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책소개
목차
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추억의 과자
나의 과자 만들기 이야기 파운드 반죽 과자 기본 파운드 반죽을 만드는 법 사과 케이크 체리 케이크 아몬드 케이크 시나몬 케이크 초코칩 케이크 레몬 케이크 평철판에 굽는 프룬 케이크 마블 케이크 모래 케이크 탕캉 귤 케이크 사과 샤워 크림 케이크 사과 퓌레 케이크 사과 헤즐넛 케이크 마지팬 케이크 프랑크푸르트 크란츠 케이크 빵 반죽 과자 기본 빵 반죽을 만드는 법 슈트로이젤 빵 평철판에 굽는 세 가지 맛 빵 프룬 빵 시나몬 롤 벌에 쏘인 빵 레이즌 크런치 잼이 들어 있는 도넛 타르트 반죽 과자 기본 타르트 반죽을 만드는 법? 독일풍 치즈 케이크 독일풍 레어치즈 케이크 딸기 무스 케이크 독일풍 사과 타르트 마지팬 잼 쿠키 스펀지 반죽 과자 기본 스펀지 반죽을 만드는 법 베리 케이크 롤 케이크 레몬 크림 케이크 초코 크림 케이크 검은 숲 케이크 크리스마스 과자 슈톨렌 진저 브레드 하우스 헤즐넛 쿠키 바닐라 풍미 초승달 쿠키 짜는 쿠키 키스 쿠키 레이프쿠헨 라즈베리 잼 만드는 법, 사과 퓌레 만드는 법 틀과 굽는 시간 우리 집 재료와 도구 이 책에서 소개한 과자의 배합표 |
저자 소개 2
かどくら たにあ,門倉多仁亞
1966년 고베에서 독일인 어머니와 일본인 아버지 사이에서 태어났다. 유년시절에는 독일과 일본, 미국에서 생활했으며, 국제 그리스도교 대학을 졸업하고 외국계 증권회사에 입사해 도쿄, 런던, 홍콩에서 근무했다. 결혼을 하고 남편을 따라 런던으로 떠나게 되면서부터 오랫동안 취미였던 요리와 베이커리 공부에 전념하게 된다. 이후 프랑스 최고 요리학교인 르 코르동블뢰에 들어가 그랜드 슬램 자격을 취득하고 본격적으로 요리교실을 오픈한다. 현재는 호텔이나 잡지 등을 통해 독일의 요리와 전반적인 라이프스타일을 소개하는 일을 하고 있다.
저서로는 『타니아의 독일식 심플 상차림』,『타니아의
1966년 고베에서 독일인 어머니와 일본인 아버지 사이에서 태어났다. 유년시절에는 독일과 일본, 미국에서 생활했으며, 국제 그리스도교 대학을 졸업하고 외국계 증권회사에 입사해 도쿄, 런던, 홍콩에서 근무했다. 결혼을 하고 남편을 따라 런던으로 떠나게 되면서부터 오랫동안 취미였던 요리와 베이커리 공부에 전념하게 된다. 이후 프랑스 최고 요리학교인 르 코르동블뢰에 들어가 그랜드 슬램 자격을 취득하고 본격적으로 요리교실을 오픈한다. 현재는 호텔이나 잡지 등을 통해 독일의 요리와 전반적인 라이프스타일을 소개하는 일을 하고 있다.
저서로는 『타니아의 독일식 심플 상차림』,『타니아의 독일식 심플 요리』, 『타니아의 독일식 키친 정리술』,『타니아의 독일식 정리술 완전판』,『마음이 평온해지는 방 꾸미기』,『타니아의 독일식 키친』,『생활이 편리해지는 독일식 생활습관』 등이 있다.
저서로는 『타니아의 독일식 심플 상차림』,『타니아의 독일식 심플 요리』, 『타니아의 독일식 키친 정리술』,『타니아의 독일식 정리술 완전판』,『마음이 평온해지는 방 꾸미기』,『타니아의 독일식 키친』,『생활이 편리해지는 독일식 생활습관』 등이 있다.
군산대학교 일어일문과를 졸업하고, 수림 일본 외국어 전문학교 일본어과를 수료하였다. 번역서로는 『나만 알고 싶은 코코넛오일 비밀 레시피』, 『내 몸을 살리는 생강 365일』, 『독일식 과자 만들기』, 『기내식의 모든 것』 등이 있다.
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품목정보
- 발행일
- 2018년 12월 21일
- 쪽수, 무게, 크기
- 96쪽 | 406g | 183*255*10mm
- ISBN13
- 9788931582802
