파워블로거 ‘Miree’가 알려주는 디저트의 최신 트렌드와 카페 정보, 레시피

먹는 것을 좋아하고 맛있는 음식을 찾아다니는 것이 취미인 맛집 파워블로거 Miree가 디저트의 모든 것을 알려준다. 유럽식 초콜릿 카페 ‘끌라시끄 쇼콜라티에’, 추억에 남을 특별한 케이크 ‘레미니스 케이크’, 청담동의 유명한 마카롱 카페 ‘라 부아뜨’, 독특하고 개성 넘치는 빵집 ‘라틀리에 모니크’와 디저트 뷔페, 주스바가 새롭게 소개된다. 카페의 위치, 영업시간, 주차여부, 가격과 특색 있는 대표 메뉴도 상세하게 알려준다. 유명 카페의 세련되고 개성 넘치는 인테리어와 소품 사진은 보는 것만으로 카페를 찾아가고 싶게 만든다.
이 책의 가장 큰 장점은 카페 소개와 레시피가 함께 소개된다는 점이다. 인기 디저트 카페의 레시피가 자세한 과정 사진과 함께 실려 있어 누구나 쉽게 따라할 수 있다. 셰프들이 오랫동안 연구, 개발한 40여 가지의 특색 있는 디저트를 직접 만들어보자. 새콤달콤한 필링이 듬뿍 들어간 타르트, 종잇장처럼 얇게 구워 토핑과 소스를 올려 먹는 크레이프, 겉은 바삭바삭 속은 쫀득쫀득한 마카롱 같은 서양식 디저트와 쫄깃하고 고소한 인절미, 무더위를 날려버릴 팥빙수, 달콤짭짤한 당고 같은 한식과 일식 디저트를 만들어 가족, 친구들과 함께 즐길 수 있다. 여기에 잔잔한 음악과 함께 향이 좋은 커피나 차를 곁들이면 잊지 못할 디저트 타임이 된다.


* 이 책의 특징

훨씬 더 늘어난 디저트 맛집
기존에 소개했던 오시정, 당고집, 카페소스, 레트로나 파이, 담장 옆에 국화꽃, 타르틴, 르 쁘띠 푸, 라 쎌틱, 비 스위트 온에 끌라시끄 쇼콜라티에, 레미니스 케이크, 팥이재, 기념일프로젝트, 라 부아뜨 등 15곳의 새로운 카페를 추가했다. 이제 서울의 서래마을과 홍대입구, 이태원 등에서 특색 있는 분위기와 디저트 메뉴로 알려진 카페를 직접 찾아가보자.

내가 직접 만드는 유명 카페의 디저트
소문난 디저트 카페의 메뉴 40여 가지 레시피를 공개한다. 카페를 찾는 사람들 사이에서 입소문이 자자한 디저트를 집에서 직접 만들어볼 수 있다. 상큼한 요거트와 바삭한 타르트, 쫀득한 마카롱과 달콤한 케이크까지 종류도 다양하다. 상세한 과정 사진과 생소한 재료에 대한 친절한 설명, 유용한 쿠킹 팁까지 담아 초보자도 문제없이 따라할 수 있다.

빵이 맛있기로 소문난 베이커리 카페 모음
맛있는 빵과 분위기 좋은 베이커리 카페 10곳을 소개한다. 제빵사의 노하우가 담긴 차별화된 빵과 소문난 베이커리 카페의 정보, 알아두면 유용한 팁을 담아 편하고 즐겁게 카페를 이용할 수 있다. 독특한 재료를 사용한 일본식 빵과 담백한 맛이 좋은 발효빵, 화려한 디자인의 케이크와 타르트를 직접 만나볼 수 있다.

디저트를 더 맛있게 즐기는 정보
우리나라의 전통 디저트부터 프랑스, 일본, 이탈리아의 디저트를 알기 쉽게 정리하고 디저트에 어울리는 커피와 홍차, 와인에 대한 정보를 실어 디저트를 더 맛있게 즐길 수 있도록 했다. 그밖에 디저트 뷔페를 제공하는 카페와 호텔, 디톡스 효과로 유명한 그린 주스 전문점 등 다양한 디저트 카페 정보를 실었다.