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Part 01. 즐거운 고민 나누기 자매의 밥상이야기요리조리자매의 밥숟가락 계량법요리가 즐거워지는 싱싱 냉장고 만들기빠르게 간편하게 맛있게~♬ 신바람 나는 밥상 차리기재료별 맛 더하기 비법 대공개국물맛 끝내 주는 육수 만들기내 요리에 근사한 마침표 양념장, 소스, 드레싱 만들기Part 02. 소박한 비타민 덩어리 야채반찬불고기맛 나는∼ 새송이양념구이요리 하나 더- 반짝반짝∼ 새송이버섯조림똑소리 나는 버섯반찬 느타리버섯볶음요리 하나 더- 매콤하고 깔끔한 맛∼ 느타리청경채볶음보랏빛 향기∼ 가지볶음요리 하나 더- 술술 넘어가는∼ 가지찜부끄부끄 빠알간 감자볶음요리 하나 더- 향이 좋은∼ 감자채카레볶음빨강, 파랑 액세서리로 멋을 낸∼ 감자애호박전요리 하나 더- 오도독오도독∼ 팽이버섯전정성이 듬뿍∼ 더덕구이요리 하나 더- 더덕향 그대로∼ 더덕오이생채빠르게 간편하게 맛있게∼ 애호박양념구이요리 하나 더- 순박한∼ 애호박나물든든한 친구 만난∼ 오이생채요리 하나 더- 송송 썰어∼ 오이송송이해피타임을 약속하는∼ 브로콜리떡볶음요리조리 이야기- 내 몸을 맑고 깨끗하게 하는∼ 브로콜리Part 03. 언제나 정겨운 나물반찬먹어 본 사람은 그맛을 아는∼ 고구마순나물요리 하나 더- 순수한 맛∼ 고구마순들깨볶음가명을 가진 숙주나물요리 하나 더- 무난한 우리네 반찬 콩나물무침독특한 매력의 이유∼도라지 무침요리 하나 더- 씹히는 맛이 좋은∼ 오이도라지무침마음껏 무치자∼ 비름나물무침요리조리 이야기- 약으로도 쓰는 비름이름처럼 순하고 부드러운∼ 깻잎순나물요리조리 이야기- 한국의 허브∼ 깻잎한식집 반찬 따라잡기∼ 고사리들깨즙볶음요리 하나 더- 비빔밥에 꼭 들어가는 고사리나물눈과 입을 즐겁게∼ 취나물볶음요리 조리 이야기- 요리 전 밑손질 하기나물반찬 백점받기 시금치무침요리 하나 더- 고소하고 구수한∼ 시금치무침너무나 왕성한 소화력∼무생채나물요리 하나 더- 부드러운∼ 무나물구수한 고향생각∼ 무청시래기나물우리 집 텃밭이야기 냉이무침요리 하나 더- 또 다른 버전으로∼ 냉이고추장무침여름을 알리는 마늘종간장볶음요리 하나 더- 매콤달콤∼ 마늘종장아찌무침늘 봄날처럼∼달래초무침요리 하나 더- 초초초간편∼ 부추달래무침Part 04. 슈퍼에서 찾은 만만한 계란, 두부, 가공식품반찬초스피드∼ 뚝배기계란찜요리 하나 더- 뭉근히 익히는∼ 정통계란찜치즈를 내 품에~ 치즈계란말이요리 하나 더- 부드러운∼ 스크램블에그두부 한 모 사 오너라∼ 매콤두부지짐요리 하나 더- 맛깔스런 두부간장조림야리야리∼ 연두부냉채요리 하나 더- 쫀득쫀득∼ 도토리묵무침맛나조림장으로 만든∼ 어묵풋고추조림요리 하나 더- 발그레∼ 매운어묵볶음우리 둥글게 살아요 참치동그랑땡요리 하나 더- 밥에 슥슥 비벼먹는 야채참치여자라서 햄볶아요∼ 소시지야채볶음요리조리 이야기- 우스터소스와 굴소스힘없는 감자는 가라∼감자베이컨볶음요리 하나 더- 간식으로도 굿! 베이컨떡말이입맛 돌아오는∼ 부추크래미무침요리조리 이야기- 크래미와 베이컨Part 05. 입맛 당기는 웰빙푸드 생선, 해산물반찬제주 아일랜드의 갈치조림요리 하나 더- 우리 엄마스타일 갈치무조림자꾸만 생각나는 소스 삼치데리야끼요리 하나 더- 담백한 맛의 일인자 삼치소금구이자반고등어의 빨간 버전 고갈비요리 하나 더- 군침 도는 자반고등어구이어디로 갔나? 병어고추장조림요리조리 이야기- 병어이야기공주엄마를 위한 코다리조림요리 하나 더- 북어의 변신은 무죄∼ 북어양념구이저렴하고 맛있는 코다리콩나물찜요리 하나 더- 아구 맛나라∼ 아구찜밥상위에 뿌듯함~ 꼬막찜요리 하나 더- 먹기 편해 좋아요∼ 꼬막무침맛집 따라잡기 오징어불고기요리 하나 더- 꼬들꼬들∼ 낙지볶음귀가 쫑긋 굴전요리 하나 더- 신선하게 즐겨요∼ 굴무생채두말하면 잔소리∼미역줄기볶음요리 하나 더- 이번엔 빨갛게~ 미역줄기초고추장무침Part 06. 보기만 해도 군침 도는 고기반찬감동의 물결∼ 제육볶음요리조리 이야기- 고기양념에는 두반장을...눈으로 먼저 느끼는∼쇠고기양송이볶음요리 하나 더- 그윽한 버섯향∼ 버섯불고기이젠 닭도리탕이 아닌 닭볶음탕요리 하나 더- 안동시장표 야채찜닭일석이조 김치말이보쌈요리 하나 더- 원조맛 그대로∼ 돼지고기보쌈궁궐에서 먹었다던 떡갈비애주가의 와인삼겹살요리 하나 더- 신토불이 된장삼겹살돌아서면 생각나는∼ 닭갈비요리 하나 더- 남은 양념으로 볶음밥 만들기Part 07. 마음까지 든든하게 채워주는 밑반찬슈퍼 울트라 초간단∼ 미역자반요리 하나 더- 바삭바삭 즐거운∼ 다시마튀각청개구리의∼멸치고추장볶음요리 하나 더- 이렇게 맛있는 걸∼ 간장멸치볶음뱅어대타 실치의 뱅어포양념구이요리 하나 더- 왕고소해∼ 마른새우볶음아낌없이 주는 북어포무침요리 하나 더- 오징어채의 부드러운 변신 오징어채볶음외할머니가 전수해 주신 무말랭이무침요리조리 이야기- 할머니께서 전수해 주신 또 하나의 무말랭이이름을 닮은 맛 장똑똑이요리 하나 더- 든든한 친구 쇠고기조림볼 때마다 든든한∼ 우엉조림요리 하나 더- 씹는 맛이 좋은 연근조림꿀을 넣어 꿀맛? 약고추장요리조리 이야기- 한류를 몰고 올 우리의 약고추장완전 모듬세트∼ 모듬장아찌요리 하나 더- 웅녀의 마늘장아찌Part 08. 행복이 무르익는 김치설렁탕집 명품김치 넓적깍두기요리 하나 더- 너무 쉬운∼ 깍두기내손으로 담근 김치∼ 포기배추 절이기매운 음식은 나와 함께∼ 백김치요리 하나 더- 빨간 양념 발라 주면∼ 포기김치내손으로 담근 예술 맛김치요리 하나 더- 신선한 즉석김치∼ 배추겉절이폭탄고구마의 추억 동치미요리 하나 더- 개운하고 시원하게∼ 나박김치힘내라! 파김치빨리빨리∼ 깻잎김치요리 하나 더- 조금 기다려요∼ 된장깻잎김치완전 반했어∼ 갓김치요리조리 이야기- 어떤 갓으로 갓김치를 담는 걸까?Part 09. 야심만만 솜씨만만 별미반찬오븐 없이 가는 거야!∼ 베이비립요리조리 이야기- BBQ 소스 만들기119를 불러 줘요 매운등갈비요리 하나 더- 입안이 얼얼∼ 불닭만족스러운 중국요리 깐풍기요리 하나 더- 탕탕탕탕∼ 탕수육요리조리자매가 접수한 돼지고추장불고기요리조리 이야기- 돼지고기 부위별 용도Part 10. 매일 먹어도 맛난 세상 매일국활기찬 아침을 위하여∼ 팽이버섯계란국요리조리 이야기- 팽이버섯 이야기웰컴투∼ 대관령황태국요리 하나 더- 해장국하면∼ 북어국감자가 좋아∼매운감자국요리 하나 더- 맑고 깨끗한 맑은감자국날개를 달자∼ 콩가루냉이국요리조리 이야기- 유전자 변형식품(GMO) 이야기숟가락이 멈춰지지 않아∼ 시금치된장국요리 하나 더- 원기회복에 좋은 아욱토장국조개가 주는 감칠맛 냉이된장국요리조리 이야기- 천연조미료 만들기순수하고 깊은 맛 전주콩나물국밥요리 하나 더- 얼큰하고 시원한 콩나물국요긴한 비상식량 얼갈이배추국요리 하나 더- 근데말이야∼ 근대된장국입이 활짝 맛도 활짝∼ 모시조개국요리 하나 더- 속 시원한 재첩국소박한 이야기 어묵국요리 하나 더- 빼먹는 재미 어묵꼬치국국물이 개운한 조개미역국요리 하나 더- 해피버스데이∼ 쇠고기미역국맘 편한 탕국요리 하나 더- 힘이 솟는 쇠고기무국Part 11. 보글보글 소리까지 맛있는 찌개설레는 마음 달래된장찌개요리 하나 더- 해물이 좋아∼ 해물된장찌개마음의 고향 호박고지된장찌개요리 하나 더- 된장찌개의 터줏대감 애호박된장찌개슥슥 비벼 먹는 강된장찌개요리 하나 더- 입안 가득 쌈잔치∼ 우렁쌈장푹∼익은 그맛 총각무청국장요리 하나 더- 신김치가 기가 막혀∼ 청국장찌개우린 코드가 맞아∼ 꽁치김치찌개요리 하나 더- 무난한∼ 참치김치찌개후다닥∼ 햄김치찌개요리 하나 더- 국물이 진한∼ 돼지고기김치찌개순수한 하모니∼ 김치순두부찌개요리 하나 더- 분식집 스따∼일 순두부찌개리틀 부대찌개?? 어묵소시지찌개요리 하나 더- 조화로운 퓨전 부대찌개힘이 솟는∼ 쇠고기당면찌개요리조리 이야기- 국내산? 한우?주문을 걸어∼ 콩비지찌개요리 하나 더- 구수한 찌개 김치콩비지찌개충청도 스타일 두부찌개요리조리 이야기- 남은 두부는 신선 보관법기사식당 스따∼일 얼큰버섯찌개이것저것 섞으면 오징어섞어찌개요리 하나 더- 순수한 오징어의 맛 오징어무국길들여진 국물 맛 생태찌개요리 하나 더- 아∼시원해 동태찌개Part 12. 잊을 수 없는 그 맛 별미국긴긴 겨울밤이면 생각나는∼ 도토리묵국요리 하나 더- 가슴까지 시원한 미역오이냉국시원한 무와 굴의 만남 굴무국요리 하나 더- 해장국으로도 좋은 굴국밥복이 굴러 들어오는∼ 조랭이떡국요리 하나 더- 예쁘게 빚은 손맛 만둣국순수한 국물 순대국대한민국 소시지 순대이야기육개장 사촌동생 닭개장요리 하나 더- 쇠고기 넣으면 육개장남은 불고기로 불고기뚝배기요리조리 이야기- 냉동실에 두었던 쇠고기로 깔끔한 맛나는 국끓이기터프하게 먹는∼ 꽃게찌개요리 하나 더- 꽃게가 헤엄치는∼ 꽃게탕Part 13. 사랑과 정성으로 끓이는 전골, 탕푸짐해서 조아조아∼ 떡만두전골요리 하나 더- 우리는 찰떡궁합∼ 불낙전골영양이 보글보글∼버섯전골요리조리 이야기- 쇠고기 어떤 부위로 어떻게 요리할까?자꾸만 배가 생겨요∼ 3코스 샤브샤브요리 하나 더- 구수한 국물이 일품인 정통샤브샤브뽀얗게 우려낸 설렁탕요리조리 이야기- 진정한 설렁탕 구별법일석이조 사골우거지국언제 갈비탕 먹는 거야? 갈비탕요리조리 이야기- 얼큰한 국물을 위한 다대기 만들기2단 변신∼닭곰탕요리조리 이야기- 닭 누린내 완벽 제거법아빠가 제일 좋아하시는∼오리탕요리 하나 더- 몸보신의 대명사 삼계탕뼈대있는 음식∼ 김치감자탕요리 하나 더- 구수하고 담백한 맛 얼갈이등뼈감자탕아쉬운 젓가락질은 이제 그만∼ 알탕요리 하나 더- 용궁잔치 열렸네∼ 해물탕싱싱함이 관건인∼ 우럭 매운탕요리 하나 더- 강태공의 쏘가리매운탕쫄깃쫄깃∼시원∼한 낙지연포탕요리조리 이야기- 낙지손질하기외할머니표 추어탕요리조리 이야기- 지역마다 다른 추어탕 맛보기
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내손으로 담근 예술 맛김치
엄마가 싸 주신 김치통을 들고 가는 날이면 버스 안을 진동하던 김치냄새. 그 냄새 모두 끌어 안고 나 몰라라 눈 꼭 감고 잠을 청했지요. 하지만 ‘에잇 나라고 못할 것 없지.’ 엄마가 일러주시는 대로 담가 본 맛김치 이거이거 예술입니다. 내손으로 김치를 담기 시작하던 그날부터 제 옆에는 김치통 대신 멋진 남학생이 앉았습니다.^^ 여자라서 햄볶아요∼ 소시지야채볶음 ‘여자라서 행복해요∼’ 라는 광고 카피가 있었지요. 반페미니즘적인 생각이라며 할 말도 참 많은 게 우리들이지만 반면 여자라서 행복한 것도 많은 게 사실이잖아요.^^오늘 저녁 반찬으로 ‘햄볶았습니다.’ 즐겁게 식사하는 가족들을 보니 많이 행복합니다. 오븐 없이 가는 거야!∼ 베이비립 소스 발라 구워 내는 베이비립은 원래 오븐이 꼭 있어야 하지만 자매의 자취방 사정상 그냥 냄비에 향신재료 넣고 삶아 소스 발라서 전자레인지에 돌려 보았더니 어머∼ 어머... 똑같아∼ 똑같아... 그래 쬬아, 오븐이 없어도 가는 거야∼∼∼ --- 본문 중에서 |