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저자 소개 1
숙명여자대학교 가정대학 식품영양학과 졸업
숙명여자대학교 대학원 식품영양학과 석·박사
수원여자대학 외식산업과 교수
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품목정보
- 발행일
- 2007년 09월 15일
- 쪽수, 무게, 크기
- 292쪽 | 790g | 크기확인중
- ISBN13
- 9788936308698
