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품목정보
| 발행일 | 2015년 12월 21일 |
|---|---|
| 쪽수, 무게, 크기 | 336쪽 | 594g | 153*224*19mm |
| ISBN13 | 9791185104577 |
| ISBN10 | 1185104577 |
- 구매 시 참고사항
-
- 한국과학창의재단 2016 우수과학도서
- 원제이동
- eBook
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세계에서 제일 가는 과학 저술가 중 하나
-『내셔널 지오그래픽』
로저스의 책은 좋은 술이 끼치는 영향과 비슷한 영향을 준다. 당신은 따뜻한 느낌을 느끼고, 세상에 조금 더 가까워지고 싶어지며, 당신이 원래 그런 것보다 조금 더 똑똑하게 느낄 것이다.그리고 무엇보다, 이 책은 술을 마시는 것이 얼마나 인간다운 것인지를 이해하게 될 것이다.
-『월스트리트저널』
인류의 만 년에 걸친 알코올에 대한 사랑을 과학으로 풀어낸 책은 발효, 증류, 향미의 인지, 술에 대한 인간의 반응 등을 흥미롭게 뒤적인다. 『프루프』는 즐거울 뿐 아니라 연구가 잘 되어 있는, 좋은 대중과학 작품이다.
-『네이처』
위스키 애호가의 행복... 맛깔나는 이야기와 놀라운 과학으로 가득 차 있는 책은, 바에서 남이 주문하는 것만 따라시키는 당신에게도 즐거운 경험이 될 것이다
-『시카고 트리뷴』
효모 세포를 따라 토끼굴로 들어가라. 아담이라고 하는 앨리스는 당신을 자연의 발효 작용과 현대의 스카치 위스키, 그리고 최악의 숙취 등으로 가득한 알코올의 이상한 나라로 인도할 것이다. 이 책은 학문과 재미의 즐거운 결합이다.
- 로버트 월크(『아인슈타인이 요리사에게 들려준 이야기』 작가)
『프루프』는 과학 글쓰기 중 최고급의 위트와 기품, 그리고 최신의 학문적 지식이 결합한 결과물로, 당신을 술과 주조 장인들의 프론티어로 인도한다.
- 클라이브 톰슨(『생각은 죽지 않는다』 작가)
아담 로저스는 숙취의 생물학이나 과즙을 술로 바꿔내는 미생물의 고생물학 등, 술을 감싸고 있는 모든 과학에 대하여 전문가답게 적어낸다. 음미하고 재고할만한 책이다.
- 칼 짐머(『기생충 제국』 작가)
『프루프』를 읽는 것은 당신이 똑똑하고 열정적인 친구와 한잔 걸치는 것과 같다. 자신의 주제를 바닥까지 파는 로저스의 힘은 매 페이지마다 빛난다.
아담 새비지(「Mythbusters」프로듀서)
-『내셔널 지오그래픽』
로저스의 책은 좋은 술이 끼치는 영향과 비슷한 영향을 준다. 당신은 따뜻한 느낌을 느끼고, 세상에 조금 더 가까워지고 싶어지며, 당신이 원래 그런 것보다 조금 더 똑똑하게 느낄 것이다.그리고 무엇보다, 이 책은 술을 마시는 것이 얼마나 인간다운 것인지를 이해하게 될 것이다.
-『월스트리트저널』
인류의 만 년에 걸친 알코올에 대한 사랑을 과학으로 풀어낸 책은 발효, 증류, 향미의 인지, 술에 대한 인간의 반응 등을 흥미롭게 뒤적인다. 『프루프』는 즐거울 뿐 아니라 연구가 잘 되어 있는, 좋은 대중과학 작품이다.
-『네이처』
위스키 애호가의 행복... 맛깔나는 이야기와 놀라운 과학으로 가득 차 있는 책은, 바에서 남이 주문하는 것만 따라시키는 당신에게도 즐거운 경험이 될 것이다
-『시카고 트리뷴』
효모 세포를 따라 토끼굴로 들어가라. 아담이라고 하는 앨리스는 당신을 자연의 발효 작용과 현대의 스카치 위스키, 그리고 최악의 숙취 등으로 가득한 알코올의 이상한 나라로 인도할 것이다. 이 책은 학문과 재미의 즐거운 결합이다.
- 로버트 월크(『아인슈타인이 요리사에게 들려준 이야기』 작가)
『프루프』는 과학 글쓰기 중 최고급의 위트와 기품, 그리고 최신의 학문적 지식이 결합한 결과물로, 당신을 술과 주조 장인들의 프론티어로 인도한다.
- 클라이브 톰슨(『생각은 죽지 않는다』 작가)
아담 로저스는 숙취의 생물학이나 과즙을 술로 바꿔내는 미생물의 고생물학 등, 술을 감싸고 있는 모든 과학에 대하여 전문가답게 적어낸다. 음미하고 재고할만한 책이다.
- 칼 짐머(『기생충 제국』 작가)
『프루프』를 읽는 것은 당신이 똑똑하고 열정적인 친구와 한잔 걸치는 것과 같다. 자신의 주제를 바닥까지 파는 로저스의 힘은 매 페이지마다 빛난다.
아담 새비지(「Mythbusters」프로듀서)
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