프롤로그
뼈 빠지게 일만 하는데도 왜 내 삶은 제자리일까? · 4

1장. 나는 더 이상 월급쟁이로 살지 않기로 했다

‘K-장녀’의 생존기: 간절함만으로는 부자가 될 수 없었다 · 17
나를 갉아먹던 직장생활의 끝 · 22
‘진짜 내 인생’은 언제 시작되는 걸까? · 27
퇴근 후 번 첫 수익, 치킨값 2만 원이 알려준 자본주의 · 33
평범한 워킹맘, 사장님 명함을 파다 · 39
통장 잔고 0원에서 끌어올린 눈물의 1호점 · 46
나는 더 이상 내 시간을 남의 돈과 바꾸지 않기로 했다 · 54
단 1년, 1호점이 40호점이 되기까지의 기적 · 58

2장. 지금이 돈을 벌 수 있는 기회다

지금 당장 오프라인 창업에 주목해야 하는 이유 · 65
내가 자는 동안에도 돈이 복사되는 시스템 · 71
열심히 하는데 당신의 가게만 망하는 진짜 이유 · 77
실패 없는 입지 불패 법칙: ‘하루 50잔’의 비밀 · 82
그래서 무인카페 창업 비용, 얼마면 될까? A to Z · 92
원금 회수율에 속지 마라, 핵심은 ‘실수익률’ · 97
창업, 이런 사람은 절대 하지 마라 · 104
완벽주의가 창업을 망친다: 80%의 법칙 · 113
매출은 높은데 왜 내 주머니는 비어있을까? · 117
버려지는 실패는 없다: 과거를 레버리지 하라 · 122

3장. 퇴근 후 1시간으로 직장인 월급 버는 무인카페

매출의 9할을 결정하는 ‘절대 입지’의 조건 · 131
아끼다 똥 된다: 압도적으로 팔아서 남기는 구조 · 139
싸우지 않고 이기는 ‘무혈입성’ 상권 분석법 · 148
호구 당하지 않는 초보 사장의 상가 계약 실전 매뉴얼 · 155
불만 없는 에이스 직원, ‘커피 머신’ 100% 활용법 · 161
퇴근 후 딱 1시간, 월 250만 원을 꽂아주는 루틴 · 167
사장 얼굴 한 번 못 봐도 알아서 찾아오는 단골의 비밀 · 174
내 시간을 2배로 불려주는 ‘알바 레버리지’ 기술 · 180

4장. 무조건 잘 되는 매장의 0.1% 디테일

발길을 붙잡는 ‘돈 되는 인테리어’는 따로 있다 · 187
동네 골목에서 대형 프랜차이즈를 이기는 다윗의 전략 · 194
돈 한 푼 안 들이고 우리 동네 핫플 만드는 마케팅 · 198
구매 버튼을 누르게 만드는 메뉴판의 심리학 · 204
동네 상권에서 절대 망하지 않는 5가지 생존 법칙 · 211
손님은 기다리는 게 아니라 ‘설계’해서 부르는 것이다 · 217
팔지 않아도 알아서 결제하게 만드는 넛지(Nudge) 마케팅 · 222
1호점의 성공을 복제하라: 다점포 확장의 기술 · 227

5장. 그들은 어떻게 인생의 판을 바꿨을까? (무인카페 창업 성공 실전 사례)

사표를 던진 워킹맘, 두 번째 인생을 열다 · 235
은퇴 후 불안감을 든든한 노후로 바꾼 부부 · 240
막연한 두려움이 월 수익으로 바뀌기까지 · 245
사람 냄새나는 무인 매장이 살아남는 이유 · 249
매일 야근하던 연구원, 24시간 오토 매장을 굴리다 · 253
N잡러의 늪에서 빠져나와 시간의 자유를 얻다 · 257
본업 지키며 사이드 프로젝트로 대박 난 직장인 · 262
사람 스트레스 끝! 유인 매장에서 무인으로 갈아탄 사장님 · 266
15년 차 요식업 베테랑이 무인카페를 선택한 진짜 이유 · 272
버려진 4.5평 상가의 기적: 월 600만 원 캐시카우 만들기 · 276

6장. 대체 불가능한 브랜드로 살아남는 법

경쟁사가 아닌 ‘고객의 결핍’에 집착하라 · 283
멈춰 있는 매장은 죽는다: 진화하는 브랜드의 비밀 · 290
폐점률 0%, 업계 1위가 증명한 압도적 생존 공식 · 297
‘무인(無人)’이지만 ‘사람’이 머무는 공간 · 304
고객에겐 머물고 싶은 편안함을, 점주에겐 주도권을 · 312

에필로그
아무것도 안 하면 아무 일도 일어나지 않는다 · 318