소득공제
매일 만들어 먹고 싶은 별미 솥밥&이색 덮밥
평범한 솥밥ㆍ덮밥은 가라! 소문난 집밥 고수 문쌤쿠킹의 한 끗 다른 밥요리 50가지
문쌤쿠킹 문시진 저
레시피팩토리(단행)
2025.02.24.
- 베스트
- 가정 살림 top100 12주
- 가격
-
22,000원10 19,800
- 크레마머니 최대혜택가?
- 18,300원
- YES포인트?
-
1,100원 (5%)5만원 이상 구매 시 2천원 추가 적립
- 결제혜택
- 카드/간편결제 혜택을 확인하세요
이미 소장하고 있다면 판매해 보세요.
- 해외배송 가능?
- 문화비소득공제 가능
이 분야의 이벤트
![[유아/어린이/가정살림] 여름방학, 줄거움이 커지는 시간 : 여름방학 유아동 퀴즈 상품권](https://image.yes24.com/sysimage/renew/loadSpace.png)
이 상품의 시리즈 14
이 상품의 시리즈 알림신청
상세 이미지
책소개
목차
|
PROLOGUE
006 우리가 가장 좋아하는 두 가지 밥요리, 별미 솥밥과 이색 덮밥을 한 권에 모두 담았습니다! BASIC GUIDE 014 흰쌀밥 짓기 VS. 잡곡밥 짓기 016 밥 짓는 냄비 고르기 017 밑국물 활용하기 018 맛간장 만들기 019 별미 비빔장 만들기 CHAPTER 1 별미 솥밥 024 숙주 쇠고기 솥밥 028 토마토 베이컨 올리브 솥밥 030 모둠 버섯 솥밥 034 감자 곤드레 솥밥 036 통들깨 취나물 솥밥 038 유부 죽순 솥밥 042 모둠 채소튀김 솥밥 046 잔멸치 브로콜리 솥밥 048 말린 토마토 밥새우 솥밥 050 대패 삼겹살 버섯 솥밥 054 냉이 불고기 솥밥 058 차돌박이 가지 솥밥 062 초당옥수수 스테이크 솥밥 066 닭고기 우엉 솥밥 070 중국식 소시지 솥밥 074 닭고기 참송이버섯 솥밥 076 닭다리살 스테이크와 고수 솥밥 080 삼계 솥밥 084 봄나물 전복 솥밥 088 미나리 명란 솥밥 090 갈치튀김 솥밥 094 연어 스테이크 솥밥 098 가자미 스테이크 솥밥 102 민어 불고기 솥밥 106 미역 굴 솥밥 110 꼬막 무 솥밥 114 관자 고구마 솥밥 118 뽈뽀 솥밥 122 모둠 해물 솥밥 126 뿌리채소 보리굴비 솥밥 CHAPTER 2 이색 덮밥 136 토마토 달걀볶음 덮밥 140 해물 양송이버섯 덮밥 142 공심채볶음 덮밥 144 마 오이무침 낫또 덮밥 146 마파가지 덮밥 150 큐브 스테이크와 양상추볶음 덮밥 152 마늘종 돼지고기 덮밥 156 동남아식 돼지구이 덮밥 160 치즈 토마토 제육 덮밥 164 일본식 돼지고기 덮밥 168 절인 배추와 야키도리 덮밥 170 치킨 마요 덮밥 174 시금치 스팸 오믈렛 덮밥 178 연어장 덮밥 182 해물 달걀찜 덮밥 186 상하이 해물 덮밥 190 하와이안 클래식 포케 194 아보카도 참치 지라시 덮밥 196 셀러리 오징어 덮밥 200 양념 꽃게살 덮밥 부록 130 찬밥을 활용해 휘리릭 만드는 간단 솥밥 4가지 인덱스 204 가나다순 |
저자 소개 1
재료의 맛을 잘 살려 요리하는 집밥 고수 요리 선생님.
손맛 좋은 친정엄마의 영향으로 어려서부터 늘 요리에 관심이 많았다. 본격적으로 요리에 집중하게 된 건 유독 입이 짧고 입맛이 까다로운 두 아이 때문이었다. 이렇게 요리하면 잘 먹을까, 저렇게 담으면 더 먹을까 고심하며 이것저것 만들다 보니 요리의 매력에 푹 빠져버렸고, 다양한 경험을 위해 유명한 요리 선생님과 셰프님들을 찾아다니며 부지런히 배우고 가열차게 요리했다. 이런 시간을 기반으로 자신만의 컨텐츠와 노하우를 쌓아온 저자는 10여 년 전 ‘문쌤쿠킹 클래스’를 시작했다. 다채로운 집밥 메뉴, 한 끗 다른 레시피를 배울
재료의 맛을 잘 살려 요리하는 집밥 고수 요리 선생님.
손맛 좋은 친정엄마의 영향으로 어려서부터 늘 요리에 관심이 많았다. 본격적으로 요리에 집중하게 된 건 유독 입이 짧고 입맛이 까다로운 두 아이 때문이었다. 이렇게 요리하면 잘 먹을까, 저렇게 담으면 더 먹을까 고심하며 이것저것 만들다 보니 요리의 매력에 푹 빠져버렸고, 다양한 경험을 위해 유명한 요리 선생님과 셰프님들을 찾아다니며 부지런히 배우고 가열차게 요리했다. 이런 시간을 기반으로 자신만의 컨텐츠와 노하우를 쌓아온 저자는 10여 년 전 ‘문쌤쿠킹 클래스’를 시작했다. 다채로운 집밥 메뉴, 한 끗 다른 레시피를 배울 수 있는 ‘문쌤쿠킹 클래스’는 입소문을 타며 지금껏 큰 사랑을 받고 있고, ‘집밥 고수’라는 별칭까지 만들어줬다.
많은 요리 중 특히 자신 있는 집밥템은 솥밥과 덮밥. 여전히 까탈스런 입맛의 가족들은 여러 반찬으로 차린 밥상보다, 갓 만든 스페셜한 메뉴를 선호한다. 냉장고에서 꺼낸 반찬은 고스란히 남기 일쑤라서 저자는 푸짐한 메인요리 한 가지를 힘주어 준비하곤 하는데, 가장 만족도가 높은 것이 단연코 ‘솥밥과 덮밥’이었다. 저자의 솥밥과 덮밥은 평범하지 않다. 채소와 단백질 재료를 모두 넉넉히 더해 일품요리 같이 별미스럽게 솥밥을 짓고, 이색적이게 덮밥을 만든다.
인스타그램 @ mlnmoon_
손맛 좋은 친정엄마의 영향으로 어려서부터 늘 요리에 관심이 많았다. 본격적으로 요리에 집중하게 된 건 유독 입이 짧고 입맛이 까다로운 두 아이 때문이었다. 이렇게 요리하면 잘 먹을까, 저렇게 담으면 더 먹을까 고심하며 이것저것 만들다 보니 요리의 매력에 푹 빠져버렸고, 다양한 경험을 위해 유명한 요리 선생님과 셰프님들을 찾아다니며 부지런히 배우고 가열차게 요리했다. 이런 시간을 기반으로 자신만의 컨텐츠와 노하우를 쌓아온 저자는 10여 년 전 ‘문쌤쿠킹 클래스’를 시작했다. 다채로운 집밥 메뉴, 한 끗 다른 레시피를 배울 수 있는 ‘문쌤쿠킹 클래스’는 입소문을 타며 지금껏 큰 사랑을 받고 있고, ‘집밥 고수’라는 별칭까지 만들어줬다.
많은 요리 중 특히 자신 있는 집밥템은 솥밥과 덮밥. 여전히 까탈스런 입맛의 가족들은 여러 반찬으로 차린 밥상보다, 갓 만든 스페셜한 메뉴를 선호한다. 냉장고에서 꺼낸 반찬은 고스란히 남기 일쑤라서 저자는 푸짐한 메인요리 한 가지를 힘주어 준비하곤 하는데, 가장 만족도가 높은 것이 단연코 ‘솥밥과 덮밥’이었다. 저자의 솥밥과 덮밥은 평범하지 않다. 채소와 단백질 재료를 모두 넉넉히 더해 일품요리 같이 별미스럽게 솥밥을 짓고, 이색적이게 덮밥을 만든다.
인스타그램 @ mlnmoon_
품목정보
- 발행일
- 2025년 02월 24일
- 쪽수, 무게, 크기
- 208쪽 | 614g | 200*240*20mm
- ISBN13
- 9791192366487
출판사 리뷰
|
별미 솥밥 & 이색 덮밥을 Easy & Special 하게 만드는 포인트 5가지
* 친숙하면서도 이색적인 조합으로 업그레이드! 너무 쉽고 흔한 메뉴도, 너무 낯선 메뉴도 다루지 않았어요. 저자만의 킥을 담은 색다르고 폼 나는 재료로 업그레이드시킨 솥밥, 이국적인 맛을 더한 고급스러운 덮밥을 만날 수 있어요. * 채소와 단백질 재료 함께 넣어 더 푸짐하게! 한 가지 재료만 더한 솥밥과 덮밥은 맛도, 영양도 부족할 수밖에 없죠. 반찬 없이도 전혀 부족하지 않고 오히려 푸짐하게 즐길 수 있도록 한 그릇 안에 다양한 채소와 포만감을 주는 고기, 해산물을 함께 넣었어요. * 번거로운 밑준비는 줄이고 시판 재료로 간편하게! 손이 많이 가는 밥 요리는 매일 만들게 되지 않죠. 준비가 오래 걸리는 육수나 감칠맛 소스 등은 시판 재료를 적절히 활용했어요. 다양한 맛의 소스와 양념을 활용해 간편하면서도 맛있게 만들어보세요. * 다른 재료로 대체하거나 다른 일품요리로 변신시키는 꿀팁! 레시피 활용도를 200% 높이기 위해 다른 재료로 대체하는 방법을 가능한 선에서 최대한 소개했어요. 또한 솥밥은 김밥이나 죽으로, 덮밥은 파스타나 빵, 라이스페이퍼 등을 곁들여 다양한 요리로 변신시키는 방법도 담았어요. * 놓치지 말아야 할 기본 가이드와 부록편! 밥 짓는 법, 도구 선택법, 비빔장 만드는 법 등 요리의 기초 체력을 높여줄 기본 가이드는 요리 전 꼭 읽어보세요. 남은 밥으로 후딱 만드는 별미 솥밥 4가지도 바쁜 날에 꼭 활용하세요. |
