Prologue
우리집 술안주% 활용법
Contents

사케 Sake
레시피가 탐났던 그 요리-일본풍 달걀말이
의외로 간단하고 폼 난다-빙어구이
간식과 안주 사이-감자 크로켓
자꾸만 손이 가는 다이어트 술안주-바지락 미역 술찜
문어를 색다르게 먹는 묘안-문어 간장 튀김
우아한 생선 안주-우럭찜
골라 먹는 재미로 후다닥-닭꼬치구이
안주값 부담 없는 고품격 요리-꽃게 커리볶음
입맛 당기는 색다른 안주-가지조림
허기부터 채운 후 한잔 할래요-두부와 버섯소스
식어도 안심, 새내기도 실패할 걱정 없어 안심-과일 편채와 돼지고기 안심
어머니와 삼치, 삼치와 나-삼치 마요네즈구이
밥반찬보다 훌륭해-두부 돼지고기찜
얼큰하게 속 풀면서 한잔!-카레 수프
일본 술과 중국 요리의 맞선 현장-오향장육
뱃살 걱정 줄여주는 다이어트 음식-두유 버섯 샤브샤브
백인백색 입맛대로 변신하는 변화무쌍한 그대-오코노미야키
갈비보다 맛있는 북어 요리-북어갈비
심심풀이 땅콩은 가라-간장 떡구이
사케와의 깔끔한 맛 대결-마 된장샐러드
술꾼을 위한 보양식 한 대접-우엉 미소국
후루룩, 후루룩 국수-소바 채소샐러드
카사노바를 홀린 굴 요리-굴튀김과 참깨 소스

Service Menu
사각사각, 씹히는 맛이 일품-연근 죽염구이
착하디착한 콩쥐 메뉴-삶은 껍질콩
보기에도 좋고 속에도 좋은 음식 보약-무선
갑자기 술상 차려야 하는 긴급 상황에-옥수수전
건강을 생각한 안줏거리-미역볶음
색다른 서비스 메뉴-무 톳생채
Sake Mini Dairy 한일 선술집 대결, 일본 대표 히토라이키 구라
Sake Mini Dairy 한일 선술집 대결, 한국 대표 해적캡틴

막걸리 Makgeolli
막걸리의 오래된 친구-도토리묵무침
두부와 부추, 막걸리 삼총사-두부와 부추김치
술상에 색색 꽃이 피면-삼색전
종갓집 손 큰 며느리처럼-해물파전
술로 축난 몸을 보해주는 몸보신 요리-닭고기 버섯구이
빤한, 삼겹살 구이는 이제 그만-삼겹살 청경채찜
술상에 봄이 왔어요-떡갈비
제사 후 남은 음식으로 한상 소박하게-오징어 북어찜
음식궁합 찾기 대성공-표고버섯 된장튀김
막걸리에는 얼큰한 게 최고지!-감자 고추장찌개
미리미리 해장 음식-코다리 콩나물찜
기다려, 막걸리!-새송이버섯 돼지고기조림
오징어의 변신은 유죄-쇠고기 오징어조림
굴 마을에 사는 지인이 귀띔한 레시피-굴 감자전
게으른 요리 공주의 맛 솜씨-껍질밤조림
건강한 안주 대장-사계절 회무침
나도 건강한 안주라고!-가자미찜
그밖의 맛있는 유부 요리-유부 주머니조림
풀밭 잡채 한 접시-부추잡채
철 따라 먹는 여름 만두-애호박 납작만두
주당들을 위한 맞춤 요리-허브 고갈비

Service Menu
술상에 김치 빠지면 서운하지-사과 나박김치
소복하게 담아 먹는 소박한 김치-양파소박이
막걸리 맛 돋우는 별미-좁쌀 깍두기
표창장을 건네고픈-생두부와 양념장
쓱쓱 무쳐 먹는 신선 김치-미나리 양파겉절이
허리띠 풀고 먹어도 괜찮은-가지볶음
막걸리 한 사발 들이켠 후에-말린 묵볶음
Makgeolli Mini Dairy 입학하실래요 막걸리 학교
Makgeolli Mini Dairy 막걸리 이론 수업

와인 Wine
좋다! 한국풍 와인 안주-삼색밀쌈
아내가 롤을 만든다-오이 와사비롤
여보, 힘내요!-두부 쇠고기구이
작고 아름다워야 할 의무가 있어-색색 카나페
신이 내린 축복-올리브튀김과 토마토소스
계절에 따라 주인공이 달라지는-여러 가지 과일
아까워서 못 먹는-모둠 타르트
가장 무난하고 평범한 와인 안주-모둠 치즈
프랑스와 한국의 맛 우호 협정-불고기 키쉬
어린이 입맛 가진 어른들을 위한 헬시 푸드-버섯샐러드
몸에 좋은 레드 푸드-강낭콩 토마토샐러드
손님들과 함께 즐기는 지혜 음식-한국식 스테이크
와인 마시며 건강 지키는 비결-뿌리채소 두부볶음
맛과 향을 돋우는 조용한 카리스마-허브 스콘
쇠고기를 물리친 가래떡-떡 미트로프
미리 만들어 짠 하고 내놓는-고구마 팬케이크
쏙쏙 빼 먹는 즐거움-불고기꼬치
와인이 전과 만났을 때-표고버섯 나물전
폼 나는 요리의 숨겨진 비밀-옥수수 살사와 스낵
와인 안주로서의 활약을 기대해도 될까-쌀국수볶음
연어 먹고 힘내요-연어샐러드
오늘은 내가 요리사-채소 라이스페이퍼롤

Service Menu
콧대 높은 와인을 서민 술로 만들-양배추볶음
깔끔하고 싱싱한 청량 메뉴-채소와 당근 드레싱
건강 생각해서 한 젓가락-해초 미역나물
술 보약, 더하기 음식 보약-수삼 봄나물냉채
Wine Mini Dairy 그 와인 바 괜찮더라, 뱅가
Wine Mini Dairy 그 와인 바 괜찮더라, 베레종

Beer 맥주
햄버그야! 진짜 모습을 보여줘-햄버그 스테이크
무난한 듯 특별한 맥주 안주-감자 칠리구이
실파 요리의 무한 변주-실파 피자
술살 걱정, 뚝!-양파 튀김
생소한 식재료로 친한 메뉴 만들기-콜리플라워구이
가볍게 샐러드로-새우샐러드
국민 떡볶이의 안주 프로젝트-해물 떡그라탱
맥주 왕국의 안주 킹-피시 앤 칩
너도 요리냐! 그럼요, 그럼요!-오징어구이와 별미 마요네즈
순박하고 촌스러운 감자는 가라!-매시드 포테이토와 김치볶음
채소를 안주로 먹는 궁리-채소구이 샐러드
싱싱한 칼슘 한 젓가락-칼슘샐러드
한국풍으로 슬쩍 바꾼 든든한 안주-퀘사디아
이래 뵈도 안주라고요-포카치아
이보다 더 쉬운 요리는 없다-통고구마와 허브 버터
건강을 생각한 주전부리-두부 스낵
몰랐네, 맥주와 찰떡궁합인 줄-올리브 쿠키
남자들을 위한 맥주 안주-마늘구이 샐러드
너도 맥주 맛 돋우는 별미-참깨 그리시니
뚝딱뚝딱 우렁각시의 비상 안주-참치샐러드

Service Menu
색다른 재료, 깔끔한 맛-콜라비 피클
제대로 된 양배추 맛-양배추 샐러드와 드레싱
나는 가장 착한 안주-삶은 땅콩
다이어트 안주를 찾고 있다면-콩 곤약조림
술맛 당기는-뱅어포칩
Beer Mini Dairy 세계 맥주 지도

소주 Soju
소주 안주계의 조용한 카리스마-조개탕
보글보글 끓여 먹는 재미-어묵탕
온 국민의 술안주-골뱅이무침과 소면
어르신들과 반주를 하는 날-명란을 채운 연근
인삼 한 뿌리보다 귀한 안주-낙지전골
바다내음 한가득-해초 오징어냉채
술안주로 밑반찬으로-조개 채소볶음
깊고 깊은 그 맛-고등어 김치찜
소주를 부르는 한 점-돼지고기 된장구이
두부야 사랑해-두부 버섯볶음
추억을 반찬 삼아 한잔-코다리조림
보드라움에 젓가락이 춤 춘다-청포묵무침
당신을 응원하는 파이팅 탕-우엉 들깨탕
반짝반짝 빛나는 메뉴-꽁치구이
갑자기 마법을 부려야 할 때-고추장떡
소주 안주계의 새내기-홍합 두부수프
쓱쓱 무쳐 상큼하게 곁들이는-달래 사과무침
은근히 입맛 당기네-조개 미나리무침
부드럽고, 부드럽고, 부드러운-연두부 달걀찜
전설이라 불리는 안주-돼지고기 보쌈
소주는 뒷전, 이 요리로 배를 채울 위험한-과일 채소잡채
게으른 당신을 위한 도우미-두부 조개찜
제주도에서 날아온 술안주-메밀총떡
얼큰한 국물 요리의 지존-연두부 명란젓찌개
손으로 쭉쭉 찢어 먹어야 제 맛-배추전
너의 정체성은!-주꾸미 삼겹살볶음
시원하고 매콤한 국물 맛의 향연-알탕

Service Menu
소박하지만 매혹적인 소주 안주-오이 백김치
바삭바삭 칼슘 듬뿍-멸치 누룽지
엄마표 짝퉁 술안주-꽈리고추무침
뽀빠이가 사랑한 요리-시금치 깨소스무침
조물조물 무쳐 먹는 즉석김치-부추생채
Soju Mini Dairy 팔도 소주 유랑

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