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품목정보
| 발행일 | 2022년 10월 05일 |
|---|---|
| 쪽수, 무게, 크기 | 282쪽 | 358g | 140*204*19mm |
| ISBN13 | 9791191382167 |
| ISBN10 | 1191382168 |
- eBook
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생각이 너무 많은 어른들을 위한 심리학 (10만부 돌파 기념 스페셜 에디션)
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일단 허리 아픈 거 없어졌고요, 2020년 10월에 한 건강검진에서 10년 동안 점점 심해지고 있던 위염과 역류성 식도염이 사라진 걸 확인했습니다. 허리둘레도 2019년도 대비 10cm 줄었어요. 단 6개월 동안의 식단만으로도 이렇게 눈에 보이는 효과가 나타나는데 제가 안 할 이유가 없었겠죠.
게다가 기분이 널을 뛰는 증세도 많이 호전됐습니다. 제가 보기보다 멘탈이 좀 약해서 한 번 멘붕이 오면 그 여파가 상당히 오래가면서 일상을 잡아먹었는데 요새는 펑펑 울 일이 있어도 하루 이틀이면 털고 일어나는 걸 보면서 내가 많이 건강해졌음을 느낍니다.
--- p.23, 「프롤로그」 중에서
키토제닉의 원리는 꼭 알고 넘어가야 해요. 솔직히 비만인 사람을 기준으로 했을 때 살이 빠지는 것이지, 마른 분들이 하면 오히려 살이 더 찔 수도 있습니다. 저탄고지는 몸을 정상으로 되돌려주는 식단이지 살을 빼주기만 하는 식단이 아니에요. 저 같은 비만도 몸이 정상이 아니기 때문에 살이 찐 거지요. 그러니 몸을 정상으로 돌려놔야 하고 몸이 정상이 되면 저절로 살이 빠질 거예요.
겉이 아니라 속을 고치는 식단입니다. 겉은 운동으로 다듬어야 해요. 제가 몸에 대한 공부를 하면서 울컥했던 말이 하나 있습니다.
‘우리 몸은 항상 우리를 살리는 길로 우리를 인도하지 죽이는 길로 인도하지 않는다….’ ‘내 몸이 살찌고 아픈 건 나 지금 정상이 아니니 제발 나 좀 돌아봐달라고 외치는 외침이다….’
--- p.35, 「그런데 왜 살이 빠지나요」 중에서
저탄을 하면서 먹는 양이 확 줄었을 겁니다. 배가 고프죠. 그럼 그 비워진 탄수를 지방으로 채우는 거예요. 왜 하필 지방일까요?
지방은 인슐린 자극이 가장 적습니다. 아주 소량 자극한다고는 하지만 탄수화물에 댈 게 아니에요. 그리고 포만감이 있어서 폭식을 막아주고 입터짐을 방지합니다. 저탄고지를 하면 총 섭취 칼로리가 확! 높아질 수 있어요. 근데요, 섭취 칼로리가 떨어지면 기초대사량도 같이 떨어지고요. 기초대사량이 떨어지면 점점 더 적게 먹어야 살이 빠지는 몸, 물만 먹어도 살찌는 몸이 됩니다.
지방을 먹는다고 그게 다 몸에서 지방으로 쌓이는 게 아닙니다. 오히려 지방을 먹어줘야 몸에 저장된 지방이 에너지로 쓰일 수 있는 마중물 역할을 하게 돼요. 일종의 시동을 걸어주는 역할을 하는 거지요.
--- p.49, 「저탄고지는 왜 해야 하나요」 중에서
저는 지금까지 18kg 가량 감량을 했지만 아직도 7~8kg 정도 더 감량해야 하는 진행형 다이어터입니다. 여전히 몸을 알아가고 있는 과정이라 음식재료로 이것저것 바꿔보고 먹는 시간도 바꿔보고 가공식품이 식욕에 영향을 주는지도 알아보고 있습니다. 저탄고지 시작한 지 2년이 넘었는데도 늘 제 몸에 대해 궁금한 것 투성이입니다.
--- p.53, 「간헐적 단식은 왜 해야 하나요」 중에서
저탄고지도 식단 안 하면 또 야금야금 살쪄요. 그래서 저탄고지 식단도 해보시고 나와 잘 맞다 생각되면 평생 라이프 스타일로 가져가는 게 좋지 다이어트 할 때만 잠깐 했다가 일반 식단으로 돌아가면 다시 요요가 오는 게 당연합니다. 물만 마셔도 살찐다고, 의지 부족이라고, 이번 생은 망했다고 자책하지 마시고, 우리가 호르몬을 홀대하고 있지는 않은지 잘 생각해보면 좋겠습니다.
--- p.60, 「살 빼려면 알아야 하는 또 하나의 호르몬, 렙틴」 중에서
둘째, 오일?기름 류
아보카도 오일, 코코넛 오일, 올리브 오일, 버터, 기버터, 들기름.
다른 기름들이 안 되는 이유도 말씀드릴게요.
일단 액체로 된 기름들(카놀라유, 해바라기씨유, 포도씨유, 콩기름, 옥수수유 등)은 오메가6 함량이 높아요. 몸에 안 좋습니다. 오메가6가 몸에 안 좋은 게 아니라 오메가6와 오메가3가 적정한 균형을 이루어야 문제가 없어요. 일반적으로 오메가3의 비율이 더 높아져야 하는데 현대의 식생활은 오메가6의 비율이 압도적으로 높습니다. 일부러 돈 들여서 영양제로 오메가3 먹어가며 간신히 몸 만들고 있는데 저런 기름 먹으면 말짱 황입니다.
--- p.60, 「저탄고지 식단 시 꼭! 먹어야 하는 식품 6가지」 중에서
명절에 활용하기 좋은 팁 몇 가지를 알려드리겠습니다.
1. “밥은 제가 푸겠습니다!” 라고 말하고 내 밥은 확 줄여서 조금만 풉니다.
2. 집에서 먹을 수 있는 음식을 만들어갑니다. 나 먹을 것만 만들어 가면 양심 없으니 다른 식구들도 먹을 수 있게 넉넉히 만듭니다. 다행히 칡전분을 묻혀 만든 각종 전이나 알룰로스를 넣어 만든 갈비찜은 일반 탄수음식과 비교했을 때 맛도 떨어지지 않고 진짜 입맛이 예민하지 않으면 잘 구분이 안 갑니다. 명절 전에 “전과 갈비찜은 제가 해갈게요~” 라고 말하고 솔선수범하면 좋습니다. 단 김치전, 부추 부침개, 해물파전 같이 가루류의 비중이 높은 건 피하거나 적게 드시는 게 좋아요.
3. 요리하면서 배가 고프면 눈이 돌아가고 이성을 잃으니 방탄커피를 든든히 마시고 출발합니다.
4. 생선 위주로 먹기. 흰살 생선보다 기름기 많은 생선이 더 좋지만 일단 있는 대로 먹는 게 좋아요.
5. 고깃국은 맘껏 먹어도 좋지만 떡국과 만둣국 중 선택이 가능하면 만둣국을 먹습니다. 선택 불가 상황에서는 눈치껏 양을 조절하세요.
게다가 기분이 널을 뛰는 증세도 많이 호전됐습니다. 제가 보기보다 멘탈이 좀 약해서 한 번 멘붕이 오면 그 여파가 상당히 오래가면서 일상을 잡아먹었는데 요새는 펑펑 울 일이 있어도 하루 이틀이면 털고 일어나는 걸 보면서 내가 많이 건강해졌음을 느낍니다.
--- p.23, 「프롤로그」 중에서
키토제닉의 원리는 꼭 알고 넘어가야 해요. 솔직히 비만인 사람을 기준으로 했을 때 살이 빠지는 것이지, 마른 분들이 하면 오히려 살이 더 찔 수도 있습니다. 저탄고지는 몸을 정상으로 되돌려주는 식단이지 살을 빼주기만 하는 식단이 아니에요. 저 같은 비만도 몸이 정상이 아니기 때문에 살이 찐 거지요. 그러니 몸을 정상으로 돌려놔야 하고 몸이 정상이 되면 저절로 살이 빠질 거예요.
겉이 아니라 속을 고치는 식단입니다. 겉은 운동으로 다듬어야 해요. 제가 몸에 대한 공부를 하면서 울컥했던 말이 하나 있습니다.
‘우리 몸은 항상 우리를 살리는 길로 우리를 인도하지 죽이는 길로 인도하지 않는다….’ ‘내 몸이 살찌고 아픈 건 나 지금 정상이 아니니 제발 나 좀 돌아봐달라고 외치는 외침이다….’
--- p.35, 「그런데 왜 살이 빠지나요」 중에서
저탄을 하면서 먹는 양이 확 줄었을 겁니다. 배가 고프죠. 그럼 그 비워진 탄수를 지방으로 채우는 거예요. 왜 하필 지방일까요?
지방은 인슐린 자극이 가장 적습니다. 아주 소량 자극한다고는 하지만 탄수화물에 댈 게 아니에요. 그리고 포만감이 있어서 폭식을 막아주고 입터짐을 방지합니다. 저탄고지를 하면 총 섭취 칼로리가 확! 높아질 수 있어요. 근데요, 섭취 칼로리가 떨어지면 기초대사량도 같이 떨어지고요. 기초대사량이 떨어지면 점점 더 적게 먹어야 살이 빠지는 몸, 물만 먹어도 살찌는 몸이 됩니다.
지방을 먹는다고 그게 다 몸에서 지방으로 쌓이는 게 아닙니다. 오히려 지방을 먹어줘야 몸에 저장된 지방이 에너지로 쓰일 수 있는 마중물 역할을 하게 돼요. 일종의 시동을 걸어주는 역할을 하는 거지요.
--- p.49, 「저탄고지는 왜 해야 하나요」 중에서
저는 지금까지 18kg 가량 감량을 했지만 아직도 7~8kg 정도 더 감량해야 하는 진행형 다이어터입니다. 여전히 몸을 알아가고 있는 과정이라 음식재료로 이것저것 바꿔보고 먹는 시간도 바꿔보고 가공식품이 식욕에 영향을 주는지도 알아보고 있습니다. 저탄고지 시작한 지 2년이 넘었는데도 늘 제 몸에 대해 궁금한 것 투성이입니다.
--- p.53, 「간헐적 단식은 왜 해야 하나요」 중에서
저탄고지도 식단 안 하면 또 야금야금 살쪄요. 그래서 저탄고지 식단도 해보시고 나와 잘 맞다 생각되면 평생 라이프 스타일로 가져가는 게 좋지 다이어트 할 때만 잠깐 했다가 일반 식단으로 돌아가면 다시 요요가 오는 게 당연합니다. 물만 마셔도 살찐다고, 의지 부족이라고, 이번 생은 망했다고 자책하지 마시고, 우리가 호르몬을 홀대하고 있지는 않은지 잘 생각해보면 좋겠습니다.
--- p.60, 「살 빼려면 알아야 하는 또 하나의 호르몬, 렙틴」 중에서
둘째, 오일?기름 류
아보카도 오일, 코코넛 오일, 올리브 오일, 버터, 기버터, 들기름.
다른 기름들이 안 되는 이유도 말씀드릴게요.
일단 액체로 된 기름들(카놀라유, 해바라기씨유, 포도씨유, 콩기름, 옥수수유 등)은 오메가6 함량이 높아요. 몸에 안 좋습니다. 오메가6가 몸에 안 좋은 게 아니라 오메가6와 오메가3가 적정한 균형을 이루어야 문제가 없어요. 일반적으로 오메가3의 비율이 더 높아져야 하는데 현대의 식생활은 오메가6의 비율이 압도적으로 높습니다. 일부러 돈 들여서 영양제로 오메가3 먹어가며 간신히 몸 만들고 있는데 저런 기름 먹으면 말짱 황입니다.
--- p.60, 「저탄고지 식단 시 꼭! 먹어야 하는 식품 6가지」 중에서
명절에 활용하기 좋은 팁 몇 가지를 알려드리겠습니다.
1. “밥은 제가 푸겠습니다!” 라고 말하고 내 밥은 확 줄여서 조금만 풉니다.
2. 집에서 먹을 수 있는 음식을 만들어갑니다. 나 먹을 것만 만들어 가면 양심 없으니 다른 식구들도 먹을 수 있게 넉넉히 만듭니다. 다행히 칡전분을 묻혀 만든 각종 전이나 알룰로스를 넣어 만든 갈비찜은 일반 탄수음식과 비교했을 때 맛도 떨어지지 않고 진짜 입맛이 예민하지 않으면 잘 구분이 안 갑니다. 명절 전에 “전과 갈비찜은 제가 해갈게요~” 라고 말하고 솔선수범하면 좋습니다. 단 김치전, 부추 부침개, 해물파전 같이 가루류의 비중이 높은 건 피하거나 적게 드시는 게 좋아요.
3. 요리하면서 배가 고프면 눈이 돌아가고 이성을 잃으니 방탄커피를 든든히 마시고 출발합니다.
4. 생선 위주로 먹기. 흰살 생선보다 기름기 많은 생선이 더 좋지만 일단 있는 대로 먹는 게 좋아요.
5. 고깃국은 맘껏 먹어도 좋지만 떡국과 만둣국 중 선택이 가능하면 만둣국을 먹습니다. 선택 불가 상황에서는 눈치껏 양을 조절하세요.
--- p.253~254, 「명절에」 중에서
출판사 리뷰 출판사 리뷰 보이기/감추기
추천평 추천평 보이기/감추기
많은 여성들이 평생 동안 다이어트를 해오고 있습니다. 다이어트에 성공하려면, 내가 하는 다이어트 방법이 옳고 이것이 체중감량 뿐만 아니라 내 몸을 건강하게 해줄 수 있다는 확신이 필요합니다. 더불어 다이어트 방법에 대한 올바른 이해 그리고 나타날 수 있는 부작용에 대해 미리 알고 대처할 수 있어야겠지요. 이 책은 일반인 저자가 직접 체험하며 효과를 본 ‘저탄고지 다이어트’에 관한 내용을 담고 있습니다. 저자는 저탄고지 다이어트를 제대로 이해하여 올바른 지식을 쉽게 전달하고 있으며, 여기에 본인의 체험을 통해 더욱 풍성해진 저탄고지 방법과 문제점들에 대한 정보를 제공하고 있습니다.
이 책의 저자 줌마키토 님은 저탄고지 다이어트 중 중간 평가를 위해 모발검사 등을 하러 우리병원에 오셔서 인연이 닿았는데 이렇게 멋진 책을 출간하게 되어 기쁜 마음입니다. 이 책을 통해 많은 분들이 ‘저탄고지’를 올바르게 이해하는 계기가 되면 좋겠습니다. 건강한 다이어트에 성공하시길 기원하며 이 책을 적극 추천해드립니다.
이 책의 저자 줌마키토 님은 저탄고지 다이어트 중 중간 평가를 위해 모발검사 등을 하러 우리병원에 오셔서 인연이 닿았는데 이렇게 멋진 책을 출간하게 되어 기쁜 마음입니다. 이 책을 통해 많은 분들이 ‘저탄고지’를 올바르게 이해하는 계기가 되면 좋겠습니다. 건강한 다이어트에 성공하시길 기원하며 이 책을 적극 추천해드립니다.
- 송재현 (리프러리 사랑의원 원장)
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