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책소개
목차
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부산어묵 이야기 첫 번째
칼럼 12 부산어묵의 서사 20 부산어묵의 미래 부산어묵 이야기 두 번째 채록 30 어묵기술자에서 어묵도매상으로 46 어묵가공기계 전문가 64 짧지만 짙은 어묵공장의 기억 80 ㈜환공식품 고문이 되기까지 100 향수 鄕愁에 젖은 어묵 116 차원 높은 어묵에 대한 열정 부산어묵 이야기 세 번째 카툰 132 부산 어묵, 캐릭터로 날다 136 “와글와글 어묵탕” 스틸컷 |
품목정보
- 발행일
- 2019년 11월 29일
- 쪽수, 무게, 크기
- 206쪽 | 380g | 145*205*15mm
- ISBN13
- 9791196586119
출판사 리뷰
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어묵의 도시, 어묵의 메카인 부산. 부산어묵의 명맥을 이어온 그들이 자랑스럽습니다. 그들의 땀과 노력에 감동을 담아 전합니다. 또한 부산어묵 캐릭터들이 목욕탕을 배경으로 펼치는 좌충우돌 에피소드를 통해 부산어묵의 세계화의 바램도 함께 담았습니다.
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