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건강신서
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현직 한의사가 밝히는 오줌요법의 진실과 실체 사례편 : 오줌요법의 놀라운 기적 이동현직 한의사가 밝히는 오줌요법의 진실과 실체 사례편 : 오줌요법의 놀라운 기적10% 6,300원
목차
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1. 식품가공에 주목되는 새로운 기술
2. 식품가공원료의 성분과 특성 3. 식품가공과 미생물 4. 식품가공과 효소 5. 건조식품 6. 냉장 및 냉동식품 7. 식품의 살균 8. 통조림과 병조림 9. 레토르트 식품 10. 염장, 당장 및 초절임 11. 훈연식품 12. 방사선 조사식품 13. 곡류의 가공 14. 서류의 가공 15. 전분의 제조와 가공 16. 두류의 가공 17. 청과물의 가공 18. 주류 및 식초 19. 식용유지의 제조와 가공 20. 우유의 가공 21. 육 가공 22. 달걀의 가공 23. 어패류의 가공 24. 건강식품 25. 식품포장 |
품목정보
- 발행일
- 1999년 10월 31일
- 쪽수, 무게, 크기
- 551쪽 | 크기확인중
- ISBN13
- 9788947252041
