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품목정보
| 출간일 | 2020년 01월 06일 |
|---|---|
| 쪽수, 무게, 크기 | 320쪽 | 1062g | 184*240*22mm |
| ISBN13 | 9788931461794 |
| ISBN10 | 8931461798 |
와인 폴리 : 매그넘 에디션
: 당신이 궁금한 와인의 모든 것
[ 양장 ]
Madeline Puckette,Justin Hammack 저 / 차승은 역
|
영진닷컴
|
2020년 01월 06일
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- 가정 살림 81위 | 가정 살림 top100 65주
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책소개 책소개 보이기/감추기
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미국 아마존 와인 분야 베스트셀러 1위! 20여 개의 언어로 번역된 와인 폴리 도서가 매그넘 에디션으로 돌아왔다! “요즘 출간된 와인 입문서 중 최고다!” - 워싱턴 포스트 “내가 와인을 처음 배울 때도 와인 폴리처럼 재치 있고, 금방 읽히고, 이해하기 쉬운 책이 있었다면 얼마나 좋았을까!” - 카렌 맥닐, 『와인 바이블』 저자 2016년에 출간된 「와인 폴리」는 뉴욕 타임스의 베스트셀러 및 아마존에서 최고의 요리책으로 선정되었다. 그런 이 책의 작가들이 기존 도서보다 2배 이상 업그레이드된 정보를 담아 더욱 강력하게 업그레이드하여 매그넘 에디션으로 돌아왔다. 세계 1위 와인 교육 웹사이트인 ‘와인 폴리(winefolly.com)’는 개인의 의견이 아닌 여러 와인 전문가와 작가, 과학자, 의사들이 제공한 와인의 지식 데이터베이스를 도서에 담았다. 이 책에서는 와인의 양조, 시음 방법, 서빙 및 보관법 등의 와인 기본 지식을 제공하고, 음식과 어울리는 와인을 찾는 방법을 알려줍니다. 그리고 흔히 볼 수 있는 와인, 포도, 블렌드 100종을 음식 조합과 권장 시음 방법, 지역별 분포도로 설명하고 있다. 마지막으로 국가별 와인 생산지와 생산하는 와인을 탐색하는 법을 보기 쉽게 인포그래픽으로 소개하고 있다. 이 책은 와인에 대해 궁금한 초보자부터 새로운 지식을 늘리고 싶은 전문가들까지 와인을 안내하는 길잡이가 되어 줄 것이다. |
목차 목차 보이기/감추기
| 서문 Section 01 와인 기본 지식 와인이란? 와인의 특징 와인 시음 와인 다루기, 서빙, 보관 포도 재배와 양조 Section 02 음식과 와인 조합 Section 03 포도와 와인 Section 04 와인 생산지 아르헨티나 호주 오스트리아 칠레 프랑스 독일 그리스 헝가리 이탈리아 뉴질랜드 포르투갈 남아프리카공화국 스페인 미국 Section 05 참고문헌&출처 |
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저자 소개 (3명)
회원리뷰 (25건)
혜택 및 유의사항?
갑자기 남편과 와인에 관심을 갖게 되면서 알게된 책이었다. 그전까지는 조금 분위기 내고 싶을 때 가져가는 술 정도였는데 마침 시댁에서 와인을 좋아하시고, 아직 아이가 생기지 않은 초 신혼이라 둘이 분위기 낼때 종종 마시다보니 와인의 매력에 빠지게 되었다.
와인을 마시다보니 품종마다 생산지 마다 조금씩 다르고 또 페어링하는 음식에 따라 와인 종류가 달라진다는 걸 알게 되;
리뷰제목
갑자기 남편과 와인에 관심을 갖게 되면서 알게된 책이었다. 그전까지는 조금 분위기 내고 싶을 때 가져가는 술 정도였는데 마침 시댁에서 와인을 좋아하시고, 아직 아이가 생기지 않은 초 신혼이라 둘이 분위기 낼때 종종 마시다보니 와인의 매력에 빠지게 되었다.
와인을 마시다보니 품종마다 생산지 마다 조금씩 다르고 또 페어링하는 음식에 따라 와인 종류가 달라진다는 걸 알게 되니, 알고 마셔야겠다는 생각이 들기 시작했다.
그래서 와인 기초지식이 담긴 책을 찾아보다가 관련 카페에서 이 책에 대해 알게되었다. 약간 백과사전 식으로 편집되어있는데, 와인 제조와 같은 기본 상식부터 어떻게 시음하는지 페어링하면 좋은 음식들은 무엇인지. 또 품종별 어떤 향을 느낄 수 있는지까지 되어있어 와린이에게는 너무나도 좋은 입문 도서였다.
와인 폴리 : 매그넘 에디션
2016년에 출간된 「와인 폴리」는 뉴욕 타임스의 베스트셀러 및 아마존에서 최고의 요리책으로 선정되었다. 그런 이 책의 작가들이 기존 도서보다 2배 이상 업그레이드된 정보를 담아 더욱 강력하게 업그레이드하여 매그넘 에디션으로 돌아왔다. 세계 1위 와인 교육 웹사이트인 ‘와인 폴리(winefolly.com)’는 개인의 의견이 아닌 여러 와인 전문가와 작가,;
리뷰제목
와인 폴리 : 매그넘 에디션
2016년에 출간된 「와인 폴리」는 뉴욕 타임스의 베스트셀러 및 아마존에서 최고의 요리책으로 선정되었다. 그런 이 책의 작가들이 기존 도서보다 2배 이상 업그레이드된 정보를 담아 더욱 강력하게 업그레이드하여 매그넘 에디션으로 돌아왔다. 세계 1위 와인 교육 웹사이트인 ‘와인 폴리(winefolly.com)’는 개인의 의견이 아닌 여러 와인 전문가와 작가, 과학자, 의사들이 제공한 와인의 지식 데이터베이스를 도서에 담았다.
이 책에서는 와인의 양조, 시음 방법, 서빙 및 보관법 등의 와인 기본 지식을 제공하고, 음식과 어울리는 와인을 찾는 방법을 알려줍니다. 그리고 흔히 볼 수 있는 와인, 포도, 블렌드 100종을 음식 조합과 권장 시음 방법, 지역별 분포도로 설명하고 있다. 마지막으로 국가별 와인 생산지와 생산하는 와인을 탐색하는 법을 보기 쉽게 인포그래픽으로 소개하고 있다. 이 책은 와인에 대해 궁금한 초보자부터 새로운 지식을 늘리고 싶은 전문가들까지 와인을 안내하는 길잡이가 되어 줄 것이다.
술이 좀 쎘으면 어땠을까 생각을 해봅니다. 로망 중 하나가 높은 오피스텔에 살면서 도로를 내려다보며 와인을 즐기는 것이었습니다. 현실은 술을 거의 못해서 와인을 즐기기는 커녕 썩힐 수 밖에 없고, 입맛은 초딩 잆맛이라 와인마저 쓰고 떫게 느껴지니 와인 근처에도 안가봤습니다. 조금 더 살다보니 와인도 많은 종류들이 있고, 바디감이 묵직한 것들도 있지만 제가 좋아할만한 달콤;
리뷰제목
술이 좀 쎘으면 어땠을까 생각을 해봅니다. 로망 중 하나가 높은 오피스텔에 살면서 도로를 내려다보며 와인을 즐기는 것이었습니다. 현실은 술을 거의 못해서 와인을 즐기기는 커녕 썩힐 수 밖에 없고, 입맛은 초딩 잆맛이라 와인마저 쓰고 떫게 느껴지니 와인 근처에도 안가봤습니다. 조금 더 살다보니 와인도 많은 종류들이 있고, 바디감이 묵직한 것들도 있지만 제가 좋아할만한 달콤하고 도수는 낮아 와인으로 인도할만한 것도 있다는 것을 알게되네요.
한줄평 (44건)
혜택 및 유의사항
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이책으로 와인공부 시작했습니다!
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l*******8
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2021.09.07
와인 마시면 가끔 두통이 왔었는데 수분 부족때문이군요.
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2021.09.03
알고 먹으면 더 맛있을듯해서 구입했습니다~
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k****a
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2021.07.13
