‘홈베이커’를 위한 ‘교과서’
베이킹의 1도 모르는 당신, 쉽게 따라할 수 있는 베이킹 책을 찾고 있는 당신, 건강한 빵 레시피를 찾는 당신, 빵과 디저트의 ‘검증된 레시피’를 찾는 당신, ‘빵은 빵집에서 사먹는 거야!’ 라고 생각하는 당신, 다른 책 보며 만들다 ‘돌덩이가 된 빵’ 때문에 좌절한 당신, 바쁜 일상으로 베이킹 수업에 ‘직접’ 참석하기 어려운 당신, 빵은 꼭 2차 발효까지 해야 한다는 고정관념을 갖고 있는 당신, 진정한 빵의 세계에 입문하고 싶은 당신, 가족에게 내 손으로 직접 만든 빵과 디저트를 주고 싶은 당신, 빵과 디저트 만들기에 좀 더 고급스런 정보를 찾고 있는 당신……. 세상의 모든 홈베이커들을 위해서 홈베이킹 분야의 기초이자 기본이며, 달달하고 짭조름하고, 바삭하고 폭신하고, 다양한 맛과 식감을 고려한 빵과 디저트의 스테디셀러 품목 90여 가지와 다양한 응용이 가능한 방법까지 담은 ‘모든 홈베이커들의 교과서’입니다.

그림이 떡이 아닌, 베이킹 전문가 수준의 맛과 비주얼이 보장된 ‘검증된 레시피’
베이킹 전문가로 활동하는 저자 이효진 쌤은 최대한 구하기 쉬운 재료로 빵과 디저트를 건강하게 만드는 레시피를 끊임없이 개발하고 노력한 결과물들을 SNS에서 공유하며, 자신의 지식과 정보를 라이브 방송을 통해 나누며 소통하고 있습니다. 책에서 소개한 대부분의 레시피는 이미 많은 분들이 따라하며 검증된 레시피입니다. SNS의 시간적·공간적 제약으로 인해 세세하게 풀어내지 못한 부분까지 보강하여 단단하게 한 권으로 풀어냈습니다. 자신의 솜씨를 자랑하거나 예쁘게만 보여주기 식이 아닌, 정말 그대로 따라하면 맛은 물론 비주얼까지 전문가 수준으로 만들 수 있는 노하우를 그대로 담았습니다.

동영상 수준의 자세한 따라 하기 과정 컷과 SNS ‘라방’에서 A/S 강의 제공
전문가만이 알 수 있는 노하우와 팁은 초보자분들이 쉽게 알기 어렵습니다. 일정한 시간 투자와 경험과 노력이 따라야 하는 부분입니다. 저자는 오랜 시간 베이킹 관련 전문가로 활동하며 연구하고 공부하여 자신만의 레시피로 개발한 노하우를 최대한 친절하고 과정 과정 자세하게 풀어내기 위해서 노력했습니다. 물론 책만으로 어려울 수 있는 부분도 있을 수 있기에 SNS 라방을 진행하면서 책에 소개한 품목들에 대하여 책과 동영상의 장단점을 보완하는 A/S 강의를 진행하고 있습니다. 저자의 라이브 방송을 보면서 이 책 『셰므아 이효진의 쉬운 베이킹 수업』을 ‘교과서’로 삼고, 나만의 ‘노트’로 활용한다면 최고의 베이킹 수업이 될 것입니다.

빵처럼 따뜻하고 디저트처럼 달콤한 『셰므아 이효진의 쉬운 베이킹 수업』 책을 따라하다 보면 전문가 수준의 맛과 비주얼이 그대로 실현되는 것을 경험할 수 있습니다.
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