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품목정보
| 발행일 | 2023년 11월 10일 |
|---|---|
| 쪽수, 무게, 크기 | 260쪽 | 436g | 145*210*16mm |
| ISBN13 | 9791164846207 |
장수하는 뇌
: 120세까지 젊고 건강하게 사는 법
시라사와 다쿠지 저 / 정연이 역
|
매일경제신문사
|
2023년 11월 10일
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- 건강 취미 top100 3주
- 원서이동
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생각이 너무 많은 어른들을 위한 심리학 (20만부 기념 리커버 에디션)
16,020원 (10%)
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저자 소개 (2명)
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나는 글에 재능이 없으면서도 매일 같이 컴퓨터 앞에 앉아 원고를 작성한다. 글을 쓸 때 워드를 사용하는 사람이 많을 텐데, 나는 오히려 워드가 너무 불편해서 파워포인트를 이용한다. 슬라이드 안에 표나 그래프를 배치하고 난 다음 빈 곳에 글을 채우는 방식으로 써 내려간다. 일을 할 때에 특정 소프트웨어 프로그램을 사용해야 한다는 제한이 없다면 자신이 좋아하는 프로그램을 이용해서 자료를 만들어야 효율적으로 작업할 수 있다.
--- 「제1장 ‘장수하는 뇌: 120세까지 건강하게 사는 방법’」 중에서
고기는 충분히 씹지 않으면 삼킬 수 없다. 때문에 스테이크를 먹으면 자연스레 씹는 횟수가 늘어난다. 나는 평소 ‘씹는 행위가 뇌에게는 조깅하는 것과 같다’고 표현한다. 잘 씹으면 뇌에서 기억을 담당하는 해마라는 부위의 혈류가 개선된다는 사실을 알고 있기 때문이다. 혈류가 개선되면 각종 영양소가 잘 전달되기 때문에 기억하거나 기억한 내용을 정리하는 등 기억과 관련된 능력이 활성화된다.
--- 「제2장 ‘장수 뇌 실제 사례: 100세 넘게 장수한 사람이 먹은 식단’」 중에서
청소를 한다고 생각해 보자. 딱 달라붙은 기름때를 제거하기 위해 오히려 기름을 이용해서 녹여 없애기도 한다. 기계의 기름때도 기름으로 제거한다. 화장을 지울 때 쓰는 세안용품에도 오일 클렌저라는 제품이 있다. 기름얼룩을 제거하는 방법은 ‘기름에 녹여 없애는 것’이다. 이 방법은 뇌에도 적용할 수 있다. 기름진 뇌에 들어간 독을 빼내려면 계속해서 좋은 기름을 넣어주고, 오래되고 나쁜 기름은 빼내는 교환 작업이 필요하다. 따라서 좋은 기름을 섭취하는 게 아주 중요하다.
--- 「제3장 ‘식사를 바꾸면 뇌가 장수한다’」 중에서
인간의 몸은 거대화하면서 새로운 장기들을 만들기 위해서 변했다. 선충일 때는 뇌와 장이 연결돼 있다가 인간으로 진화하면서 머리와 배에 위치하면서 50cm, 60cm나 떨어지게 된 것이다. 이런 진화 과정을 모른 채 뇌와 장을 별개의 장기로 알고 있다가 뇌에 있어야 하는 신경세포가 장에도 존재한다는 사실을 접하면 “도대체 왜?” 하는 놀라움과 의문이 생긴다. 비록 인체의 뇌와 장이 멀리 떨어져 있더라도 원래 뇌와 장은 한 몸이었다. 극단적으로 표현하면 장은 뇌 그 자체이므로 장을 관리하는 게 뇌를 관리하는 것과 마찬가지다.
--- 「제5장 ‘병을 멀리하면 뇌가 장수한다’」 중에서
어느 부부가 클리닉에 찾아왔을 때의 일이다. 아내가 남편의 치매를 의심하고 내원했다. 아내는 “남편이 운전할 때 길을 자주 잘못 들어요”처럼 사소한 실수를 늘어놓으며 “치매가 아닐까요?” 하고 진지하게 말했다. 남편이 치매로 의심받고 있다고 해서 아내의 이야기만 들을 수는 없기 때문에 아내를 다른 방으로 보낸 다음 남편과 이야기를 나눴다. 그런데 아내가 사라지자마자 남편이 아주 밝은 태도로 말하기 시작했다. “오늘은 이 옷이 아니라 제가 제일 좋아하는 재킷을 입고 싶었는데 비가 와서 관뒀어요.” 이 말을 듣자마자 치매가 아니라는 진단을 내릴 수 있었다.
--- 「제1장 ‘장수하는 뇌: 120세까지 건강하게 사는 방법’」 중에서
고기는 충분히 씹지 않으면 삼킬 수 없다. 때문에 스테이크를 먹으면 자연스레 씹는 횟수가 늘어난다. 나는 평소 ‘씹는 행위가 뇌에게는 조깅하는 것과 같다’고 표현한다. 잘 씹으면 뇌에서 기억을 담당하는 해마라는 부위의 혈류가 개선된다는 사실을 알고 있기 때문이다. 혈류가 개선되면 각종 영양소가 잘 전달되기 때문에 기억하거나 기억한 내용을 정리하는 등 기억과 관련된 능력이 활성화된다.
--- 「제2장 ‘장수 뇌 실제 사례: 100세 넘게 장수한 사람이 먹은 식단’」 중에서
청소를 한다고 생각해 보자. 딱 달라붙은 기름때를 제거하기 위해 오히려 기름을 이용해서 녹여 없애기도 한다. 기계의 기름때도 기름으로 제거한다. 화장을 지울 때 쓰는 세안용품에도 오일 클렌저라는 제품이 있다. 기름얼룩을 제거하는 방법은 ‘기름에 녹여 없애는 것’이다. 이 방법은 뇌에도 적용할 수 있다. 기름진 뇌에 들어간 독을 빼내려면 계속해서 좋은 기름을 넣어주고, 오래되고 나쁜 기름은 빼내는 교환 작업이 필요하다. 따라서 좋은 기름을 섭취하는 게 아주 중요하다.
--- 「제3장 ‘식사를 바꾸면 뇌가 장수한다’」 중에서
인간의 몸은 거대화하면서 새로운 장기들을 만들기 위해서 변했다. 선충일 때는 뇌와 장이 연결돼 있다가 인간으로 진화하면서 머리와 배에 위치하면서 50cm, 60cm나 떨어지게 된 것이다. 이런 진화 과정을 모른 채 뇌와 장을 별개의 장기로 알고 있다가 뇌에 있어야 하는 신경세포가 장에도 존재한다는 사실을 접하면 “도대체 왜?” 하는 놀라움과 의문이 생긴다. 비록 인체의 뇌와 장이 멀리 떨어져 있더라도 원래 뇌와 장은 한 몸이었다. 극단적으로 표현하면 장은 뇌 그 자체이므로 장을 관리하는 게 뇌를 관리하는 것과 마찬가지다.
--- 「제5장 ‘병을 멀리하면 뇌가 장수한다’」 중에서
어느 부부가 클리닉에 찾아왔을 때의 일이다. 아내가 남편의 치매를 의심하고 내원했다. 아내는 “남편이 운전할 때 길을 자주 잘못 들어요”처럼 사소한 실수를 늘어놓으며 “치매가 아닐까요?” 하고 진지하게 말했다. 남편이 치매로 의심받고 있다고 해서 아내의 이야기만 들을 수는 없기 때문에 아내를 다른 방으로 보낸 다음 남편과 이야기를 나눴다. 그런데 아내가 사라지자마자 남편이 아주 밝은 태도로 말하기 시작했다. “오늘은 이 옷이 아니라 제가 제일 좋아하는 재킷을 입고 싶었는데 비가 와서 관뒀어요.” 이 말을 듣자마자 치매가 아니라는 진단을 내릴 수 있었다.
--- 「제6장 ‘치매 위험을 낮추면 뇌가 장수한다’」 중에서
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