암물질 86
20 식생활만 개선해도 치매 막는다 90

2장
무병장수 생활습관
1 습관이 운명이다 97
2 수면은 몸이 스스로를 치유하는 시간 100
3 스트레스는 마음이 몸을 죽이는 것 103
4 햇빛, 자연이 주는 최고의 보약 105
5 담배와 술은 수명을 훔치는 도둑 107
6 사회적 고립은 담배보다 더 해롭다 109
7 목적이 있는 사람이 건강하게 오래산다 111
8 스마트폰과 디지털 기기의 피로 113
9 대한민국 노인, 10년간의 건강상태 변화? 115
10 서울대병원이 권하는 최고 암예방 생활습관 10가지 119
11 의료화(Medicalization)의 의미를 깊이 이해해야 123
12 당뇨환자 운동효과 의학적으로 확인 127
13 근육량과 근지구력은 인체 면역력과 비례 131
14 고령의 여성은 특히 척추 근력강화운동 필수 134
15 노년에 건강할려면 근육을 키워라 138
16 감기, 우습게보면 큰 코 다친다 146
17 독감, 감기 예방, 치료 위한 생활건강법 150
18 뒷목·어깨가 뻐근하고 아픈 증상이 지속된다면? 154
19 20대도 안심할 수 없는 당뇨병, 운동과 식습관으로 관리하자 158
20 걷기의 생활화 다시 강조한다 162


3장
무병장수 환경
1 환경은 유전자도 바꾼다 167
2 공기 질은 건강의 가장 근본적인 조건 169
3 인체는 물 위에서 작동하는 정교한 생화학 시스템 171
4 인간은 자연 속에서 더 편안하고 건강 173
5 적절한 수준의 온도 변화는 오히려 건강에 유익 175
6 침묵도 새로운 뇌세포 생성 자극 177
7 생체시계를 지키는 빛과 어둠 179
8 주거 환경, 집이 건강을 만든다 181
9 일상 속에 숨겨진 독성 화학 물질들 183
10 사회적 환경, 건강하게 만드는 공동체의 힘 185
11 좋은 의료 환경도 장수의 조건 187
12 건강과 경제는 깊이 연결 189
13 미세먼지로부터 안전한 생활수칙 4가지 191
14 열대야 건강하게 잘 보내는 법 197
15 뇌 질환을 의심할 만한 이상 증상! 201
16 환절기 큰 일교차…심혈관질환 주의하세요! 206
17 우리차로 지키는 환절기 건강 210

4장
치매, 현실이 되다
1 치매란 무엇인가 - 뇌가 무너지는 과정 217
2 치매의 위험 인자 - 무엇이 뇌를 병들게 하는가 221
3 뇌를 지키는 음식 223
4 운동은 뇌에 대해 기적에 가까운 효과 226
5 수면은 뇌가 스스로를 청소하는 시간 229
6 뇌도 근육처럼 사용할수록 강해져 231
7 외로운 사람들, 치매 발생 더 위험 2348 노년기 우울증은 치매의 위험 인자 236
9 중년기 고혈압 노년기 치매 위험 높인다 238
10 놓치지 말아야 할 치매의 초기 신호들 240
11 치매는 환자 혼자의 병이 아니다 242
12 치매의 희망적인 최신 연구들 244
13 고령화의 그늘 치매, 현실이 되다 247
14 65세 이상 10명 중 1명 치매환자 250
15 시간·장소·사람 이름 식별 못하면 치매 확실 255
16 치매 예방은 정기적인 건강검진 262
17 치매를 예방하려면 근육량을 늘려라! 267
18 경각심 갖고 잘 대처하면 ‘치매불청객’ 피한다 272

5장
세계의 장수촌
1 블루존, 지구상에서 가장 오래 사는 사람들의 땅 279
2 사르데냐, 백 살 목동의 섬 281
3 오키나와, 동양의 장수 낙원 284
4 니코야 반도, 코스타리카의 기적 287
5 이카리아 섬, 치매를 잊은 섬 290
6 로마린다, 신앙이 만든 장수 공동체 293
7 훈자 계곡, 히말라야의 전설 296
8 빌카밤바, 에콰도르 젊음의 계곡 298
9 조지아 코카서스, 와인의 발상지와 장수 300
10 동아시아의 장수 문화, 한국의 장수촌 302
11 장수(長壽)는 운명이 아니다 304
12 인간수명 110세 시대 진입 308

6장
장수인들의 특징
1 백 살을 산 사람들의 공통점 313
2 낙관주의, 삶을 긍정하는 힘 315
3 없는 것을 탓하지 않고 가진것에 감사하는 마음 317
4 변화를 받아들이는 유연한 적응력 319
5 절제, 과하지 않는 삶의 기술 321
6 목적 의식, 살아야 할 이유 323
7 공동체적인 연대와 유대 325
8 신앙과 영성, 보이지 않는 것과의 연결 327
9 충분하고 규칙적인 잠 329
10 마르지도 뚱뚱하지도 않은 체중과 체형 331
11 다양한 장내 미생물층 구조 333
12 유전자, 타고나는 것과 후성유전학 335
13 텔로미어, 노화의 시계를 늦추는 법 337
14 인지기능 유지, 백 살에도 맑은 정신 339
15 죽음도 자연스러운 삶의 일부 341
16 장수하는 사람과 단명하는 사람의 차이 343
17 장수하는 사람들의 가장 큰 비결은 소식 362

7장
기타
1 행복한 삶은 어떤 것일까? 369
2 웃음, 최고의 명약 374
3 음악, 몸과 마음을 치유하는 소리 376
4 예술과 창의성, 만드는 것이 치유한다 378
5 계절과 자연의 리듬 380
6 온천과 물치료, 물의 치유력 382
7 첨단 과학이 말하는 노화의 미래 3848 돈이 장수를 보장하는가 386
9 노화도 자연스러운 자연의 법칙, 있는 그대로 받아들여야 388
10 노화에 대한 사회의 태도가 개인의 수명 결정 392
참고문헌 394
1 장수촌 및 블루존 연구
2 음식과 식사
3 운동과 신체 활동
4 수면
5 스트레스와 심리적 건강
6 사회적 연결과 인간관계
7 삶의 목적과 심리적 특성
8 유전자와 후성유전학
9 장내 미생물과 면역
10 환경과 건강
11 수면과 뇌 건강
12 웃음·음악·예술과 건강
13 노화 과학의 최전선
14 치매
15 인용된 주요 고전 및 역사 문헌