프롤로그 다른 별에서 온 전도사

제1장 화학의 기초

1.1 화학이란?
1.2 유기 화합물의 분자 골격은 탄소 원자이다
1.3 원자의 구조와 화학 결합(원자의 구조)

Follow-up
원자의 구조
궤도와 전자 배치
SP3 혼성궤도와 단일 결합
[칼럼] 요리는 유기화학의 실험

제2장 유기화학의 기초

2.1 유기 화합물 성질의 근원(작용기)
2.2 유기 화합물의 이름 짓는 방법

Follow-up
이중결합과 삼중결합
공명과 공액(Conjugation)
[칼럼] 눈에 보이는 거대 분자

제3장 유기화합물의 구조

3.1 이성질체란 무엇인가?
3.2 분자의 이차원 구조와 성질(입체 배치)
3.3 분자의 삼차원 구조, 분자 거울의 세계(거울상 이성질체)

Follow-up
분자식, 구조식을 보는 방법과 기록하는 방법
E, Z 명명법
입체 이성질체의 다양한 표시 방법
R, S명명법
입체 배좌
[칼럼] 입체 구조의 변화로 물질의 냄새가 바뀐다

제4장 유기화합물의 성질

4.1 물에 녹는 것과 기름에 녹는 것(친수성 ? 친유성)
4.2 비등점의 차이가 생기는 원인(분자 간의 상호작용 ? 분극한 결합)
4.3 산과 염기
4.4 정육각형의 구조를 갖는 벤젠이라고 하는 방향족 화합물

Follow-up
산과 염기
벤젠의 구조
케톤에놀 호변이성(토토머화)이란?
[칼럼] 향기 물질은 지용성

제5장 유기화합물의 반응

5.1 유기화합물은 다양한 반응에 의해 다른 분자로 변화한다
5.2 탄화수소 반응
5.3 알콜 반응

Follow-up
에스테르화 반응
이중결합에 대한 부가 반응
할로겐화탄화수소의 친핵성 치환 반응
할로겐화탄화수소의 제거 반응
벤젠의 반응(방향족구 전자치환반응)
[칼럼] 물질의 성질을 조정하는 힘; 유기화학 반응

부록 생체를 구성하고 있는 유기화합물
생체를 구성하는 주된 유기화합물의 개관
단백질
지질
당질
합성 고분자 화합물(폴리머)

참고문헌
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