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소개
저자 소개 5
경기대학교 외식조리관리 관광학석사
프랑스 Ecole Lenotre
SPC Samlip 식품기술연구소 근무
대한민국 제과기능장
APC(Asia Pastry Cup) 설탕공예 국가대표
Coup du monde de la Patisserie 설탕공예 국가대표
한국산업인력관리공단 제과/제빵기능사 감독위원
기능경기대회 심사장/심사위원
식품의약품안전처장상/산림청장상 수상
현) 한국관광대학교 호텔제과제빵과 전임교수
오동환의 다른 상품
쉐프스토리 대표
대한민국 제과기능장 대구 부회장
대한민국 제과기능장
대한제과협회 대구 부회장
프랑스 Coup du Monde de la Patisserie 대한민국 국가대표
대한민국 프로제빵왕 금메달
대구음식산업대전 초콜릿 금메달
기능경기대회 은메달
정성모의 다른 상품
순수베이커리 대표
구미대학교 호텔조리제빵바리스타학과 베이커리 겸임교수
Round·Round 베이커리 총괄 Chef
대구가톨릭대학교 의료보건산업대학원 외식산업학석사
대한민국 제과기능장
우리쌀빵기능경진대회 금메달 농촌진흥청장상
우리쌀빵기능경진대회 최우수상 농림식품부장관상
윤두열의 다른 상품
엉뚱한쉐프 카페 베이커리 대표
세종대학교 일반대학원 석사
대한민국 제과기능장
직업능력개발훈련교사 2급
한국관광대학교 겸임교원
유원대학교 겸임교원
충청전문대평생학습관 제과제빵 책임교수
충남북 지방 기능경기 심사위원
과정평가국가기술자격 심사위원
한국산업인력공단 충남지사 표창장
베이커 마스터팀 챔피언십 장관상
우리쌀빵기능경진대회 금상
박종원의 다른 상품
경기대학교 일반대학원 관광학석사, 한국관광대학교 호텔제과제빵과/전공심화 졸업.
김포요리제과제빵요리학원.
한국학생빵과자경연대회 케이크 동상, 대한민국 베이커리 페스티벌 버터크림케이크 동상, 한국국제요리경연대회 버터크림케이크 동상 수상.
한국관광대학교 호텔제과제빵과 겸임교수.
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품목정보
- 발행일
- 2024년 05월 31일
- 이용안내
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- TTS 불가능
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- 지원기기
- 크레마, PC(윈도우 - 4K 모니터 미지원), 아이폰, 아이패드, 안드로이드폰, 안드로이드패드, 전자책단말기(저사양 기기 사용 불가), PC(Mac)
- 파일/용량
- PDF(DRM) | 359.97MB ?
- 글자 수/ 페이지 수
- 약 110쪽 ?
- ISBN13
- 9791165678494
