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1, 뉴질랜드는 어떤 나라인가
지도로 보는 뉴질린대 북섬 지도로 보는 뉴질랜드 남섬 뉴질랜드의 이모저모 뉴질랜드의 365일 뉴질랜드의 역사 2. 지역별로 보는 뉴질랜드 뉴질랜드 개관 3. 북섬 북섬개관 오클랜드 노스랜드 북섬 중부지역 웰링턴과 남부지역 4. 남섬 남섬개관 말버러와 넬슨 켄터베리와 태평양 연안 오타고와 남부지역 5. 여행자 길잡이 어디서 잘까 어디서 먹을까 쇼핑 뉴질랜드에서 놀리 멋진 휴일 특별한 관광 6. 여행자 필수 정보 실용 정보 교통 정보 찾아보기 마오리 용어 해설 |
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지난 20여 년 동안 뉴질랜드의 식당과 음식은 혁명적인 변화를 겪었다. 한때 레스토랑에서 식사를 하는 것을 특별한 일로 여겼다. 통상 야채를 곁들인 양고기 로스트와 같은 전통적인 유럽식 식사를 했다. 그러나 오늘날 뉴질랜드에는 온갖 메뉴와 다양한 가격대의 식당들이 생겨났다. 아직도 저렴한 가격대의 음식이 대중을 이루고 있지만 뉴질랜드가 워낙 다문화적인 사회라, 특히 대도시의 경우 전통적인 식당과 함께 거의 전 세계 음식들을 취급하는 식당들이 들어서고 있다.
아시아와 태평양 지역의 영향이 두드러지게 나타나고 있다. 뉴질랜드 식당들은 야채와 과일은 물론 신선한 생선과 귤, 홍합, 바닷가재, 쇠고기, 양고기, 사슴고기 같은 자국산 농수축산물을 최대로 활용한다. 이런 요리들은 뉴질랜드산 포도주와 곁들이면서 즐길 수 있다. ---p. 310 |