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건강과 다이어트를 동시에 잡는 7대 3의 법칙 채소·과일식

: 단순하면서 자연스러운 가장 효과적인 식단

[ 10만 부 기념 스페셜 에디션 ]
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품목정보

품목정보
발행일 2022년 10월 20일
쪽수, 무게, 크기 294쪽 | 492g | 150*220*17mm
ISBN13 9791158773120
ISBN10 1158773129

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저자 소개 (1명)

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“만병의 근원은 비만에서 온다”는 “만병의 근원은 스트레스다”와 함께 사용되고 있다. 비만이란 무엇일까? 단순히 많이 먹고 적게 움직여 살이 찐 결과물일까? 절대 그렇지 않다. 적게 먹고 많이 움직여도 살이 찐 경우도 있다. 비만은 현재 우리 몸이 보내는 강력한 생존 신호다. 몸에 쌓인 독소가 뇌와 심장으로 가는 것을 막고자 지방으로 축적되는 작용이다. 인간이 생명을 유지하기 위해서는 필수적인 것 3가지를 들 수 있다. 공기, 물, 음식이다. 인간은 음식을 통해 에너지를 얻어 활동하는 생체 시스템을 갖고 있다. 음식으로 인해 생존의 문제가 생긴 것이 비만이다.
다이어트는 일반적으로 살을 뺀다는 뜻으로 쓰인다. 다이어트는 살을 일부러 빼는 개념이 아니다. 건강을 회복하면 살은 저절로 빠진다. 다이어트는 평생 해야 할 숙제가 아니다. 질병을 예방하고 치유할 수 있는 가장 강력한 방법이다. 살을 빼는 것이 목적이 아니라 건강해지는 목적이 다이어트다. 그러나 당장 살을 빼는 것에만 집중해서 시중의 여러 다이어트 방법들을 시도하는 경우, 그 결과는 요요현상으로 더욱 망가진 몸 상태다. 건강해지면 살은 저절로 빠진다. 이 원리를 깨우쳐 근본적인 접근을 해야 한다.
다이어트 상담을 하다보면 비만의 심각성에 대해서는 잘 안다. 문제는 평생 할 수 있는 방법을 모른다는 것이다. 중요한 것은 실생활에서 지속사용 가능한 방법이다. 건강을 회복하고 유지해나갈 수 있는 방법은 채소·과일식뿐이다. 단순하고 자연스런 진리를 외면한 채 가공된 기능식품과 약을 찾아서는 안 된다. 주기적으로 유행하고 계속 새로 나오는 다이어트 방법으로는 절대 성공할 수가 없다. 비만의 원인인 식습관의 변화를 가져와야만 다이어트를 성공할 수 있다.
--- p.15~16

생리학적 장기 구조는 사람이 모두 똑같다. 고유 소화 기능이 크게 다르지 않다는 점이다. 한방에서 체질을 나눌 때 사상 체질인 태양인·태음인·소양인·소음인 4가지에서 출발한다. 양방에서는 알레르기 검사로 체질을 나눈다. 가공식품의 천국인 현대사회에서는 더 이상 큰 의미는 없다. 다만 음식이 맞고 안 맞고를 아는 것은 좋다. 채소·과일도 잘 맞는 것들이 있으니 찾아서 먹으면 더욱 좋다. 나의 경우 남자의 전립선에 좋다는 토마토를 공복에 자주 먹으면 속이 쓰린 증상이 나타난다. 굳이 몸에 좋다는 이유로 토마토를 고집할 필요가 없다. 과학적으로 따질 필요도 없다. 그냥 다른 과일을 찾아서 마음껏 섭취하면 된다.
어차피 우리는 먹기 위해서 돈을 소비한다. 수많은 가공식품과 조리된 음식들이 우리의 선택을 기다리고 있다. 이제는 직접 살아 있는 음식으로 실험을 해보면 된다. 누군가가 돈을 벌기 위해 만들어 놓은 조합을 그대로 먹으며 건강을 해칠 필요가 없다. 단백질과 탄수화물
을 분리하고 항상 채소·과일식을 곁들여보자. 직접 실천해보면 금방 달라진 몸을 느낄 수 있다. 그것이 가장 효과적이고 올바른 방법을 찾는 빠르고 쉬운 길이다. 나의 건강을 회복하게 하는 그 방법이 진짜 진실인 것을 기억하시라.
--- p.143

처음부터 3일 이상 과일과 과일 주스만을 먹기란 어렵다. 우선 백일을 목표로 훈련을 해나간다. 그래야 실패하지 않는다. 백일 동안의 경험을 바탕으로 점차 과일과 과일 주스, 채소 정도만 연속으로 먹는 날을 점차 늘려 최종 5일까지 되게 한다. 처음 한 주가 힘들지 3주째가 넘어가면 마지막 4주부터는 쉽게 한다. 그만큼 달라진 내 몸을 느끼기 때문에 더 이상 누가 시키지 않아도 몸이 원하는 대로 할 뿐이다. 자연치유된 몸을 통해 질병 없이 약 없이 생활해 갈 수 있는 에너지가 만들어진다. 개인의 상황에 맞춰 채소·과일식을 하는 시간을 늘려도 된다. 핵심은 가열하지 않은 살아 있는 음식으로 내 몸을 정화시키는 시간을 일정하게 갖는 것이다.
몸을 해독하는 방법을 터득하면 몸이 무겁게 느껴질 때 언제든지 하루에서 3일을 채소·과일식으로 독소 청소와 에너지 공급을 할 수 있다. 가공식품을 많이 먹는 경우는 다음날 바로 몸을 청소해주는 원리다. 치킨과 맥주를 먹으면 며칠간은 림프 시스템에 좋은 에너지원을 공급해주는 원리를 실천하는 것이 중요하다. 단기간에 끝나는 방법이 아니라 평생 해나갈 수 있는 방법이 임금님의 다이어트다. 몸에 좋은 기능식품을 계속 찾을 필요도 없다. 신선한 채소·과일식이면 우리 몸이 회복하는 데 충분하다. 포기하지 말고 생각이 날 때 하루만 실천하자. 긍정적이고 밝은 에너지가 우리 인생을 더욱 행복하게 만들 것이다.
--- p.253~254

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