Part 1. 화려한 중국 요리
중국 요리의 기초
해물소스 얹은 달걀찜/ 연두부/ 야채굴소스볶음밥/ 두부완자탕/ 라조기/ 유산슬/ 양장피잡채/ 팔보채/ 잡탕밥/ 삼선짬뽕/ 요과기정/ 닭고기양장피냉채/ 돼지고기과일초볶음/ 굴케첩소스볶음/ 해물누룽지탕/ 닭날개두반장소스찜/ 돼지고기당문굴소스조림/ 레몬소스 얹은 새우조림/ 돼지고기셀러리자장볶음/ 흰살생선삼색찜/ 마늘소스 얹은 닭고기찜/ 굴소스 넣은 해파리냉채/ 버섯탕/ 완두콩딤섬/ 새우샌드위치튀김/ 새우케첩누룽지/ 닭죽

Part 2. 정갈한 일본 요리
일본요리의 기초
아게다시도후/ 명란젓오카이유/ 쇠고기야채볶음우동/ 미소우동/ 섞음초밥/ 돈가스달걀덮밥/ 참치회덮밥/ 가자미연근조림/ 새우묵/ 삼치된장구이/ 종이에 싼 생선구이/ 굴된장조림냄비/ 굴오이초무침. 참치초된장무침/ 오징어냄비/ 옥돔술찜/ 쇠고기뗏목구이/ 부추햄버거/ 무즙 올린 돼지고기구이/ 닭꼬치구이/ 단호박소보루조림/ 닭모래집초회/ 두부목이버섯히료즈/ 오코노미야키/ 모듬튀김

Part 3. 소박한 이탈리아 요리
이탈리아 요리의 기초
감자냉수프/ 쥬키니갈릭마리네/ 발사믹파프리카/ 칼라마리샐러드/ 지중해식 오픈바게트/ 닭고기양송이리조토/ 매콤한 펜네/ 블랙스파게티/ 푸실리미네스트로네/ 수프파스타/ 나폴리프레시피자/ 칼조네/ 피카타/ 로즈메리향 쇠고기안심스테이크/ 밀라노식 쇠고기커틀릿/ 스페아립레몬찜/ 로쉐/ 버터캐러멜
bonus 이탈리아 대표 음식 Pasta
미트소스스파게티/ 토마토소스해물스파게티/ 카르보나라/ 크림소스버슷스파게티/ 봉골레스파게티/ 페스토소스푸실리/ 오리엔탈스파게티/ 불고기파스타

Part 4. 섬세한 프랑스 요리
프랑스 요리의 기초
코코넛슈림프/ 해산물전체/ 크림스칼럽/ 훈제연어샐러드/ 시금치샐러드/ 낙지조개수프/ 토마토크림수프/ 호일로 싼 구운 버섯/ 피시팬케이크/ 가지코르동블루/ 당근베이컨콘소메/ 슈림프로즈메리구이/ 블리니와 훈제연어/ 와인홍합찜/ 꽁치구이/ 크림소스바닷가재/ 부야베스/ 치즈통마늘구이/ 치킨아라킹/ 파인애플포크소테/ 롤캐비지토마토소스/ 베이컨말이포크스테이크/ 바스크스타일 닭구이/ 자바글리오네/ 포테이토세이지웨이퍼/ 플로팅아일랜드

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