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게으른 자를 위한 수상한 화학책

: 지식 쌓고 시간 버는 기적의 화학 수업

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베스트
자연과학 29위 | 자연과학 top20 8주
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품목정보

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발행일 2024년 03월 25일
쪽수, 무게, 크기 284쪽 | 448g | 148*210*18mm
ISBN13 9788968334498
ISBN10 8968334498

이 상품의 태그

게으른 자를 위한 수상한 화학책

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저자 소개 (1명)

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과탄산 소다도 세균을 잘 죽이지만 식초, 구연산, 알코올도 세균을 잘 죽입니다. 높은 산성 용액은 세균 속에 있는 단백질을 변성시켜 세균을 살아갈 수 없게 만듭니다. 알코올 또한 같은 방식으로 세균을 살균한답니다. 식초나 순수한 알코올은 냄새가 심하여 사용하기 불편하니까 건너뛰고, 구연산 3~4스푼을 1컵 정도의 물에 넣고 여기에 수세미를 담가 보세요. 세균이 없는 깨끗한 수세미를 만들 수 있습니다.
---「1부 1장 4. 수세미에 있는 세균, 없애고 살아야겠지요?」중에서

이염 방지 시트라는 것이 있습니다. 색깔 옷 세탁을 할 때 같이 넣으면 옷에서 염료가 흘러나와 다른 옷을 물들이는 것을 막아 주는 역할을 하는 천 조각입니다. 그 원리는 지극히 단순합니다. 세제를 탄 물은 염기성입니다. 이러한 물에서 우리 옷의 염료는 음이온 상태로 옷에서 떨어져 나올 수 있고 다른 옷에 가서 달라붙을 수 있지요. 음이온은 양이온을 좋아합니다. 어떤 옷에서 떨어져 나온 염료가 세탁조 안에서 헤엄을 치다가 멋지게 생긴 양이온을 보면 끌릴 수밖에 없겠지요? 이염 방지 시트 천 조각의 표면에는 양이온들이 잔뜩 매달려 있습니다. 음이온 염료가 이염 방지 시트 표면에 달라붙는 이유입니다.
---「1부 2장 3. 이염 방지 시트 있으면 색깔 옷 빨래 걱정 안 해도 될까?」중에서

우리 피부는 유산균이 잘 살 수 있는 약산성을 띠는 것이 좋습니다. 그런데 우리가 쓰는 비누는 염기성을 띠고 있어요. 비누만 사용한다면 피부가 약산성을 벗어나게 되어 피부 건강을 잃을 수도 있겠지요? 이런 이유로 피부의 산성도를 최대한 변하게 하지 않고 기름만 제거할 수 있게 모공 클리너의 성분을 구성해야 합니다. 또한 모공에 쏙쏙 잘 들어가서 기름을 제거할 수 있어야 합니다. 너무 딱딱한 비누로는 이러한 것이 불가능하지요. 모공 클리너를 만들기 위해 다양한 종류의 계면 활성제를 섞어서 쓰는 이유가 바로 여기에 있습니다.
---「1부 3장 4. 잘 팔리는 모공 클리너의 비밀은?」중에서

산소나 불소 원자 같은 경우는 전자를 아주 좋아합니다. 그리고 힘도 세지요. 나트륨이나 칼슘, 알루미늄 같은 원자는 전자를 쥐고 있는 힘이 약해요. 칼슘 원자가 전자를 쥐고 길을 가다가 산소 원자를 만나요. 어떤 일이 벌어질까요? 욕심 많은 산소 원자가 칼슘 원자의 전자를 뺏지 않을까요? 칼슘 원자가 전자를 뺏기는 것을 산화, 산소 원자가 전자를 뺏는 것을 환원이라고 부릅니다. 간단합니다. 전자를 뺏기면 산화, 전자를 얻으면 환원.
---「2부 18. 아직 어렵다고요? 화학 초보를 위한 산화-환원 다시 보기」중에서

우리의 화장실로 가 봅시다. 젤(또는 거품) 형태의 락스 세제와 창문 청소용 스프레이 이외에 파는 세제 스프레이가 많이 있나요? 아마 아닐 것입니다. 만약 스프레이 통이 있다면 본인이 직접 만들었을 것입니다. 그리고 시판되는 스프레이 제품의 설명서를 보면 사용 시 호흡기로 들이마시는 것을 조심하라고 되어 있을 것이고 환기를 잘 하라고 되어 있을 것입니다. 몸에 좋으면 그런 말이 쓰여 있겠습니까? 락스 원액을 스프레이로 파나요? 안 팝니다. 과탄산 소다 용액을 스프레이로 파나요? 아니요. 그러면 구연산 용액을 파나요? 레몬즙을 제외하고는 안 팝니다. 액체인 과산화수소는 어디에 있나요? 잘 밀봉되어 있을 것이며 이런 거 하지 마라 저런 거 하지 말라는 경고 문구가 많이 있을 것입니다.
---「3부 6. 게으르지만 똑똑한 당신이 스프레이 통을 멀리하는 이유」중에서

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추천평 추천평 보이기/감추기

밝은 미래를 마주하고 있는 중고등학생들에게 ‘화학 입덕’ 서적으로 이 책을 추천하는 바입니다.
- 문회리 (이화여자대학교 화학과 교수)
중고생 시절 그렇게 미워하던 화학이 우리 집 살림을 해 주네요. 생활이 편해지는 화학의 재미에 빠져 보세요.
- 신애라 (배우)
화학의 대중화는 집안일 진심에서 출발한다.
- 이동환 (서울대학교 화학과 교수)
저같이 음식점을 운영하는 사람뿐만 아니라 가정이나 모든 생활에서 현실적 도움이 되는 책입니다.
- 이진형 (핏제리아오, 순대실록 부대표)
저자의 필력은 과학의 정수를 흥미진진한 일상의 이야기로 전환시키며 독자들을 기쁨의 화학 반응으로 이끕니다.
- 이희승 (카이스트 화학과 교수)
화학을 어떻게 내 삶에 적용할 수 있는지 구체적인 방법을 알려 주는 아주 유익한 책입니다.
- 조형훈 (정의여자고등학교 화학 교사)

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