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소개

저자 소개5

한국관광대학교 호텔제과제빵과 전임교수 경기대학교 외식조리관 관광학 석사 프랑스 Ecole Lenotre SPC Samlip 식품기술연구소 근무 신라호텔 베이커리 근무 대한민국 제과기능장 APC(AsiaPastryCup)설탕공예국가대표 CoupduMondedelaPatisserie설탕공예 국가대표 한국산업인력관리공단 제과 제빵기능사 감독위원 지방기능경기대회 심사장/심사위원 현) 한국관광대학교 호텔제과제빵과 전임교수

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품목정보

발행일
2024년 09월 30일
이용안내
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  •  TTS 불가능
  •  저작권 보호를 위해 인쇄 기능 제공 안함
지원기기
크레마, PC(윈도우 - 4K 모니터 미지원), 아이폰, 아이패드, 안드로이드폰, 안드로이드패드, 전자책단말기(저사양 기기 사용 불가), PC(Mac)
파일/용량
PDF(DRM) | 18.14MB ?
글자 수/ 페이지 수
약 119쪽 ?
ISBN13
9791165679347

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