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책소개
목차
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1. 비누와 니콜라 르블랑
1742년 12월 6일~1806년 1월 16일 2. 색과 윌리엄 헨리 퍼킨 1838년 3월 12일~1907년 7월 14일 3. 설탕과 노버트 릴리외 1806년 3월 17일~1894년 10월 8일 4. 깨끗한 물과 에드워드 프랭클랜드 1825년 2월 20일~1899년 8월 9일 5. 비료, 독가스와 프리츠 하버 1868년 12월 9일~1934년 1월 29일 6. 유연 가솔린, 안전한 냉동과 토머스 미즐리 1889년 5월 18일~1944년 11월 2일 7. 나일론과 월리스 흄 캐러더스 1896년 4월 27일~1937년 4월 29일 8. DDT와 파울 헤르만 뮐러 1890년 1월 12일~1965년 10월 13일 9. 무연 가솔린과 클레어 C. 패터슨 1922년 6월 2일~1995년 12월 5일 끝맺는 말 옮긴이의 말 참고문헌 찾아보기 |
저자 소개 2
Shron Bertsch McGrayne
미국에서 활발하게 활동하고 있는 저널리스트이자 과학 저술가. 스와스모어 대학(Swarthmore College)을 졸업하고「스크립스-하워드(Scripps Howard)」「크레인스(Crain's)」「가네트(Gannett)」기자를 거쳐 브리태니커 백과사전의 과학 편집자 및 저자로 활동했다. 현재는 워싱턴주 시애틀에 살면서 과학 분야의 저술활동에 힘쓰고 있다. 주요저서로는 『Prometheans in the Lab: Chemistry and the Making of the Modern World』『Iron, Nature's Universal Element: Why People Need
미국에서 활발하게 활동하고 있는 저널리스트이자 과학 저술가. 스와스모어 대학(Swarthmore College)을 졸업하고「스크립스-하워드(Scripps Howard)」「크레인스(Crain's)」「가네트(Gannett)」기자를 거쳐 브리태니커 백과사전의 과학 편집자 및 저자로 활동했다. 현재는 워싱턴주 시애틀에 살면서 과학 분야의 저술활동에 힘쓰고 있다. 주요저서로는 『Prometheans in the Lab: Chemistry and the Making of the Modern World』『Iron, Nature's Universal Element: Why People Need Iron & Animals Make Magnets』 등이 있다.
서울대학교 사범대학 화학과를 졸업했다. 현재 과학 전문 번역가로 활동하고 있다. 2001년 『신은 왜 우리 곁을 떠나지 않는가』로 제20회 한국과학기술도서 번역상(대한출판문화협회)을 받았다. 옮긴 책으로는 『사라진 스푼』, 『바이올리니스트의 엄지』, 『뇌과학자들』, 『카이사르의 마지막 숨』, 『원자 스파이』, 『과학 잔혹사』, 『미적분의 힘』, 『불안 세대』, 『다시 쓰는 수학의 역사』, 『바다의 천재들』, 『비표준 노트』, 『마침내 특이점이 시작된다』 등 다수가 있다.
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저자 : 섀런 버트시 맥그레인
현재 미국에서 과학 저술가이자 저널리스트로 활동하고 있다. 「스크립스-하워드」「크레인스」「가네트」를 비롯해 여러 신문에서 교육, 정치, 건강 문제 분야의 기자를 지낸 바 있다. 브리태니커 백과사전의 과학 편집자 겸 저자로 일한 적도 있으며, 『과학 분야에서 노벨상을 수상한 여성들』을 비롯해 여러 권의 책도 저술했다.
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품목정보
- 발행일
- 2002년 11월 30일
- 쪽수, 무게, 크기
- 369쪽 | 564g | 153*224*30mm
- ISBN13
- 9788984351288
책 속으로
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몇 주일 동안 심혈을 기울인 끝에 릴리외는 자신의 기계 장비를 농장에 설치하는 데 성공했다. 가동이 시작되자 그 장비는 예상보다 훨씬 잘 작동되었다. 그것은 팩우드의 이익을 70%나 증가시켜 한 해 만에 투자비용을 상쇄하고도 남았다. "그 장비는 아주 쉽게 다룰 수 있고, 내 흑인 노예들은 금방 거기에 익숙해졌다."고 팩우드는 열광했다. 그것은 연료비를 절반으로 줄여주었고, 설탕의 품질도 훨씬 높여주었다. 그리고 무엇보다도 이제 자메이카 트레인 방식은 필요가 없어졌다. 필요한 노예의 수도 줄어들었고, 몇 주일 동안 계속 솥에다 설탕 시럽을 끓이는 위험한 작업도 할 필요가 없어졌다.
벤저민은 그 장비가 불순물이 섞인 검은색 액체를 북부의 정제 공장에서 만든 어떤 설탕에도 뒤지지 않는, 눈처럼 하얀 반짝이는 결정으로 만들어내는 것을 보고 황홀해했다. 릴리외와 벤저민은 지방 설탕 잡지에 그 과정을 설명하는 글을 썼다. 그들이 증발시켜 만든 설탕은 지방 대회에서 최우수상을 탔다. 심판관들은 릴리외의 방법이 "우리의 설탕 제조에 완전한 혁명을 가져온 것이다… 갈수록 더 희고 굵은 설탕을 얻으면 우리는 마침내 전세계 모든 시장에서 최고의 자리를 차지하게 될 것이다."고 평했다. ---pp. 71~72 |
