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소개
목차
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초밥 이론 지식
01 초밥의 유래 02 초밥의 전래 03 초밥의 역사 04 초밥의 식품학적 가치 05 초밥의 분류 06 초밥의 종류 초밥 맛있게 먹는 법 07 초밥 먹는 법 08 초밥과 차 그리고 된장국 초밥 요리 노하우 09 초밥 만들 때 필요한 조리 기구 10 초밥과 쌀 11 초밥 초 만들기 12 생선초밥 만드는 법 13 알초밥 만들기 14 다양한 마끼 15 초밥과 간장 16 초밥과 식초 그리고 소금 17 초밥과 와사비 그리고 생강 18 신선한 생선 고르는 법 19 초밥재료로 쓰이는 어조개류 20 맛있는 김이야기 다양한 초밥 레시피 21 생선초밥 1 - 참치대뱃살초밥 22 생선초밥 2 - 연어초밥 23 생선초밥 3 - 광어초밥 24 생선초밥 4 - 전복초밥 25 생선초밥 5 - 피조개초밥 26 생선초밥 6 - 갑오징어초밥 27 생선초밥 7 - 새우초밥 28 김초밥 1 - 참치마끼 29 김초밥 2 - 날치알 아보카도김밥 30 김초밥 3 - 낫토 김밥 |
품목정보
- 발행일
- 2015년 01월 02일
- 지원기기
- 크레마,PC(윈도우 - 4K 모니터 미지원),아이폰,아이패드,안드로이드폰,안드로이드패드,전자책단말기(저사양 기기 사용 불가),PC(Mac)
- 파일/용량
- EPUB(DRM) | 14.96MB ?
- 글자 수/ 페이지 수
- 약 1.6만자, 약 0.6만 단어, A4 약 10쪽 ?
- ISBN13
- 9788950957162
- KC인증
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