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![[유아/어린이/가정살림] 여름방학, 줄거움이 커지는 시간 : 여름방학 유아동 퀴즈 상품권](https://image.yes24.com/sysimage/renew/loadSpace.png)
재료미학
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책소개
목차
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01. 톰양쿵
02. 3가지 주먹밥 03. 새우 쇼마이 04. 참치 스프링 롤 05. 참치 연어알 덮밥 06. 고등어 구이와 청경채 볶음 07. 게살 샌드위치 08. 안초비 파스타 09. 명란 스파게티 10. 해산물 검보 11. 게살소스 볶음국수 12. 관자 베이컨말이 구이와 메추리알 13. 해산물 샐러드 14. 지중해풍 샐러드 15. 따뜻한 관자와 감자 샐러드 16. 가리비 찜 17. 프로방스 스타일 홍합찜 18. 해산물 미소국 19. 맨해튼 클램 차우더 20. 새우 수프 |
저자 소개
저자 : 김정민
미국 파슨슨 스쿨 오브 디자인에서 커뮤니케이션 디자인을, 노스 캐롤라이나 주립대학 대학원에서 그래픽 디자인을 전공한 그녀는 한국으로 돌아와 그래픽 디자이너로 일하다 돌연 푸드 및 인테리어 스타일리스트로 돌아섰다. 요리 솜씨가 남다른 어머니의 어깨너머로 자연스럽게 익힌 정갈한 요리들이 디자인과 결합되어 맛과 멋을 고루 갖춘 작품으로 다시 태어났다. 그녀는 월간 <쿠켄>의 푸드 스타일리스트를 시작으로 각종 잡지와 광고, 레스토랑 컨설팅, 케이터링 등의 분야에서 활동해왔다. 『장선용의 음식 끝에 정나지요』, 『서울 맛 뉴욕 멋』, 『한복려, 최난화의 한식 코스 요리』, 『최화정의 진짜 맛있는 이야기』, 『이승철의 쿠킹 콘서트』, 『제철에 즐기는 일품요리집 생선』등의 요리 단행본에 요리와 스타일링을 맡은 바 있다.
사진 : 문성진
중앙대학교 사진학과를 졸업하고 10여간 월간 <메종>의 표지와 내지를 촬영해온 리빙 분야의 베테랑 사진가로 현재 각 기업체의 브로셔와 제품 촬영에서 왕성한 활동을 하고 있는 광고 사진가이기도 하다. 부드럽고 따뜻한 느낌의 인간미 넘치는 사진을 촬영해 온 그는 이번 스피드 해물요리에서 요리의 색감과 질감을 잘 살려주는 조명과 카메라 앵글로 요리의 식감을 멋지게 표현해주고 있다.
