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1. 캐나다는 어떤 나라인가
지도로 보는 캐나다 캐나다의 이모저모 캐나다의 365일 캐나다의 역사 2. 애틀랜틱 캐나다 애틀랜틱 캐나다 개관 뉴펀들랜드와 레브라도 뉴 브런즈와 노바 스코샤, 프린스 에드워드 아일랜드 3. 퀘백 퀘백 개관 몬트리올 퀘백 시티와 세인트 로렌스 강 퀘백 남부와 북부 4. 온타리오 온타리오 개관 토론토 오타와와 동부 온타리오 오대호 5. 중부 캐나다 중부 캐나다 개관 중부 캐나다 6. 브리티시 컬럼비아와 로키 산맥 브리티시 컬럼비아와 로키 산맥 개관 밴쿠버와 밴쿠버 아일랜드 로키 산맥 브리티시 컬럼비아의 남부와 북부 7. 북부 캐나다 북부 캐나다 개관 북부 캐나다 8. 여행 길잡이 어디서 잘까 어디서 먹을까 쇼핑 예술, 오락, 스포츠 100% 즐기기 9. 여행자 필수 정보 실용정보 찾아보기 |
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메이플 숲은 퀘백과 온타리오의 오랜 자존심. 해마다 가을이면 오렌지나 진홍빛으로 변한 나뭇잎들이 온 산을 화려하게 물들인다. 하지만 유명한 메이플 시럽이 생산되는 시기는 봄이다. 원주민들이 개발한 시럽 추출 기술은 17세기에 유럽인들에게 전해졌다. 1940년대에 들어 약간의 기계화가 이루어지면서 전통적인 방식에도 변화가 왔다. 그러나 여전히 많은 부분, 특히 시럽을 손으로 젓는 마지막 처리 과정은 옛 방식 그대로다.
레드 메이플(아쉐르 뤼브렝)과 슈거 메이플(아쉐르 사사렝)모두 해발 30m 이상에서 직경 1m 정도의 아름드리 나무로 잘 자란다. 단단한 나무 기둥은 훌륭한 가구 목재. 메이플 잎은 캐나다의 상징으로 1965년에 공식적으로 국기에 사용되었다. ---p .98 |