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품목정보
| 발행일 | 2021년 05월 14일 |
|---|---|
| 쪽수, 무게, 크기 | 368쪽 | 374g | 125*188*15mm |
| ISBN13 | 9791189159917 |
| ISBN10 | 1189159910 |
식객 허영만의 백반기행 2
: 식객이 뽑은 진짜 맛집
허영만,TV조선 〈식객 허영만의 백반기행〉 제작팀 저
|
가디언
|
2021년 05월 14일
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- 건강 취미 top20 3주
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생각이 너무 많은 어른들을 위한 심리학 (10만부 돌파 기념 스페셜 에디션)
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| 머리말 백반은 어머니의 손맛이다 서울 밥상 마포구 천지식당 산동만두 종로구 삼지 황생가칼국수 밀과보리 미인과자연 용금옥 자하손만두 중구 산동교자 왕성식당 진주집 산정 라칸티나 충무집 유림면 이북만두 용산구 양푼이동태탕 영등포구 골목집 매일낙지 서여사네 은진포차 덕원 서초구 토박이 맘코리안비스트로 설눈 송파구 갯마을 일등바우 장수식당 원조 감자탕 남한산성식당 마천점 인천·경기 밥상 인천 연백식당 해장국집 마산집 중국물만두 부암갈비 파주 임진대가집 은하장 심학산두부마을 쉼골전통된장 장수대 국물없는우동 양주 부일기사식당 평양면옥 유명식당 노고산로뎀나무 가평 송원막국수 샘말식당 민기남씨네솥뚜껑닭매운탕 장모님댁 명지쉼터가든 양평 순흥식당 초가 회령손만두국 표미숙국수 용인 한터장수오리골 금성식당 교동면옥 양지석쇠불고기 처인성토속음식 고기리막국수 이천 강민주의들밥 돌댕이석촌골농가맛집 강원 밥상 홍천 오대산내고향 신토불이 원미막국수 제일숯불구이 고성 항포구 40년전통오미냉면 삼거리기사식당 속초 곤드레밥집 88생선구이 감자바우 철원 갓냉이국수 내대막국수 솔향기 영월 박가네 제천식당 노루목상회식당 쌍용집 장릉보리밥집 충청 밥상 태안 산장가든 정아횟집 메꿀레분식 선창회마차 천안 가산한정식 미라골미담식당 정통옥수사 청화집 청룡원조매운탕 홍성 홍흥집 갈매기횟집 깜씨네 보령 서부식당 고기요 충주 삼정면옥 올뱅이식당 들림횟집 수영식당 진천 청해식당 할머니집 농민쉐프의묵은지화련 영동 동정리보경가든 갑돌갈비 부산·경상 밥상 부산 청사초롱 영덕 시장밥집 영덕물가자미전문점 팔팔식당 포항 대화식당 고바우식당 경주 경주 원조콩국 할매문어집 퇴근길숯불갈비 진주 제일식당 하동집 평양 빈대떡 산청흑돼지 고성 군령포하모자연산횟집 옥천식당 기와실비 수양식당 전라 밥상 익산 시장비빔밥 고려당 장흥식당 다가포가든 군산 일출옥 일력생선 뚱보식당 불타는명태집 우리떡갈비 전주 운암콩나물국밥 향리 금암피순대 부안 전망좋은집 동진식당 땅제가든 포마횟집 정읍 국화회관 장작불 고부동학고을한우 백학정 순창 민속집 유등숯불돼지갈비 백야촌 남원 일출산채식당 인동할머니민박 동막골 부산집 나주 다복가든 나주곰탕하얀집 송현불고기 광양 홍쌍리 청매실농원 해돋이식당 예촌식당 경도식당 영암 청하식당 텃밭가든 독천식당 고흥 수문식당 순천횟집 다미식당 여수 봉정식당 나진국밥 41번 포차 해남 중앙식당 이학식당 신창손순대국밥 진도 이화식당 궁전음식점 우림 달님이네맛집 사랑방음식점 완도 유일정식당 대박집 진미횟집 동백식당 |
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저자 소개 (2명)
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더 풍부해진 허영만의 그림과 유쾌한 멘트,
읽는 재미, 보는 재미 쏠쏠!
특히 이번 책에는 식객 허영만이 직접 그리고 쓴 음식 일러스트와 멘트가 더 풍부하게 실렸다. 허영만 특유의 개성이 온전히 담긴 그림은 정겨우면서도 특징이 잘 살아 있어 실물 사진과 비교해가며 보는 재미가 있다. 게다가 각 식당과 그 음식에 대한 유쾌하고 공감 가는 멘트는 마치 허영만의 노트를 훔쳐 읽는 듯한 기분마저 들게 한다. 한층 더 업그레이드된 『식객 허영만의 백반기행 2』는 진정한 우리 맛을 찾고 싶은 모든 숨은 미식가들에게 반드시 없어선 안 될 최고의 맛집 가이드가 될 것이다.
식객 허영만의 맛집 절대 기준은 ‘맛과 저렴한 가격’
직접 먹어보고, 손수 고른 전국의 맛집들!
블로그, 유튜브, 페이스북 등 소셜 미디어 속에는 하루에도 셀 수 없이 많은 맛집 정보가 홍수처럼 쏟아진다. ‘요즘은 이 집이 맛있더라, 아니 그 집보다는 저 집이 더 맛있더라’ 하며, 파도처럼 밀려오는 각종 맛집 정보 속에서 제대로 된 맛집을 고르기란 쉽지 않은 일이다. 이왕 먹는 한 끼 식사라면, 누구나 맛있게 먹고 싶다. 혼자도 좋고 여럿도 좋다. 음식을 먹는 행위야말로 ‘취미’이고 ‘소확행’이기 때문이다. 대한민국 최고의 식객 허영만은 지난 1년간 자신만의 새로운 맛집 리스트를 완성했다. 전국의 유명한 음식점들을 지역별로 방문했고 그중에서도 기억에 남는 맛, 사람들과 함께 나누고 싶은 음식을 뽑아 『식객 허영만의 백반기행 2』에서 소개한다. 그의 맛집 리스트라면 소장 가치가 충분하다.
식객의 맛집 기준은 ‘백반’이다. 백반은 흔히 알고 있듯 대표적인 직장인 점심 메뉴다. 밥과 국, 몇 가지 반찬이 같이 나오는 집밥처럼 편안하고 익숙한 맛이다. 식객은 소박하지만 어머니의 손맛이 느껴지는 한 상을 찾아다녔다.
어머니는 있는 것들만으로도 맛있는 밥상을 차려주었다.
그렇게 차려진 밥상을 찾아 떠난 백반기행은 어머니의 손맛을 찾아가는 여정이다.
채반에 고봉으로 담겨 나오는 어머니의 정성을 무엇에 비기겠는가.
골골마다 집집마다 제철에 나는 것들로 차려진 밥상을 마주 보면 나는 행복해진다.
-프롤로그 중에서
오랜 시간 손님들의 입맛을 사로잡은 음식 고수들의 한 상은 물론, 지역에서 구한 제철 음식으로 정성껏 준비한 한 상, 개성 있는 메뉴로 존재감을 드러내는 한 상, 술 한잔 기울이면 좋은 한 상까지 다양한 맛과 취향을 고려했다. 하지만 가장 중요한 조건은 ‘맛’과 ‘저렴한 가격’(가성비)이다. 이 두 가지는 식객 허영만이 백반기행을 통해 찾아다닌 맛집의 절대 기준이다.
이 한 권이면 전국 어디서든 맛 걱정 끝!
오늘 못 가면 내일, 내일 못 가면 모레,
언젠가는 꼭 가보고 싶은 그곳
만남과 여행의 분위기를 좌우하는 건 ‘음식’이다. 따듯한 말 한마디처럼 사람들의 마음을 감싸주는 음식, 고개가 절로 끄덕여지는 절묘한 음식, 그럼에도 믿기 어려운 저렴한 가격은 가게 문을 나선 뒤에도 언젠가 다시 한번 찾고 싶은 생각이 들게 만든다. 식객이 이 책에서 소개한 음식점들의 공통점이다. 그러니 서둘러 가면 좋고, 당장이 아니어도 꼭 가볼 일이다.
『식객 허영만의 백반기행 2』는 식객을 믿고 맛집을 찾아갈 독자들을 위해 만들었다. 이 책 한 권이면 전국 어디를 가든 메뉴 걱정이 해결된다. 책에 실린 맛집 리스트를 보며 가고 싶은 곳을 찜해두었다가 근처를 지날 때 직접 가보길 저자는 권한다. 그런 뒤 각 페이지에 마련된 노트 부분을 활용해 자신만의 평점을 남기거나 생각을 정리해보면 더 좋다. 대한민국 최고의 만화가이자 예술가인 식객의 음식 그림과 유쾌한 그의 설명을 함께 읽다 보면, 어느새 마음이 식당 앞으로 가 있는 자신을 발견하게 된다. 국내 여행을 원하는 독자들과 맛집을 찾아다니는 독자들에게 이 책은 최고의 가이드가 되어줄 것이다.
읽는 재미, 보는 재미 쏠쏠!
특히 이번 책에는 식객 허영만이 직접 그리고 쓴 음식 일러스트와 멘트가 더 풍부하게 실렸다. 허영만 특유의 개성이 온전히 담긴 그림은 정겨우면서도 특징이 잘 살아 있어 실물 사진과 비교해가며 보는 재미가 있다. 게다가 각 식당과 그 음식에 대한 유쾌하고 공감 가는 멘트는 마치 허영만의 노트를 훔쳐 읽는 듯한 기분마저 들게 한다. 한층 더 업그레이드된 『식객 허영만의 백반기행 2』는 진정한 우리 맛을 찾고 싶은 모든 숨은 미식가들에게 반드시 없어선 안 될 최고의 맛집 가이드가 될 것이다.
식객 허영만의 맛집 절대 기준은 ‘맛과 저렴한 가격’
직접 먹어보고, 손수 고른 전국의 맛집들!
블로그, 유튜브, 페이스북 등 소셜 미디어 속에는 하루에도 셀 수 없이 많은 맛집 정보가 홍수처럼 쏟아진다. ‘요즘은 이 집이 맛있더라, 아니 그 집보다는 저 집이 더 맛있더라’ 하며, 파도처럼 밀려오는 각종 맛집 정보 속에서 제대로 된 맛집을 고르기란 쉽지 않은 일이다. 이왕 먹는 한 끼 식사라면, 누구나 맛있게 먹고 싶다. 혼자도 좋고 여럿도 좋다. 음식을 먹는 행위야말로 ‘취미’이고 ‘소확행’이기 때문이다. 대한민국 최고의 식객 허영만은 지난 1년간 자신만의 새로운 맛집 리스트를 완성했다. 전국의 유명한 음식점들을 지역별로 방문했고 그중에서도 기억에 남는 맛, 사람들과 함께 나누고 싶은 음식을 뽑아 『식객 허영만의 백반기행 2』에서 소개한다. 그의 맛집 리스트라면 소장 가치가 충분하다.
식객의 맛집 기준은 ‘백반’이다. 백반은 흔히 알고 있듯 대표적인 직장인 점심 메뉴다. 밥과 국, 몇 가지 반찬이 같이 나오는 집밥처럼 편안하고 익숙한 맛이다. 식객은 소박하지만 어머니의 손맛이 느껴지는 한 상을 찾아다녔다.
어머니는 있는 것들만으로도 맛있는 밥상을 차려주었다.
그렇게 차려진 밥상을 찾아 떠난 백반기행은 어머니의 손맛을 찾아가는 여정이다.
채반에 고봉으로 담겨 나오는 어머니의 정성을 무엇에 비기겠는가.
골골마다 집집마다 제철에 나는 것들로 차려진 밥상을 마주 보면 나는 행복해진다.
-프롤로그 중에서
오랜 시간 손님들의 입맛을 사로잡은 음식 고수들의 한 상은 물론, 지역에서 구한 제철 음식으로 정성껏 준비한 한 상, 개성 있는 메뉴로 존재감을 드러내는 한 상, 술 한잔 기울이면 좋은 한 상까지 다양한 맛과 취향을 고려했다. 하지만 가장 중요한 조건은 ‘맛’과 ‘저렴한 가격’(가성비)이다. 이 두 가지는 식객 허영만이 백반기행을 통해 찾아다닌 맛집의 절대 기준이다.
이 한 권이면 전국 어디서든 맛 걱정 끝!
오늘 못 가면 내일, 내일 못 가면 모레,
언젠가는 꼭 가보고 싶은 그곳
만남과 여행의 분위기를 좌우하는 건 ‘음식’이다. 따듯한 말 한마디처럼 사람들의 마음을 감싸주는 음식, 고개가 절로 끄덕여지는 절묘한 음식, 그럼에도 믿기 어려운 저렴한 가격은 가게 문을 나선 뒤에도 언젠가 다시 한번 찾고 싶은 생각이 들게 만든다. 식객이 이 책에서 소개한 음식점들의 공통점이다. 그러니 서둘러 가면 좋고, 당장이 아니어도 꼭 가볼 일이다.
『식객 허영만의 백반기행 2』는 식객을 믿고 맛집을 찾아갈 독자들을 위해 만들었다. 이 책 한 권이면 전국 어디를 가든 메뉴 걱정이 해결된다. 책에 실린 맛집 리스트를 보며 가고 싶은 곳을 찜해두었다가 근처를 지날 때 직접 가보길 저자는 권한다. 그런 뒤 각 페이지에 마련된 노트 부분을 활용해 자신만의 평점을 남기거나 생각을 정리해보면 더 좋다. 대한민국 최고의 만화가이자 예술가인 식객의 음식 그림과 유쾌한 그의 설명을 함께 읽다 보면, 어느새 마음이 식당 앞으로 가 있는 자신을 발견하게 된다. 국내 여행을 원하는 독자들과 맛집을 찾아다니는 독자들에게 이 책은 최고의 가이드가 되어줄 것이다.
회원리뷰 (10건)
혜택 및 유의사항?
사실 맛집은 제 입맛에 맞아야 진짜 맛집이라는 경험을 통해 확신하는 터라 먹방 대가들의 말도 귀담아듣지 않지만 허영만 화백의 싸인본이 탐나 냉큼 서평단을 신청해 받았다. 나는 돈가스나 라면, 짜장면 같은 달짝지근한 음식들을 좋아하고 이 세상 맛집은 배부르고 등 따신 곳이면 족한 아주 단순한 초딩 입맛을 가직한 입 짧은 사람 인터라 딱히 음식에 관심이 많지 않아 백반;
리뷰제목
사실 맛집은 제 입맛에 맞아야 진짜 맛집이라는 경험을 통해 확신하는 터라 먹방 대가들의 말도 귀담아듣지 않지만 허영만 화백의 싸인본이 탐나 냉큼 서평단을 신청해 받았다. 나는 돈가스나 라면, 짜장면 같은 달짝지근한 음식들을 좋아하고 이 세상 맛집은 배부르고 등 따신 곳이면 족한 아주 단순한 초딩 입맛을 가직한 입 짧은 사람 인터라 딱히 음식에 관심이 많지 않아 백반 밥상이 어떤 차림을 말하는지 잘 모른다. 그저 밥과 국이 있으면 그게 백반일까? 반찬의 가짓수나 종류가 상관없나? 진심 궁금하다.
서울을 시작으로 인천, 경기, 강원 등 전국 팔도의 내로라하는 176개의 맛집을 순례한다. 음식 하면 전라도라더니 다른 지역보다 그 수가 훨씬 많다. 한데 아무리 눈을 크게 뜨고 봐도 가본 곳이 한 군데도 없다. 역시 배만 부르면 다 맛집인 나란 남자 어쩌면 좋은지.
한데 밥과 국의 조화만 있는 게 아니다. 첫 집부터 낙지볶음이라니. 좋아하는 낙지볶음을 보니 입맛 확 돈다. 안산 월피동 낙지마당이 생각난다. 그건 그렇고 나는 살짝 달짝지근한 낙지볶음을 좋아하는데 허 화백은 달지도 짜지도 않아서 좋다 하시니, 역시 맛집은 제 입맛에 맞아야 맛집이랄밖에. 남의 입맛이야 달던 쓰던 내 무슨 상관이랴 싶다. 그럼에도 허 화백이 곁들이는 짧은 맛 평의 재치는 읽는 맛이 말 그대로 기똥차다!
직촬하신 사진이라 짐작되는 사진은 군침 돌게 만들고 주소와 영업시간 등 가게 정보는 유용한데다 맛 평과 음식 일러스트는 재미를 더해 눈을 뗄 수 없게 한다. 그리고 방문일과 별점, 후기를 적을 곳을 덧붙여 놓아 은근 방문의 압박이! 한참을 한식 일색인 허 화백의 맛기행을 따라가보니 은근 느끼한 게 땅기는지 봉골레 파스타에 입맛을 다신다. 그렇게 군침 한번, 책장 한번 대차게 넘긴다.
'문산?', 이 낯선 지명이 한국의 뉴욕? 오십 줄의 나잇값을 한답시고 잠만 재우던 호기심이 발동한다. 문화 다양성인가? 예술의 천국인가? 아니면 그냥 어둠이 내리면 위험해지는지 "문산은 왜 뉴욕이 되었지?" 궁금하다. 어쨌거나 그곳에 도전해 볼 만한 것도 있다니 가봐야 하지 않겠나!
튀어나온 배 걱정에 멀리해야 할 책이 분명하건만 먹는 것만큼이나 읽는 것도 멈출 수 없게 만드는 실로 다양하고 엄청난 메뉴들의 향연이다. 게다가 특히 좋아하는 메뉴도 그렇지만 파주 국물 없는 우동, 진천 오리 목살, 진주 거지탕, 고성 하모회처럼 보도 듣도 못한 메뉴는 식탐 게이지를 최대로 끌어올린다. 어쩌겠나, 먹고 죽은 귀신 때깔도 좋다는데.
책장을 덮은 지금, 결국 올라올 대로 올라온 식탐을 어쩌지 못해 비빔라면을 말고 있다. 구구절절하게 맛 평가가 되어 있는 맛집 책이나 리뷰들 보다 허 화백의 심플한 그림과 짤막한 느낌으로도 그 맛이 충분히 보인다는 게 신기한, 그 어려운 걸 해내는 그런 책이다.
출판사에서 도서를 제공받아 완독 후 솔직하게 작성한 글입니다.
결론 및 평가?맛집의 기준은 사실 없다. 내가 배고프고 들어간 곳에 사장님이 친절하면 그곳이 맛집, 또 가고 싶은 집, 추천하고 싶은 집, 그 집이 맛집이 아니던가??2019년 5월 첫 방송을 시작한 "식객 허영만의 백반 기행"2주년을 기념하는 "식객 허영만의 백반 기행 2"가 가디언 출판사에서 출간되었다. ?앞서 출간된 베스트셀러 "식객 허영만의 백반 기행"의 뒤를 잇는 맛집 기행 2탄;
리뷰제목
결론 및 평가
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맛집의 기준은 사실 없다. 내가 배고프고 들어간 곳에 사장님이 친절하면 그곳이 맛집, 또 가고 싶은 집, 추천하고 싶은 집, 그 집이 맛집이 아니던가?
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2019년 5월 첫 방송을 시작한 "식객 허영만의 백반 기행"2주년을 기념하는 "식객 허영만의 백반 기행 2"가 가디언 출판사에서 출간되었다.
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앞서 출간된 베스트셀러 "식객 허영만의 백반 기행"의 뒤를 잇는 맛집 기행 2탄으로, 전국을 돌며 맛본 음식 ‘베스트 오브 베스트’를 엄선하여 식객이 직접 맛깔나는 비평과 함께 약 175곳의 식당을 소개한다.
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총 6개 지역(서울, 인천/경기, 강원, 충청, 부산/경상, 전라)의 음식점을 한데 모은 이번 책은 지역별 맛집 지도와 나만의 노트를 추가했다.
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전국 팔도 곳곳을 세분화한 지도는 도, 시·군별로 식당들의 위치를 한눈에 파악할 수 있도록 표시했으며, 식당 이름과 대표 메뉴를 함께 실어 지도 하나만 봐도 국내 여행객들이 맛집을 빠르게 찾을 수 있도록 구성했다.
그뿐 아니라, 식당이 소개된 각 페이지 아랫면에 방문 날짜와 나의 평점, 그리고 방문 후기를 메모할 수 있는 공간을 실었다. 맛집을 다녀온 뒤 간략한 메모를 책 위에 남김으로써 이 책은 단순한 맛집 소개 책이 아니라 내 추억이 담긴, 나만의 맛집 기록장이 되어 더욱 빛나는 가치를 지니게 될 것이다.
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국내 여행을 원하는 독자들과 맛집을 찾아다니는 독자들에게 이 책은 최고의 가이드가 되어줄 것이다.
Tag
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#식객허영만 #식객 #허영만 #백반기행 #백반기행2 #백반기행세트 #가디언 #서평쓰는남자 #소원지기 #kthigh11 #서평이벤트 #책이벤트
코로나가 길어지며 기력도 매우 떨어지고 우울모드까지 돼서 아무것도 하기 싫지만 맛집 탐방, 맛집 탐방 주말이나 휴일에는 가끔은 숨은 맛집을 찾아 떠나는 재미가 있다. 요즘 참 맛있는 맛 집들이 택배로 받아서 먹을 수 있는 곳이 많아지는 것 같다.
여행이 언제부터인가 맛집 탐방으로 변한 시대를 반영하듯, 요즈음 블로그, 인스타그램, 유튜브에도 먹방러들이 맛집을 다니는데 이건 누가누가 무식하게 더 먹나 경쟁 시리즈인 것 같다.
맛집을 찾을 때 보통 기존 맛집 방문자들의 평가에 전적으로 의존하게 되는 편이다. 문제는 이 점을 노려서 맛집 리뷰에 광고를 끼워 넣어 정확한 판단을 흐리게 한다는 것. 때문에 맛집을 찾는 과정은 맛집에 관한 데이터 수집을 하면서 노골적인 광고를 거르는 과정이라고 할 수 있다.
우선 맛집이라고 평가하는 기준은 사람들마다 다르다.
어떤 사람은 인테리어나 가격을 신경 쓰지 않고 정말로 맛이 다른 식당보다 훌륭한 집을 맛집으로 평가하는 반면, 어떤 사람들은 맛은 타 식당과 비슷하지만 인테리어가 분위기 있거나, 메뉴에서 톡톡 튀는 아이디어가 넘치는 가게를 맛집으로 평가한다.
또한 같은 음식점에 대해서도 어떤 사람은 훌륭한 맛집이었다고 칭찬을 하지만, 어떤 사람은 끔찍했다고 평한다. 어떻게 평하더라도 맛은 개인적인 주관이기 때문에 타인이 내린 평가에 대해 맛을 모른다느니, 인생샷용으로 비주얼만 내세우는 맛집이니까 가면 안 된다느니, 그 평가는 틀렸다느니 할 자격이 없다. 어디까지나 맛집은 자신만의 기준을 세우고 그 틀 속에서 자신에게 만족스러운 맛집을 찾아나가는 것이다. 그렇기에 맛집을 찾기 위해서는 자신만의 기준을 잘 세우는 것이 중요하다.
먼저 맛집을 찾기 위해 자신이 고려할 요소를 선정한다. 음식의 맛, 음식의 비주얼, 가격, 가게 인테리어, 교통, 서비스 등 많은 요소가 고려 대상이 될 수 있으며, 맛집에 가게 되는 상황에 따라서 고려 요소 역시 달라질 수 있다. 고려할 요소를 몇 가지 선정했다면 중요도 순으로 각 요소들을 나열한 후 맛집 정보를 수집하기 시작한다.
바이럴 마케팅이 포함된 정보는 맛, 서비스를 거르고 객관적 정보(위치, 전화번호 등)만 수집한다. 리뷰글을 볼 때는 '좋다, 나쁘다, 맛있다, 맛없다'라는 판단보다는 '달콤하다, 짜다, 매우 맵다, 향신료가 많이 들어가있다' 등의 맛을 구체적으로 서술하는 문구를 통해서 음식 맛을 판단하는 것이 좋다.
덧붙여서 인터넷에 이상할 정도로 호평글만 있고 악평 글은 없는 맛집이 있다면 정말 주의하자.
자세한 리뷰는 https://m.blog.naver.com/kthigh11/222424226249
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맛집의 기준은 사실 없다. 내가 배고프고 들어간 곳에 사장님이 친절하면 그곳이 맛집, 또 가고 싶은 집, 추천하고 싶은 집, 그 집이 맛집이 아니던가?
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2019년 5월 첫 방송을 시작한 "식객 허영만의 백반 기행"2주년을 기념하는 "식객 허영만의 백반 기행 2"가 가디언 출판사에서 출간되었다.
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앞서 출간된 베스트셀러 "식객 허영만의 백반 기행"의 뒤를 잇는 맛집 기행 2탄으로, 전국을 돌며 맛본 음식 ‘베스트 오브 베스트’를 엄선하여 식객이 직접 맛깔나는 비평과 함께 약 175곳의 식당을 소개한다.
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총 6개 지역(서울, 인천/경기, 강원, 충청, 부산/경상, 전라)의 음식점을 한데 모은 이번 책은 지역별 맛집 지도와 나만의 노트를 추가했다.
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전국 팔도 곳곳을 세분화한 지도는 도, 시·군별로 식당들의 위치를 한눈에 파악할 수 있도록 표시했으며, 식당 이름과 대표 메뉴를 함께 실어 지도 하나만 봐도 국내 여행객들이 맛집을 빠르게 찾을 수 있도록 구성했다.
그뿐 아니라, 식당이 소개된 각 페이지 아랫면에 방문 날짜와 나의 평점, 그리고 방문 후기를 메모할 수 있는 공간을 실었다. 맛집을 다녀온 뒤 간략한 메모를 책 위에 남김으로써 이 책은 단순한 맛집 소개 책이 아니라 내 추억이 담긴, 나만의 맛집 기록장이 되어 더욱 빛나는 가치를 지니게 될 것이다.
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국내 여행을 원하는 독자들과 맛집을 찾아다니는 독자들에게 이 책은 최고의 가이드가 되어줄 것이다.
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#식객허영만 #식객 #허영만 #백반기행 #백반기행2 #백반기행세트 #가디언 #서평쓰는남자 #소원지기 #kthigh11 #서평이벤트 #책이벤트
코로나가 길어지며 기력도 매우 떨어지고 우울모드까지 돼서 아무것도 하기 싫지만 맛집 탐방, 맛집 탐방 주말이나 휴일에는 가끔은 숨은 맛집을 찾아 떠나는 재미가 있다. 요즘 참 맛있는 맛 집들이 택배로 받아서 먹을 수 있는 곳이 많아지는 것 같다.
여행이 언제부터인가 맛집 탐방으로 변한 시대를 반영하듯, 요즈음 블로그, 인스타그램, 유튜브에도 먹방러들이 맛집을 다니는데 이건 누가누가 무식하게 더 먹나 경쟁 시리즈인 것 같다.
맛집을 찾을 때 보통 기존 맛집 방문자들의 평가에 전적으로 의존하게 되는 편이다. 문제는 이 점을 노려서 맛집 리뷰에 광고를 끼워 넣어 정확한 판단을 흐리게 한다는 것. 때문에 맛집을 찾는 과정은 맛집에 관한 데이터 수집을 하면서 노골적인 광고를 거르는 과정이라고 할 수 있다.
우선 맛집이라고 평가하는 기준은 사람들마다 다르다.
어떤 사람은 인테리어나 가격을 신경 쓰지 않고 정말로 맛이 다른 식당보다 훌륭한 집을 맛집으로 평가하는 반면, 어떤 사람들은 맛은 타 식당과 비슷하지만 인테리어가 분위기 있거나, 메뉴에서 톡톡 튀는 아이디어가 넘치는 가게를 맛집으로 평가한다.
또한 같은 음식점에 대해서도 어떤 사람은 훌륭한 맛집이었다고 칭찬을 하지만, 어떤 사람은 끔찍했다고 평한다. 어떻게 평하더라도 맛은 개인적인 주관이기 때문에 타인이 내린 평가에 대해 맛을 모른다느니, 인생샷용으로 비주얼만 내세우는 맛집이니까 가면 안 된다느니, 그 평가는 틀렸다느니 할 자격이 없다. 어디까지나 맛집은 자신만의 기준을 세우고 그 틀 속에서 자신에게 만족스러운 맛집을 찾아나가는 것이다. 그렇기에 맛집을 찾기 위해서는 자신만의 기준을 잘 세우는 것이 중요하다.
먼저 맛집을 찾기 위해 자신이 고려할 요소를 선정한다. 음식의 맛, 음식의 비주얼, 가격, 가게 인테리어, 교통, 서비스 등 많은 요소가 고려 대상이 될 수 있으며, 맛집에 가게 되는 상황에 따라서 고려 요소 역시 달라질 수 있다. 고려할 요소를 몇 가지 선정했다면 중요도 순으로 각 요소들을 나열한 후 맛집 정보를 수집하기 시작한다.
바이럴 마케팅이 포함된 정보는 맛, 서비스를 거르고 객관적 정보(위치, 전화번호 등)만 수집한다. 리뷰글을 볼 때는 '좋다, 나쁘다, 맛있다, 맛없다'라는 판단보다는 '달콤하다, 짜다, 매우 맵다, 향신료가 많이 들어가있다' 등의 맛을 구체적으로 서술하는 문구를 통해서 음식 맛을 판단하는 것이 좋다.
덧붙여서 인터넷에 이상할 정도로 호평글만 있고 악평 글은 없는 맛집이 있다면 정말 주의하자.
자세한 리뷰는 https://m.blog.naver.com/kthigh11/222424226249
허영만 선생님의 백반기행을 자주 TV에서 자주 시청하는 애청자입니다.
이번에 식객 허영만의 백반기행 두 번째가 새롭게 정리가 돼서 나오게 되었네요.
서울 / 인천 경기 / 강원 / 충청 / 부산 경상 / 전라로 이루어져 전국을 찾아 다녀도 평생 시간이 부족할 것 같습니다.
큰 테마가 “백반”이라는 것을 주의를 기울이면 우리나라 어디를 가도 충분히 그 지역;
리뷰제목
허영만 선생님의 백반기행을 자주 TV에서 자주 시청하는 애청자입니다.
이번에 식객 허영만의 백반기행 두 번째가 새롭게 정리가 돼서 나오게 되었네요.
서울 / 인천 경기 / 강원 / 충청 / 부산 경상 / 전라로 이루어져 전국을 찾아 다녀도 평생 시간이 부족할 것 같습니다.
큰 테마가 “백반”이라는 것을 주의를 기울이면 우리나라 어디를 가도 충분히 그 지역의 밥상을 대접받을 수 있을 것 같다. ‘백반’이 큰 테마지만 여러 종류의 음식도 소개해 주셔서 다양하게 찾아볼만한 재미가 충분하다. 허영만 선생님도 지방마다 집집마다 밥맛이 다르다는 것을 아는 것을 큰 소득이라 하셨다.
자전거 라이딩을 좋아하고, 등산도 좋아해서 전국 여러곳을 다니다 보면 어느 식당을 가야할지 참 막막할 때가 많다. 「식객 허영만의 백반기행 2」가 새로운 길잡이가 되어 줄 것만 같은 생각이 든다. 가족들과 함께 가고 싶은 곳도 여러 곳이나 된다.
책의 큰 특징 중에 하나는 소개한 식당 아래 부분에 방문 날짜와 나의 평점과 후기를 기록할 수 있도록 했다는 것이다. 책의 독자로 하여금 내용에 함께 동참시키고자 하는 마음이 엿보이는 편집점이다.
한줄평 (6건)
혜택 및 유의사항
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백반기행 유익하고 재미있어요
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YES마니아 : 로얄
g*******t
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2022.01.09
밥 한 그릇에 담긴 정성은 삶의 희로애락이 듬뿍 담긴
정이라는 어머니의 사랑이다
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코**스
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2021.06.06
잘 받았습니다 .^^
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k*******a
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2021.05.24
