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책소개
목차
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part1 맛난 일상반찬
고기류반찬/ 생선·해물반찬/ 채소류반찬 part2 어머니 손맛 밑반찬 part3 속풀이 국·찌개·전골 part4 맛깔진 손님초대 일품요리 part5 조촐한 가족모임요리 part6 별미국수·만두 part7 영양밥·영양죽 part8 김치·김치요리 |
저자 소개 1
- 중요무형문화재 제38호 조선왕조 궁중음식 기능이수자
- 前 롯데호텔 조리부장
- 前 신라호텔 조리부장
- 공영쇼핑·수협〈어랍쇼〉진행
- MBC <모닝와이드>
- 현대홈쇼핑 <김하진의 맛있는 세상>
- 문화센터 : 현대백화점, 롯데백화점, 갤러리아백화점, 아이파크백화점 강사 역임
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품목정보
- 발행일
- 2012년 04월 30일
- 쪽수, 무게, 크기
- 390쪽 | 1976g | 215*300*30mm
- ISBN13
- 9788919205228
