서문
베이킹을 시작하기 전에
도구에 대하여
재료에 대하여
머핀을 토핑하는 다양한 방법
컵케이크를 토핑하는 다양한 크림
토핑 크림을 얹는 방법

PART 1. 풍미가 깊은 버터 머핀 & 컵케이크
[기본 머핀]
- 꾸덕꾸덕한 리치 버터 머핀
- 산뜻한 소프트 버터 머핀
- 폭신폭신한 버터 컵케이크
[응용 머핀]
- 바나나 머핀
- 사과 메이플 머핀
- 말차와 라즈베리 머핀
- 황도와 사워크림 머핀
- 체더 애플파이 머핀
- 블루베리 머핀
- 화이트 초콜릿과 레몬 머핀
- 초콜릿 진저 머핀
- 레몬 마시멜로 머핀
- 드라이 망고 머핀
- 카페모카 오레오 머핀
- 베이크드 치즈 케이크
- 수플레 치즈 케이크
- 가토 쇼콜라
- 넛츠 브라우니
- 레몬 케이크
- 럼 레이즌 버터 케이크

PART 2. 담백한 오일 머핀 & 컵케이크
[기본 머핀]
- 가벼운 에그 오일 머핀
- 향긋한 노에그 오일 머핀
- 깔끔한 오일 컵케이크
[응용 머핀]
- 프룬 머핀
- 잼 도넛 머핀
- 흑설탕 코코넛 머핀
- 오렌지와 벌꿀 머핀
- 스모어 머핀
- 우엉과 초콜릿 머핀
- 양파와 푸른 차조기 머핀
- 메추리알과 카레 머핀
- 방울토마토와 베이컨 머핀
- 콩가루 머핀
- 땅콩 버터 머핀
- 사과와 호두 머핀
- 말차 시폰 컵케이크
- 차이 시폰 케이크
- 진저 밀크 브레드
- 당근 케이크
- 커스터드 케이크

PART 3. 촉촉한 생크림 머핀 & 짭짤한 크림치즈 머핀
[기본 머핀]
- 촉촉한 생크림 머핀
- 짭짤한 크림치즈 머핀
[응용 머핀]
- 홍차와 마멀레이드 머핀
- 캐러멜 크림 머핀
- 린처 토르테 머핀
- 자몽 머핀
- 호박 머핀
- 아보카도 메이플 머핀