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책소개
목차
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1. 달팽이 시-행복한 느림보
2. 달팽이 X파일-먹거리의 불편한 진실 곡류-농약, 그리고 위험한 조작/육류-잔인한 사육/어류-항생제와 유전자 조작/채소와 과일류-비료와 농약의 힘/군것질거리-설탕, 소금, 방부제와 색소의 조합 3. 달팽이 뉴스-도대체 먹거리에 무슨 짓을 한 거야? 4. 달팽이 과학-식품 첨가물의 진실 5. 달팽이 상식-수입 식품, 얼마나 멀리서 왔을까? 6. 달팽이 칼럼-맛있는 음식이 꼭 우리 몸에도 좋을까? 7. 달팽이 상식-인류의 식생활 변천사 8. 달팽이 만화-만화로 알아보는 슬로푸드 운동 9. 달팽이 동화-육종 1501호 10. 달팽이 탐방-슬로푸드문화원을 찾아서 11. 달팽이 탐구Ⅰ-알고 먹는 바른 먹거리 곡류/육류/어류/채소와 과일류/군것질거리 12. 달팽이 TIP-바른 먹거리를 가까이 하려면… 13. 달팽이 탐구Ⅱ-한국의 슬로푸드 전통 문화 슬로푸드의 한상 차림 우리네 밥상/슬로푸드 실천가들1-생명운동을 펼쳤던 장일순/묵을수록 맛이 나는 장류/슬로푸드 실천가들2-수백 년 장맛을 이어가는 종갓집 며느리들/발효 식품의 최고봉 김치류/건강한 자연의 맛 나물류/슬로푸드 실천가들3-나물 캐는 아낙들, 산삼 캐는 심마니들/오랜 전통의 발효 과학 젓갈류/슬로푸드 실천가들4-죽방염 멸치잡이 14. 달팽이 상식-한눈에 보는 바른 먹거리 운동 15. 달팽이 토론?논술-햄버거와 된장찌개 논쟁 토론/논술 문제/논술 예시 답안 |
저자 소개 2
1962년, 산에 올라도 산만 보이는 충북 제천의 두메산골에서 태어났다. 산봉우리마다 깃들어 있는 옛 이야기를 들으며 자라서 어릴 때부터 꾸며대는 이야기를 잘 했다고 한다. 1987년 소년소설 〈방파제〉가 '아동문학평론' 신인문학상에 당선하여 동화작가가 되었다. 공무원으로, 출판사 직원으로 일하다가 지금은 다시 글 쓰는 일을 하고 있다. 『춤추는 할머니』, 『만복슈퍼 서생원정』, 『정두봉 가수왕 되다』 등 여러 권의 동화 책을 냈으며, 그림책 『밤이 오면』 등을 우리 글로 옮겼고, 돌잡이 한글, 인지발달 동화, 수학 동화 시리즈 등 많은 영유아 도서를 개발하고 글을 썼다.
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성균관대학교 섬유공학과를 졸업한 후 종합무역상사에서 수출입 업무를 담당했다. 그러나 그림과 어린이를 향한 사랑을 참지 못하고 일러스트와 만화의 세계에 뛰어들었다. 대표작으로 만화 『식물을 부탁해! 꼭꼭꼭!』, 『곱빼기 삼국지』, 『우리나라 이야기』, 『Why 한국사』, 『리더를 위한 한국사 만화(전6권)』, 우화집 『꽃코 마음』, 『노래돼지 합창단』, 그림책 『하양쥐 가족의 새집』 등이 있다.
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품목정보
- 발행일
- 2013년 02월 25일
- 쪽수, 무게, 크기
- 89쪽 | 188*248*15mm
- ISBN13
- 9788992516310
출판사 리뷰
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“세상을 건강하게 바꾸는 착한 먹거리 Fighting!”
이 책은… 바른 먹거리를 가까이 하는 것은 참살이, 즉 슬로라이프입니다. 달팽이처럼 느릿느릿 여유로운 마음으로 살아가며, 좋은 음식 재료들을 기르거나 찾아서 손수 요리하고, 식탁에 둘러앉아 함께 나누는 아름다운 삶입니다. 이 책은 참살이를 꿈꾸며, 바른 먹거리를 응원하고자 펴냈습니다. 먹거리의 불편한 진실은 물론 꼭 알아야 할 바른 먹거리 이야기들을 시, 동화, 뉴스, 칼럼, 만화, 탐방, 토론&논술 등으로 다양하게 요리해 맛깔나게 담았습니다. 이 책을 읽으면 패스트푸드의 문제점 그리고 해결책에 대해서 생각할 수 있습니다. 나아가 착한 먹거리를 찾는 작은 실천으로 이어지면, 세상은 점점 여유롭고 아름답게 바꿔질 것입니다. 이 책의 특징… 1. 먹거리에 관한 여러 정보를 접하며, 우리 몸에 좋은 참다운 먹거리가 무엇인지를 스스로 알게끔 꾸몄습니다. 2. 먹거리 이야기를 시, 동화, 뉴스, 칼럼, 만화, 탐방, 토론&논술 등으로 다양하게 풀어내, 먹거리에 대한 바른 인식을 갖도록 도왔습니다. 3. 먹거리에 대한 이해를 돕는 생생한 사진과 그림을 넣어 먹거리에 대한 이해를 높였습니다. ■ 펴내는 글 맛은 기억이다 음식의 맛은 기억입니다. 번데기를 맛있게 먹었던 아이는 커서도 번데기를 잘 먹지만, 어렸을 때부터 번데기를 징그럽다고 느꼈던 아이는 커서도 번데기를 잘 먹지 못합니다. 배고플 때 맛있게 먹었던 싸구려 빵을 부자가 된 후에도 찾는 사람들이 있습니다. 맛을 추억하기 때문입니다. 우리의 지식은 음식 맛에도 영향을 주고 좋아하는 음식을 바꾸게도 만듭니다. 음식 선택이 맛으로만 결정되는 것이 아님을 알 수 있습니다. 이 책은 슬로푸드-바른 먹거리에 관한 책입니다. 햄버거나 피자 같은 패스트푸드는 그 나름의 존재 이유가 있습니다. 햄버거나 피자는 빠르게 만들 수 있는 맛있는 음식입니다. 그러나 패스트푸드는 건강 문제와 환경 문제를 안고 있습니다. 이 책을 읽으면 패스트푸드의 문제점 그리고 해결책에 대해서 생각할 수 있습니다. 패스트푸드를 찾는 우리의 식습관에도 영향을 줄 것입니다. 슬로푸드는 지식이 될 것이고, 그 지식은 우리가 먹는 음식 맛에도 변화를 줄 테니까요. 나아가 착한 먹거리를 찾는 작은 실천으로 이어지면, 세상은 점점 여유롭고 아름답게 바꿔질 것입니다. 우리의 식생활에도 교양과 품위가 있어야 합니다. 좋은 식습관은 건강과 환경 그리고 우리의 마음에도 여유를 가져다 줄 것입니다. 착한 먹거리 슬로푸드는 빠르게 변하는 현대사회에서 삶의 의미를 생각하게 할 것입니다. 슬로푸드는 여유의 대명사입니다. - 박우현(로직아이리딩교육원 원장, 경기대 대우 교수) |
