키안티에는 200년을 이어온 유명한 정육점 ‘안티카 마첼레리아 팔로르니’가 있다. 앙증맞은 돼지 모양의 간판과 가게 입구에 세워진 맷돼지 박제가 인상적인 이 정육점에서는 이탈리아 대표 염장식품인 살라미를 비롯해 햄, 치즈 등 온갖 저장식품들을 팔고 있다. 살라미는 날고기에 소금과 향신료를 뿌린 다음 발효시켜 말리는 식품이다. 팔로르니 집안은 1500년대에 이곳에 정착했다. 1820년부터 시작된 정육점은 지금까지 그 전통이 이어지며 지방의 명소로 자리 잡았다.
‘남유럽 속으로, 이탈리아’ 중에서

여행을 가면 꼭 들러봐야 하는 곳이 바로 현지의 중앙시장이다. 부다페스트 중앙시장은 도무지 시장이라고 믿기지 않을 만큼 우아하고 아름답다. 내부로 들어서자, 천장이 높고 고풍스러워 오래된 어느 기차역에 와 있는 기분이 든다. 2016년 현재까지 3년 연속 유럽에서 가장 아름다운 시장으로 선정되기도 했다. 지하 1층, 지상 2층으로 이루어진 이 시장은 부다페스트 최대 규모의 재래시장으로 1897년 2월 15일에 개장했다. 프랑스 에펠 탑의 건축가 구스타브 에펠이 설계하고 건축했다. 지붕은 도자기로 만들어졌고 건물을 지지하고 있는 철 구조물 또한 특별한 재질로 만들어졌다.
‘동유럽 속으로, 헝가리’ 중에서